Balení kávových zrn Delta Cafés Gold 10 kg — 20 × 500 g

Obsahuje 20 sáčků po 500 g, uzavřených odplyňovacím ventilem – přesně stejných jako jednotlivý sáček prodávaný pod referenčním označením Delta Gold 500 g. Toto balení, určené pro profesionální prostředí, umožňuje rotaci sáčků (první dovnitř, první ven): vzduchu je vystaven pouze aktuálně používaný sáček. Sáčky jsou poté seskupeny do kartonů pro přepravu.

Cena balení je na této stránce porovnána s cenou 20 Delta Gold 500g zakoupených jednotlivě – což představuje úsporu 19 % při aktuální ceně. Balení 10 kg je střední velikostí pro restaurace, kanceláře s 15 až 40 zaměstnanci a jídelny, které spotřebovávají 5 až 10 kg měsíčně. Pro spotřebu přesahující 10 kg měsíčně se podívejte na balení Delta Gold 20 kg (40 sáčků).

Výtěžek závisí na použitém dávkování:

• Silné espresso (7 g/šálek) : ~1 430 šálků, neboli ~71 na sáček.
• Standardní espresso (9 g/šálek) : ~1110 šálků.
• Dlouhá káva / lungo (10 g/šálek) : ~1 000 šálků.
• Kávovar na filtrovanou kávu (60 g/l) : ~140 litrů nebo ~840 šálků o objemu 200 ml.

Pro kancelář s 25–30 lidmi, kteří pijí 2–3 espressa denně, vystačí 10kg balení přibližně na 3–4 týdny, při spotřebě jednoho 500g sáčku na pracovní den.

Ano, Delta Gold se široce používá v evropském sektoru HoReCa – je kompatibilní se všemi profesionálními kávovary typu bean-to-cup : Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina a Saeco Royal Professional. Směs Arabica-Robusta vytváří hustou a perzistentní cremu , která dobře kompenzuje vysokorychlostní extrakci. Doporučená hrubost mletí: střední (5-6/10), dávka: 8-9 g, teplota: 92-93 °C. Z 500g sáčku připravíte přibližně 55 espress po 9 g: zásobník se plní sáček po sáčku, aniž by z něj zůstala žádná zbylá káva.

minimální trvanlivosti je vytištěno na každém 500g sáčku. Neotevřené sáčky skladujte při pokojové teplotě (18–22 °C), mimo dosah světla a zdrojů tepla nebo vlhkosti. Neskladujte v chladničce (káva absorbuje vlhkost a pachy). Po otevření sáček pečlivě uzavřete (nebo přendejte obsah do vzduchotěsné, neprůhledné nádoby) a spotřebujte do 3–4 týdnů pro dosažení optimální chuti. V profesionálním prostředí používejte rotační systém „první dovnitř, první ven“ (FIFO).

Dvě směsi Delta ve stejném formátu 20 sáčků po 500 g :

• Delta Gold (toto označení) — intenzita 8/10, africká robusta a středoamerická arabica, tóny medu, zralého ovoce a pražených mandlí. Všestranný bestseller (espresso, filtrovaná káva, mocha).
• Delta Platinum 10 kg — intenzita 8/10, vrchol řady Delta: středoamerická arabica a asijská robusta, pomalé pražení, tóny zralého ovoce, karamelu a čokolády, kulatější a delší šálek.