Kávové pochoutky

Podávání malé sladké pochoutky k espressu je italská tradice hluboce zakořeněná v kávovém rituálu. Tři hlavní důvody:

• Chuť – sladké a hořké vyvažuje chuťové pohárky, neutralizuje zbytkovou hořkost espressa a prodlužuje jeho trvání.
• Italský espresso rituál – v Itálii je espresso podávané senza dolce (bez sladkosti) v tradičních barech téměř neslýchané. Tato sladká pochoutka je součástí autentického espresso zážitku.
• Vnímání profesionálních služeb – v kavárně/restauraci posiluje nabídka pohoštění vnímání kvality, ospravedlňuje mírně vyšší cenu espressa a buduje loajalitu zákazníků.

Čokolády, petits fours, suché sušenky, kostky hnědého cukru: výběr závisí na atmosféře podniku a klientele.

Naše doporučení na základě použití:

• Lavazza Almond Cocoa (500 čokolád, bestseller) – výchozí volba pro bary/kavárny a brasserie. Kulatá čokoláda, která se rozplývá v ústech, kompaktní velikost, elegantní prezentace v talířku. Vybralo si ji 438 zákazníků.
• Lavazza Speculoos (400 sušenek) – k podávání kávy a odpoledního čaje. Skořicové a karamelizované sušenky z hnědého cukru, křupavá textura, klasická severoevropská kořeněná chuť.
• Lavazza Čokoládový karamel (400 sušenek) – pro lahodnější, ideální jako dezert ke kávě nebo jako doplněk k cappuccinu. Čokoládovo-karamelová sušenka.

Tip: nabídka 2 možností (čokoláda + sušenka) umožňuje zákazníkovi vybrat si podle času (ranní káva = křupavá sušenka, káva po večeři = rozpouštějící se čokoláda).

Ano – to je dokonce jejich primární využití. Tyto tři produkty Lavazza patří do Ho.Re.Ca. (Hotely, Restaurace, Kavárny), určené speciálně pro profesionální catering:

• Jednotlivě balené – každá pamlsek je balen v kontrolované atmosféře. Přísné dodržování norem HACCP (hygienické standardy). Žádná přímá manipulace s produktem.
• Objemový formát — 400 až 500 kusů v kartonu, vhodné pro profesionální rotace (středně velký objem kávového baru = ~1 karton/měsíc).
• Dlouhá trvanlivost – Minimální trvanlivost do: ~12 měsíců v závislosti na referenčním produktu. Skladujte při pokojové teplotě, mimo dosah vlhkosti a světla.
• Prezentace Lavazza – rozpoznatelný charakteristický design, konzistentní s espresso servisem Lavazza (káva + pochoutka = jednotný svět značky).

V hotelechse tyto pochoutky používají také v minibaru na pokojích, na tác s dárky nebo při snídani.

Rozhodně – i když je řada určena pro použití v Ho.Re.Ca., je ideální i pro domácí použití a akce:

• Dárková sada pro gurmány – kombinace kávového zrna Lavazza + krabičky sladkostí = „italský“ kávový dárek na klíč.
• Akce – svatby, semináře, recepce, firemní koktejly: servírování espressa a sladkostí Lavazza dodává obsluze luxusní.
• Domácí kávový box – mít k dispozici kávový box pro vaše hosty (večeře, brunch) dodává domácím službám profesionální nádech.
• Kancelář / otevřený prostor – box v odpočívárně vedle kávovaru zvyšuje pohodlí zaměstnanců.

Formát 400-500 jednotek se může zdát pro domácí použití velký, ale dlouhá DM (12 měsíců) umožňuje skladování po dobu několika měsíců bez degradace.

Jednoduché, ale nezbytné skladování pro zachování chuti a textury:

• Pokojová teplota – ideálně 15–22 °C. Vyhněte se teplým místům (nad 25 °C čokoláda zkvétá a ztrácí svou texturu).
• Chraňte před světlem a vlhkostí – suchá skříň, uzavřená krabice. Neskladujte v kuchyni v blízkosti myčky nádobí nebo trouby.
• NE lednička – vlhkost vytváří kondenzaci, která zmatňuje čokoládu a sušenky rozmočuje.
• Originální balení – každá pamlsek je jednotlivě zabalen. Po použití kartonovou krabici znovu uzavřete.

Minimální trvanlivost do data uvedeného na každém výrobku: ~12 měsíců od data výroby.

Doručení do 24 až 48 pracovních hodin v pevninské Francii, v závislosti na zvoleném dopravci:

• Colissimo — průměrně 48 hodin, doručení až k vám domů
• Chronopost — expresní doručení do 24 hodin, doručeno před 13:00.
• Mondial Relay — 48-72h, sraz na point štafetovém

Odeslání v tentýž den ve všední dny z našich francouzských skladů.