Kimbo Bio kávová zrna 1 kg

Ne směs 90% Arabicy a 10% Robustya je to záměrná neapolská volba. Promytá z Nikaraguy a Peru dodávají kávě květinové tóny, mandle a sladkost; malé množství přírodní zIndie dodává kávě tělo a hustší cremu než čistá, lehce pražená Arabica. Všechna zrna, Arabica i Robusta, jsou certifikována jako bio a Fairtrade. Některé online nabídky ji uvádějí jako 100% Arabicu, ale nabídky specializovaných prodejců se shodují v poměru 90/10.

Dvě nezávislé certifikace, každoročně auditované:

• Ekologické zemědělství (evropské nařízení, Euroleaf) – pěstování bez pesticidů a syntetických hnojiv, zachování půdy a biodiverzity, sledovatelnost od výsadby až po pražení.
• Fairtrade – nákup obilí za garantovanou minimální cenu od družstev plus prémie Fairtrade investovaná producenty do kolektivních projektů (zdravotnictví, vzdělávání, vybavení).

Certifikace Bio označuje , jak se káva pěstuje, zatímco certifikace Fairtrade uvádí podmínky, za kterých se nakupuje. Kimbo Bio nese obě označení na všech svých zrnech, arabica i robusta.

Tyto dvě bio kávy v celých zrnech nemají stejný profil:

• Kimbo Bio (tato káva) — 90 % Arabica z Nikaraguy a Peru a 10 % Robusta z Indie dle distributorů, středně světle pražená, s tóny květin a mandlí; certifikováno jako bio a Fairtrade.
• Lavazza ¡Tierra! Hlas Země — Arabica a Robusta z Afriky a Střední a Jižní Ameriky, středně pražená, s tóny medu, čokolády a sušeného ovoce dle Lavazzy; certifikováno jako bio.

Kimbo pro jemné a květinové espresso, Lavazza pro čokoládovější šálek. Oba jsou vhodné pro automatické kávovary s automatickou kávovarní směsí.

Toto je nejjemnější kávové zrno Kimbo v katalogu:

• Kimbo Bio (tato káva) — 90% Arabica, středně světle pražená, květinová a mandlová, certifikovaná bio a Fairtrade.
• Prestige — převážně arabica, středně pražená, karamel a sušené ovoce.
• Extra smetana — dominantní chuť robusty, plné tělo, hustá smetana.

Pro o něco silnější espresso bez ztráty kulatosti zvolte Prestige; pro plnější a krémovější chuť zvolte Extra Cream.

Ano : jedná se o celá zrna, která mlýnek automatického kávovaru namele těsně před extrakci. Začněte s jemným mletím a dávkou 9 až 11 g, abyste se vyhnuli slabému šálku s tak jemnou kávou, poté upravte podle průtoku. Je také vhodná do filtrovaných kávovarů a moka konvic.

Sáček o hmotnosti 1 kg je uzavřen v ochranné atmosféře s odplyňovacím ventilem. Po otevření jej pečlivě uzavřete a vytlačte veškerý vzduch, nebo přendejte zrna do vzduchotěsné, neprůhledné nádobypři pokojové teplotě, mimo dosah světla. Světle pražená směs s převahou arabiky ztrácí své květinové tóny rychleji než směs s plným tělem: ideálně ji spotřebujte do 3 až 4 týdnů od otevření. Nikdy neskladujte v chladničce (vlhkost a pachy).