Balení kávových zrn Kimbo Extra Cream 6 kg — 6 × 1 kg

Tato položka momentálně není k dispozici k objednání. Zanechte prosím svou e-mailovou adresu ve „Upozornit mě“ na této stránce: jakmile bude opět skladem, budete informováni.

Mezitím, ve stejném duchu, u Cafemalin : Extra Cream 1 kg balení, Cremoso 6 × 1 kg (krémová směs 50/50), Delta Gran Espresso 10 kg (ekvivalent intenzity portugalské tmavě pražené směsi).

Volba mezi 3 kg a 6 kg Extra Cream závisí výhradně na vašem týdenním objemu spotřeby :

• 3 x 1 kg – ideální pro malé kanceláře (5–15 zaměstnanců) nebo malé trattorie, se zásobou na 3–4 týdny. Flexibilnější rotace zásob.
• 6 x 1 kg (toto balení) – ideální pro středně velkou kancelář (20–40 zaměstnanců) / italskou restauraci / bar / hotel, vydrží 3–4 týdny při spotřebě 40–60 šálků/den. Nejlepší cena za kilogram , ale vyžaduje pravidelnou konzumaci, aby se nepřekročilo datum minimální trvanlivosti.

Pro velmi intenzivní provoz (>100 espress/den) objednejte několik balení po 6 kg s plánovanými dodávkami.

Rozhodně ano. Extra Cream byla historicky navržena pro caffè al banco (krátké espresso podávané u pultu) – charakteristický znak italských kaváren. Její bohatá a trvalá cremà respektuje neapolskou estetiku, její kořeněná kulatost se dobře hodí k patrům zvyklým na italskou tmavě praženou kávu a její plné tělo dobře snáší mléko do cappuccina a macchiata. Mnoho italských barů ve Francii používá Extra Cream nebo jeho příbuzného, ​​Espresso Napoletano, jako svou charakteristickou směs. Doporučení pro servírování: předehřáté šálky, ihned podávat, kávovar správně nastavený na 93 °C.

XL 6 kg použití v Ho.Re.Ca / středních až velkých kancelářích :

• Střední kancelář 20–40 zaměstnanců – sdílený kávovar typu „bean-to-cup“, výdrž 3–4 týdny při 40–60 šálkech/den.
• Italská restaurace / trattoria / pizzerie — typická neapolská káva, výdrž cca 2–3 týdny při 60–100 espressech/den.
• Bar / italská kavárna / brasserie — espresso u pultu, výdrž ~10–15 dní při 100 espressech/den.
• Hotelová snídaně formou bufetu — ranní kávový servis.

Řada zrnkové kávy Kimbo je k dispozici v různých intenzitách a aromatických profilech :

• Prestiž — intenzita 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, hladká a příjemná, karamel/sušenky/lískový oříšek.
• Armonico — intenzita 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, vyvážený ovocný/karamelový/třtinový cukr.
• Cremoso — intenzita 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, hladká čokoláda/oříškový krém.
• Extra Cream (tato směs) — intenzita 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, intenzivní tmavě pražená káva, bohatá charakteristická cruma, čokoláda/skořice/pepř.

Extra Cream je perfektní volbou pro amatéry i profesionály, kteří hledají výjimečnou cremu a plné tělo tradičního neapolského espressa.

Výtěžek závisí na dávce na šálek a metodě:

• Silné espresso (7 g/šálek) : ~857 espress v balení.
• Standardní espresso (9 g/šálek) : ~666 šálků.
• Italská moka : ~400 šálků o objemu 100 ml.
• Cappuccino (7 g/šálek + napěněné mléko) : ~857 cappuccin.

Pro barové použití (100 espress/den)vydrží 6kg balení přibližně 8–10 dní. Pro průměrné kancelářské použití (40 šálků/den)vydrží zásoba přibližně 3 týdny.