Kávová zrna Kimbo

Dvě klasické směsi Kimbo s odlišnými orientacemi:

Kimbo Prestige — absolutní bestseller v řadě kávových zrn Kimbo. Směs tmavě pražené arabicy a robusty , typicky neapolská. Tón čokolády, tmavého kakaa a toastu . Intenzivní tělo, dlouhý závěr. Standardní směs pro plné, tradiční neapolské espresso.

Kimbo Extra Cream — směs speciálně vytvořená pro vytvoření husté a trvalé cremy. Vyvážené pražení, optimalizovaná směs pro cremě. Bohaté tělo s hladkým, krémovým povrchem. Ideální pro cappuccino, latte art nebo vizuálně ohromující espressa.

Naše rada : Prestige pro autentickou neapolskou aromatickou sílu, Extra Cream pro „fotogenické“ espresso s krásnou cremou.

Je to otázka italské regionální identity :

• Kimbo se zrodilo v Neapoli – neapolské metropoli espressa, kde se preferuje tmavě, směs Arabica a Robusta, která je bohatší na Robustu a má intenzivní, plný charakter. Je to espresso styl „jižní Itálie“.
• Lavazza se zrodila v Turíně – průmyslovém severu Itálie. Vyvážené směsi, lehčí, všestrannější.
• Illy se narodil v Terstu – kultura rafinovaného espressa, lehčí pražení, pouze 100% arabica, jemnější tóny.

Každá značka ztělesňuje regionální italskou školu . Kimbo je volbou milovníků autentického neapolského espressa s plným tělem a dlouhým závěrem.

Ano, většina směsí Kimbo obsahuje Robustu v různých poměrech:

• Prestige a Espresso Mix : vysoký podíl Robusty pro silné espresso v italském stylu. Intenzivní tělo, hustá cremka, tóny kakaa/toastu.
• Extra smetana a Cremoso : vyvážená směs Arabicy a Robusty pro krémový a plný výsledek.
• Armonico : vyšší podíl Arabicy pro harmoničtější a aromatičtější profil, méně plné tělo.

Robusta není nevýhodou: dodává jí tělo, hustou cremu a kofein , které definují tradiční italské espresso. Puristé ze 100% arabicy dají přednost kávě Bristot Classico ORO nebo řadě z jednoho zdroje.

Stejně jako všechny zrnkové kávy, i Kimbo lze skladovat několik měsíců, pokud je správně skladována:

• Originální balení s jednocestným ventilem : umožňuje únik CO₂ bez pronikání kyslíku.
• Suché místo, mimo dosah světla a zdrojů tepla.
• NEskladujte v chladničce ani mrazničce : vlhkost poškozuje zrno.
• spotřebujte do 2 měsíců od otevření.

U profesionálních balení 3×1 kg a 6×1 kg otevírejte vždy pouze jeden sáček – ostatní zůstanou uzavřené a chráněné.

Volba závisí na objemu vaší spotřeby:

• 1 kg — domácí spotřeba 1 až 4 šálky/den. Přibližně 4 až 6 týdnů konzumace při rychlosti 3 espressa/den.
• 3 x 1 kg — pro domácnost s vysokou spotřebou nebo malou kancelář (2–5 osob). Přibližně 3 až 4 měsíce. Úspora ~15 % na kg oproti 1 kg jednotlivě.
• 6 x 1 kg — průměrná kancelář, lehký catering. Přibližně 6 až 8 měsíců. Úspora ~20 %.

Balení Kimbo Pro se dodávají v jednotlivých pytlích o hmotnosti 1 kg (ne v jednom velkém pytli o hmotnosti 3 nebo 6 kg) – pro zachování čerstvosti otevíráte sáčky po jednom. Ideální pro Ho.Re.Ca.

Doručení do 24 až 48 pracovních hodin v pevninské Francii:

• Colissimo — průměrně 48 hodin, doručení až k vám domů
• Chronopost — expresní doručení do 24 hodin, doručeno před 13:00.
• Mondial Relay — 48-72h, sraz na point štafetovém

Odeslání v tentýž den ve všední dny z našich francouzských skladů. Sledování v reálném čase prostřednictvím e-mailu. Pro profesionální balení 6 x 1 kg je přepravka optimalizována podle objemu.