Kavárny Delta

Kavárny Delta Cafés byly založeny v roce 1961 v Campo Maior (Alentejo, Portugalsko) třicetiletým podnikatelem Manuelem Rui Azinhaisem Nabeirem v zadní místnosti rodinného obchodu s potravinami Nabeiro . Jeho vizí bylo nabídnout portugalskou kávu řemeslné kvality za férovou cenu , praženou tradiční pomalou metodou . Delta má více než 60 let nepřerušené historie a zůstává rodinným podnikem – skupinou Nabeiro-Novadelta (s více než 4 000 zaměstnanci).

zrna Delta se praží v Portugalsku, v historické Campo Maior (Alentejo). Zelená zrna pocházejí z více než 15 producentských zemí – zejména z Brazílie, Timoru, Angoly, Kolumbie, Etiopiea Hondurasu – často prostřednictvím přímého fair trade prostřednictvím Nadace Delta.

Pražení probíhá podle charakteristické pomalé metody Rui Nabeira , která zachovává esenciální oleje a rozvíjí cremu . Každá směs se praží ve specializované dávce, aby byla zaručena konzistence v šálku. Baleno v ochranné atmosféře s jednocestným ventilem.

Toto jsou dvě charakteristické směsi v řadě celozrnné kávy Delta s odlišným umístěním:

Delta Gold — náš absolutní bestseller s více než 21 000 zákazníky. Vyvážená směs kávy Arabica a Robusta vyrobená tradičními portugalskými metodami, středně pražená, intenzita 8/10, s tóny čokolády, sušeného ovoce a toastu. Bohaté tělo a hustá cruma. Dostupná cena (24,50 € za kilogram).

Delta Platinum — prémiový výběrsměs Arabicy, jemně a odborně pražená, intenzita 7/10, s jemnými tóny květin, červeného ovoce a tmavého kakaa. Elegantní tělo. Cena: 25,91 € za kilogram.

Naše doporučení : Zlatá pro každodenní použití (portugalská tradice), Platinová pro degustaci. Prohlédněte si celou zrnkové kávy Delta.

Delta Q je patentovaný systém kapslí, který společnost Delta Cafés uvedla na trh v roce 2007.Každá kapsle je vyrobena z recyklovatelného hliníku, obsahuje 7 g kávy a funguje výhradně s kávovary Delta Q (Milk Qool, Naïa, Cottage…).

Směsi Delta Q dostupné v Cafemalin : Aroma (vyvážená, tradiční), Deliciozzo (jemná, ovocná), Qualidad (intenzivní), Elegantte (rafinovaná), Decaqafeinato (bez kofeinu). Krabičky po 10 kapslích. Jednotková cena 0,48 € za šálek (Qalidus).

Důležité : Delta Q není kompatibilní s kávovarem Nespresso Original ani s žádným jiným systémem. Prohlédněte si kompletní nabídku kapslí DeltaQ.

Ano. Delta nabízí několik společensky odpovědných produktů:

• Delta The Harvest Collection Organic Decafeinated — 500g celozrnná káva zekologického zemědělství s Rainforest Alliance : bezkofeinová směs jihoamerické kávy Arabica a africké robusty, intenzita 9 na stupnici Delta 15.
• Řada Rainforest Alliance – několik směsí Delta pochází částečně z certifikovaných káv Rainforest Alliance (zlatá, platinová), což je progresivní závazek k certifikaci 100% balené kávy.

V širším smyslu spravuje Nadace Delta přímé programy fair trade s partnerskými producenty v Timoru , Angole a Brazílii , včetně školení, financování škol a rozvoje infrastruktury. Delta získala několik ocenění za svůj sociální kapitalismus (Superbrands Portugal, Sustainability Award).

Volba závisí na vašem vybavení a zamýšleném použití :

• Kávová zrna Delta — pro automatické kávovary s integrovanými mlýnky nebo profesionální espresso kávovary se samostatnými mlýnky. Nejlepší poměr ceny a kvality, optimální aroma (mletá těsně před extrakci). K dispozici v baleních od 500 g do 30 kg pro profesionály. Absolutní bestseller: Delta Gold 1 kg.
• Kapsle Delta Q – pouze pro přístroje Delta Q. Pohodlné, garantované dávkování 7 g. Cena 0,48 € za šálek (Qalidus). Ideální pro domácí použití.
• Přístroje Delta Q – pokud ještě nemáte zařízení Delta Q: Milk Qool (s tryskou na mléko), Naïa (kompaktní), Cottage (špičkový).

Pokud jde o kvalitu šálku, čerstvě mletá kávová zrna zůstávají na přednosti. Pokud jde o pohodlí a konzistenci, vítězí kapsle Delta Q.