Chuťové tóny a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Káva Kimbo Extra Cream je směsí arabiky a robusty z Jižní Ameriky a Asie, s převahou robusty (65 % robusty podle produktového listu značky Kimbo ve Spojeném království, 60 % podle produktového listu značky Kimbo v Argentině), se středním pražením.
V šálku: plná a krémová textura, intenzivní aroma a výrazná chuť, podle značky Kimbo se sladkokyselými tóny; distributoři stejného balení uvádějí tóny pepře a lékořice. Podíl robusty vytváří hustou cremu, které káva vděčí za svůj název, a neztratí se ani v mléce v cappuccinu či latte macchiatu.
Kompatibilní kávovary a způsob přípravy
Automatický kávovar na zrnkovou kávu
Vestavěný mlýnek: začněte jemným mletím a upravujte ho podle průtoku
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 7 až 9 g
- Teplota
- 90 až 94 °C
- Čas
- 25 až 30 s
Espresso z pákového kávovaru
Ruční pákový nebo poloautomatický kávovar s mlýnkem
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 14 až 18 g (dvojité espresso)
- Pěchování
- Pevné a rovnoměrné
- Extrakce
- 25 až 30 s
Moka konvička
Sítko naplňte po okraj, bez pěchování, zahřívejte na mírném ohni
- Mletí
- Středně jemná
- Dávka
- Plný košík
- Teplota
- Mírný oheň
- Čas
- 4 až 5 min
Ušetřete s baleními kávy Kimbo Extra Cream
Profesionální balení kávy Kimbo — až −5 % oproti samostatnému sáčku.
Často kladené otázky
Jak chutná zrnková káva Kimbo Extra Cream?
Podle značky Kimbo má výraznou chuť a intenzivní aroma, plnou a krémovou texturu a sladkokyselé tóny; distributoři stejného balení uvádějí tóny pepře a lékořice. Jde o směs s převahou robusty, se středním až plným tělem, výraznější než káva Prestige.
Proč káva Kimbo Extra Cream vytváří tolik cremy?
Protože jde o směs s převahou robusty (65 % podle produktového listu značky Kimbo pro Spojené království): robusta vytváří na espressu hustší a trvanlivější cremu než samotná arabika. Značka Kimbo ostatně uvádí „plnou a krémovou texturu“. Jemné mletí a dávka 7 až 9 g na šálek ji pomáhají zvýraznit.
Kimbo Extra Cream, nebo Kimbo Prestige: kterou kávu vybrat?
Obě kávy jsou středně pražené, ale složením směsí se liší:
- Extra Cream (tato káva) — převaha robusty, plné tělo, výrazná chuť, hustá crema: pro výrazné espresso nebo cappuccino.
- Prestige — převaha arabiky, vyvážená chuť, karamel a sušené ovoce: vyvážené espresso k samostatnému pití.
Je káva Kimbo Extra Cream vhodná na cappuccino?
Ano: její tělo a crema se neztratí ani v mléce. Produktový list značky Kimbo v Argentině ji doporučuje na espresso, cappuccino i latte macchiato. Na cappuccino připravte espresso o objemu 25 až 30 ml a doplňte napěněným mlékem.
Je káva Extra Cream středně pražená?
Ano, značka Kimbo uvádí střední pražení. Její charakter vychází z podílu robusty, nikoli ze stupně pražení: výrazná chuť bez spálené hořkosti.
Kolik šálků připravíte z 1 kg kávy Kimbo Extra Cream?
Přibližný počet espress: 140 při dávce 7 g a 100 až 110 při dávce 9 až 10 g, kterou používá automatický kávovar na zrnkovou kávu nastavený na silnější kávu. U pákového kávovaru při přípravě dvojitého espressa (14 až 18 g) počítejte s počtem šálků 55 až 70.
Jak skladovat otevřený sáček o hmotnosti 1 kg?
Po každém použití ze sáčku vytlačte vzduch a dobře ho uzavřete, nebo zrna přesypte do neprůhledné vzduchotěsné nádoby a uchovávejte mimo dosah tepla a světla. Kávu nedávejte do chladničky: vlhkost a pachy zrna znehodnocují. Neotevřený sáček lze uchovávat do data vytištěného na obalu.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Ohodnoťte tento produkt jako první — vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny zveřejněné recenze shromažďuje a ověřuje služba Avis Vérifiés, nezávislá důvěryhodná třetí strana certifikovaná organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Zobrazit osvědčení.
