Delta Cafés Chávena zrnková káva 1 kg

Chávena je portugalské slovo pro šálek. Káva je pro Portugalsko ústředním bodem: bica v Lisabonu, cimbalino v Portu, galão long s mlékem, to vše jsou každodenní rituály. Lote Chávena od Delty je vyvážená : mimo jiné Arabica z Brazílie a Guatemaly, Robusta z Ugandy, pro nápoj s tóny sladu, čokolády a lískových oříšků.

Tři směsi Delta s hodnocením 8/10 v našich informačních listech, každá s odlišným profilem:

• Chávena (tento produkt) – Arabica z Brazílie a Guatemaly, Robusta z Ugandy: tóny sladu, čokolády a lískových oříšků.
• Zlato — Africké robusty a středoamerické arabice: tóny medu, zralého ovoce a pražených mandlí, naše bestseller.
• Platinum — Středoamerická Arabica a asijská Robusta, pomalé a přirozené pražení: tóny zralého ovoce, karamelu a čokolády.

Odhadovaný výnos:

• Silné espresso (7 g) : ~143 šálků.
• Standardní espresso (9 g) : ~111 šálků.
• Kávovar na filtrovanou kávu (60 g/l) : ~83 šálků o objemu 200 ml.

Doma (4 šálky/den): ~5 týdnů na kilogram. Kancelář (20 šálků/den): ~1 týden na kilogram.

Ano, všechny značky : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Doporučené nastavení: střední mletí 5/10, dávka 9-10 g, teplota 92 °C. Odhadovaný výtěžek: ~111 šálků na 1 kg sáček při 9 g na extrakci.

Sáček opatrně uzavřete sponkami nebo přendejte fazole do vzduchotěsné, neprůhledné sklenice. Skladujte při pokojové teplotě (18–22 °C) mimo dosah světla a zdrojů tepla. Neskladujte v chladničce (absorpce vlhkosti a pachů). Po uzavření spotřebujte do data uvedeného na obalu. Po otevření ideálně spotřebujte do 3–4 týdnů pro optimální chuť.

Mletí musí být přizpůsobeno metodě:

• Espresso / mlýnek na kávu : jemné mletí (jemná písková textura), extrakce 25-30 s na 30 ml.
• Italský moka kávovar : středně jemné mletí , mírný ohřev 3-4 min.
• Kávovar na filtrovanou kávu / V60 : střední mletí , poměr 60 g/l.
• French Press : hrubé, louhování 4 min.