![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Delta Cafés The Harvest Collection Rainforest je jednou ze tří káv z kolekce The Harvest Collection, řady, kterou Delta uvedla na trh pro kavárny, hotely a restaurace s certifikací Rainforest Alliance odrůd Robusta a Arabica, směsi pocházejících mimo Evropskou unii a získaných z ekologicky a eticky udržitelnějších postupů.
V šálku : Delta ji popisuje jako intenzivní a plnou , s aromatickými , exotickými a citrusovými tóny , po nichž následují přetrvávající tóny medu a zralého ovoce na praženém kávovém základu. Sáček hodnotí intenzitu na 12 z 15 , neboli 8/10 na naší běžné hodnotící stupnici, s tělem 12, vyvážeností 11, aroma 9 a kyselostí 8 na stejné stupnici.
Pro koho : milovníky výrazného, plného espressa, ty, kteří mají doma nebo v kanceláři kávovary s automatickým přepínáním zrn do šálku, a ty, kteří chtějí každý den péct kávu s certifikací Rainforest Alliance. Jeho tělo dobře drží mléko: je ideální pro cappuccino i latte.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Espresso
Espresso kávovar s mlýnkem nebo automatický kávovar na kávu typu „bean-to-cup“
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 7 g (značka na sáčku)
- T°
- 92–94 °C
- Extrakce
- 25–30 s
Kávovar na kávu od zrna po šálek – káva pro každodenní použití
Automatické kávovary všech značek. Pokud espresso teče příliš rychle, utáhněte mlýnek o jeden stupeň, místo abyste zvyšovali dávku; pro cappuccino, krátké espresso, se mléko šlehá.
- Mletí
- Středně tenký
- Dávka
- 7–9 g
- T°
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Italský kávovar
Plná směs vhodná do moka konvice: namelete o něco hruběji než na espresso, přeceďte po okraj bez pěchování, zahřejte na nízké teplotě a při prvním bublání sejměte.
- Mletí
- Středně tenký
- Filtrovaný
- Rovná plocha, bez zhutňování
- Oheň
- Měkký
- Čas
- 4–5 minut
Často kupované společně
5 kg – kávová zrna Delta Cafés Gold
Delta Cafés Gold kávová zrna 500g
Kávová zrna Delta Platinum 500 g
Kávová zrna Delta – CHAVENA 1 kg
Často kladené otázky
Je tato káva bio?
Ne. Tato káva má certifikaci Rainforest Alliance , ale není bio: sáček nenese logo bio. Ve stejné řadě má obě certifikace káva Delta Harvest Organic Decaf 500g
Co zaručuje certifikace Rainforest Alliance?
Rainforest Alliance vytištěná na sáčku označuje kávu vyrobenou podle standardů organizace l'orjejichž cílem je chránit přírodu, producenty a zemědělské komunity. Společnost Delta ji získala pro všechny tři kávy z kolekce The Harvest Collection ; sáček odkazuje na „ekologicky a eticky udržitelnější postupy“.
Je tato káva 100% Arabica?
Ne: sáček označuje praženou kávu v celých zrnech Robusta a Arabicaze směsi původem mimo Evropskou unii. Delta nezveřejňuje podíl jednotlivých odrůd ani země původu této kávy. Robusta jí dodává tělo a krém.
Jaká je jeho intenzita?
Sáček má na stupnici Delta od 0 do 15 hodnocení 12, což odpovídá 8/10 na standardu společném pro naše hodnocení – Delta Gold a Delta Platinum. Na stejné stupnici 15 hodnotí Delta tělo 12, vyváženost 11, aroma 9 a kyselost 8; hladina kofeinu je označena jako 2 ze 3.
Deštný prales, zlato nebo platina: kterou si vybrat?
Tři Delta směsi s hodnotou 8/10, tři profily:
- Delta Harvest Rainforest (tato reference) – tónycitrusů, medu a zralého ovocecertifikováno Rainforest Alliance.
- Delta Gold 1 kg — bestseller firmy s tóny hořké čokolády,sladkého koření a sušeného ovoce.
- Delta Platinum 1 kg — tóny zralého ovoce, karamelu a čokolády.
Který stroj je nejlepší na tuto kávovou zrna?
Automatický kávovar na espresso (s vestavěným mlýnkem) nebo espresso kávovar se samostatným mlýnkem. Počítejte s přibližně 7 g na šálek, jak je uvedeno na sáčku, což je asi 140 šálků na sáček. Mletí je o něco hrubší, je vhodné i do moka konvice.
Jak to skladovat?
Sáček je balen v ochranné atmosféře. Po otevření jej pevně uzavřete a skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah světla, nikdy ne v chladničce; nejlépe spotřebujte do 3 až 4 týdnů a mlejte pouze tehdy, když jste připraveni připravit kávu.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
