Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Prestige je klasická neapolská značky charakter Kimbo . Skládá se ze zrn Arabica-Robusta (přibližně 60 % Robusta / 40 % Arabica), pražených tmavěji v neapolském stylu (na rozdíl od světlejší piemontské pražení, jako je Lavazza). Výsledkem je velmi plné espresso, intenzivní tělo, výrazná hořkost vyvážená sladkostí pražení, dominantní tóny hořké čokolády, teplé koření (skořice, kardamom, pepř) a hluboké pražení. Crema, kterou vytváří šéfka skupiny, je hustá a dlouhotrvající. Je to espresso jako v Neapoli : silné, aromatické a nekompromisní.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Ruční espresso – tradiční neapolské
Pákové/poloautomatické stroje (La Marzocco, Rocket, ECM, Rancilio) – nezbytný 58mm portafiltr a dobrý tlak
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 18g dvojitý
- Zhutnění
- 15 kg
- Extrakce
- 22–28 s
Stroj na obilí
Automatické kávovary (De'Longhi Magnifica, Jura E/S, Philips LatteGo) – nastavení na jemné mletí, dávka 10 g
- Mletí
- Středně jemné 4/10
- Dávka
- 9–11 g
- T°
- 90–92 °C
- Čas
- 25–30 s
Neapolský kávovar Moka
Bialetti Moka Express nebo cuccumella napoletana — tradiční metoda
- Mletí
- Průměrný
- Dávka
- Plný košík
- T°
- Jemné teplo
- Čas
- 4–5 minut
Mohla by se vám také líbit kávová zrna Kimbo
Často kladené otázky
Proč se neapolský styl Kimbo liší od Lavazzy nebo Delty?
Tři odlišné italské školy pražení:
- Neapol (Kimbo) – tmavší pražení , plnější směsi , intenzivní tělo, výrazná hořkost. Neapolská espressová tradice .
- Turín (Lavazza) – vyvážená středně pražená káva , všestrannější směsi z různých zdrojů , střední tělo, hladká cruma.
- Trieste (Illy) – lehčí pražení , jemnější směs 100% Arabicy , delikátní tělo, květinové aroma.
- Portugalsko (Delta) – portugalská tradice, středně až tmavě pražené, kulatější a slastnější.
Kimbo Prestige plně ztělesňuje neapolskou kávovou školu. Pokud si rádi vychutnáváte silnou, tradiční italskou kávu, je to pro vás nezbytná volba.
Je Kimbo Prestige silnější než Lavazza Gran Espresso?
Obě směsi patří do stejné s velmi plným tělem :
- Kimbo Prestige — intenzita 9/10, tmavší neapolská pražení, kořeněnější a toastovější.
- Lavazza Gran Espresso — intenzita 10/10, piemontský styl o něco vyváženější, s více kakaovými.
V praxi je Gran Espresso oficiálně o jeden point intenzivnější, ale Prestige má „typičtější“ neapolský charakterpreferenci stylu : tradiční, plné neapolské (Kimbo) versus velmi silné, vyvážené piemontské (Lavazza).
Je Kimbo Prestige vhodný pro základní kávovary typu „bean-to-cup“?
Ano, velmi dobré. Směsi s převahou robusty, jako je Prestige, se perfektně hodí do základních kávovarů typu „bean-to-cup“ (De'Longhi Magnifica S, Philips 3200, Melitta Caffeo). Robusta přirozeně hustou cremu a štědré tělo, což kompenzuje technická omezení kávovarů bez předlouhování nebo s proměnným tlakem. Nastavení: mletí 4-5/10, dávka 10 g, extrakce 25-30 sekund na 30-40 ml.
Kimbo sponzoruje SSC Neapol?
Ano . Kimbo je již mnoho let oficiálním sponzorem SSC Napoli (Serie A) – silné kulturní spojení , které ztělesňuje neapolskou identitu značky. Značka zůstává 100% rodinným podnikem (Rubino SpA, založená bratry Rubinovými v roce 1963), nikdy nepodlehla financializaci, a tak si zachovala svou neapolskou autenticitu a pomalý proces pražení .
Kdy bude Kimbo Prestige opět k dispozici?
Tento produkt je dočasně vyprodaný. Kimbo doplňuje zásoby (2–4 týdny). Ihned k dispozici alternativy:
- Kimbo Prestige Pack 3×1 kg — pokud je skladové balení k dispozici.
- Kimbo Prestige Pack 6×1 kg — pokud je balení skladem.
- Lavazza Gran Espresso 1 kg – funkční příbuzný, italský styl.
Ověřené recenze od našich zákazníků
Nedávné recenze
"Velmi dobrá káva, vysoká kvalita, dostatečně silná a velmi aromatická."
„Tuto kávu používám už několik let, od té doby, co jsem se s ní poprvé setkal v restauraci, a je výjimečné kvality.“
"Molto soddisfatta!"
"Dobře"
"Dobře"
„Dobrá káva, dobrá cena“
"Perfektní!"
"Není to dobré"
"Skvělá káva za dostupnou cenu, vřele doporučuji a také bylo opravdu milé, že jsem v balíčku dostal malý dárek."
- GILLES A.Ověřený nákup
5/5Velmi dobrá káva, vysoká kvalita, dostatečně silná a velmi aromatická.
Recenze ze dne , na základě zkušenosti z 31. 12. 2025 - Christophe C.Ověřený nákup
5/5Tuto kávu používám už několik let, od té doby, co jsem se s ní poprvé setkal v restauraci, a je výjimečné kvality.
Recenze ze dne , na základě zkušenosti z 22. 10. 2025 - Eugenia R.Ověřený nákup
5/5Moc se nemýlím!
Recenze ze dne , na základě zkušenosti z 18. 9. 2025 - Denis V.Ověřený nákup
5/5Dobře
Recenze ze dne , na základě zkušenosti ze dne 17. 9. 2025 - Arnaud G.Ověřený nákup
4/5Dobře
Recenze ze dne , na základě zkušenosti z 24.06.2025 - Brahim B.Ověřený nákup
5/5Dobrá káva, dobrá cena
Recenze ze dne , na základě zkušenosti z 12. 6. 2025 - E. R.Ověřený nákup
5/5Perfektní!
Recenze ze dne , na základě zkušenosti z 2. 12. 2024 - Anonymní A.Ověřený nákup
1/5Není dobré
Recenze ze dne , na základě zkušenosti z 22. 8. 2024 - Anonymní A.Ověřený nákup
5/5Skvělá káva za dostupnou cenu, vřele doporučuji, a také bylo milé najít v balíčku malý dárek
Recenze ze dne , na základě zkušenosti z 18. 8. 2024
Tomuto filtru neodpovídají žádné recenze.
Jak se tyto názory shromažďují?
- Pouze zákazníci, kteří si objednali z Cafemalin , jsou po obdržení objednávky e-mailem vyzváni k zanechání recenze.
- Sběr, moderování a publikování zajišťuje Verified Reviews (Skeepers), nezávislá a důvěryhodná třetí strana s certifikací AFNOR NF Service – Review Management, dle NF ISO 20488.
- Všechny publikované recenze se zobrazují bez ohledu na jejich hodnocení, od nejnovějších po nejstarší. Cafemalin je nemůže upravovat ani mazat, ale může na ně veřejně reagovat.
- Viz certifikát ověřených recenzí Cafemalin.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
