![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Chuťové tóny a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Káva Delta Chávena — chávena znamená portugalsky „šálek“ — je směs, kterou značka Delta Cafés popisuje jako vyváženou. Spojuje velmi odlišné druhy kávy: mimo jiné arabiky z Brazílie a Guatemaly a robusty z Ugandy, pražené ve městě Campo Maior v regionu Alentejo, pro nápoj s tóny sladu, čokolády a lískových oříšků.
Intenzita 12 na stupnici značky Delta s maximem 15, tedy 8/10 na našich produktových stránkách: káva s charakterem pro každodenní espresso, krátkou kávu bica i kávu s mlékem. Značka Delta uvádí přibližný počet šálků: 140 z jednoho kilogramu.
Kompatibilní kávovary a způsob přípravy
Automatický kávovar na zrnkovou kávu
Kávovary s integrovaným mlýnkem všech značek (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Mletí
- Střední 5/10
- Dávka
- 9–10 g
- Teplota
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Espresso pro baristy
Profesionální kávovar na espresso 58 mm — profil krátké portugalské kávy bica
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 18 g na dvojité espresso
- Pěchování
- 15 kg
- Extrakce
- 25–30 s
Italská moka konvička
Moka konvička Bialetti na mírném ohni
- Mletí
- Středně jemná
- Dávka
- Plný košík
- Teplota
- Mírný ohřev
- Čas
- 3–4 min
Mohla by vás také zaujmout zrnková káva Delta
Zrnková káva Delta Cafés Gold 1 kg
Zrnková káva Delta Platinum 500 g
10 kg – zrnková káva Delta Cafés Gold
5 kg zrnkové kávy Delta Platinum
Často kladené otázky
Co znamená „Chávena“ v portugalštině?
Chávena je portugalský výraz pro šálek. Káva má v Portugalsku ústřední místo: krátká bica v Lisabonu, cimbalino v Portu i velká káva s mlékem galão patří ke každodenním rituálům. Káva Lote Chávena značky Delta je vyvážená směs: mimo jiné arabiky z Brazílie a Guatemaly a robusty z Ugandy, pro nápoj s tóny sladu, čokolády a lískových oříšků.
Jaký je rozdíl mezi kávami Chávena, Gold a Platinum?
Tři směsi značky Delta s hodnocením 8/10 na našich produktových stránkách a s odlišnými profily:
- Chávena (tento produkt) — arabiky z Brazílie a Guatemaly, robusty z Ugandy: tóny sladu, čokolády a lískových oříšků.
- Gold — robusty z Afriky a arabiky ze Střední Ameriky: tóny medu, zralého ovoce a pražených mandlí, naše nejprodávanější káva.
- Platinum — arabika ze Střední Ameriky a robusta z Asie, pomalu a přirozeně pražené: tóny zralého ovoce, karamelu a čokolády.
Kolik šálků mohu připravit z 1 kg?
Odhadovaná výtěžnost:
- Krátké espresso (7 g) : Počet šálků: ~143.
- Standardní espresso (9 g) : Počet šálků: ~111.
- Překapávač (60 g/l) : Přibližný počet šálků o objemu 200 ml: 83.
Domácnost s denní spotřebou šálků 4: výdrž jednoho kilogramu v týdnech ~5. Kancelář s denní spotřebou šálků 20: výdrž jednoho kilogramu v týdnech ~1.
Je káva Chávena vhodná pro můj kávovar na zrnkovou kávu?
Ano, pro všechny značky: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Doporučené nastavení: střední jemnost mletí 5/10, dávka 9–10 g, teplota 92 °C. Odhadovaná výtěžnost: počet šálků z jednoho sáčku o hmotnosti 1 kg ~111 při dávce 9 g na extrakci.
Jak skladovat sáček 1 kg po otevření?
Sáček pečlivě uzavřete sponou nebo zrna přesypte do neprůhledné vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte při pokojové teplotě (18–22 °C), chraňte před světlem a zdroji tepla. Nedávejte do chladničky (vlhkost a přejímání pachů). Neotevřený sáček: do data uvedeného na obalu. Po otevření spotřebujte pro optimální aroma ideálně v této lhůtě: počet týdnů 3–4.
Jakou jemnost mletí zvolit podle způsobu přípravy?
Jemnost mletí je třeba přizpůsobit způsobu přípravy:
- Espresso / kávovar s mlýnkem: jemné mletí (struktura jemného písku), extrakce 25–30 s pro objem 30 ml.
- Italská moka konvička: středně jemné mletí, mírný ohřev 3–4 min.
- Překapávač / V60: střední mletí, poměr 60 g/l.
- French Press: hrubé mletí, louhování 4 min.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Ohodnoťte tento produkt jako první — vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny zveřejněné recenze shromažďuje a ověřuje služba Avis Vérifiés, nezávislá důvěryhodná třetí strana certifikovaná organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Zobrazit osvědčení.
