Balení kávových zrn Kimbo Prestige 6 kg — 6 × 1 kg

Tato položka momentálně není k dispozici k objednání. Zanechte prosím svou e-mailovou adresu ve „Upozornit mě“ na této stránce: jakmile bude opět skladem, budete informováni.

Mezitím, ve stejném duchu, u Cafemalin : Prestige 1 kg balení, Armonico 3 × 1 kg (vyvážená směs bratranců 70/30), Delta Gold 500 g (mírná portugalská směs ekvivalentní intenzitě).

Kimbo Prestige je záměrně umístěna jako mírnější varianta v řadě Kimbo – její 80 % Arabica / 20 % Robusta je pro neapolský styl atypické (obvykle 40–50 % Robusta v plných směsích jako Extra Cream nebo Espresso Napoletano). Vysoký podíl Arabicy přináší jemnost, sladkost a komplexní aroma (karamel, sušenky, lískový oříšek), zatímco malé množství Robusty poskytuje dostatek těla a cremy bez nadměrné hořkosti. Je to dostupná a všestranná určená pro širší publikum než jen pro neapolské kávové puristy – kanceláře, neformální stolování i domácnosti.

Balení XL 6kg je kalibrováno pro průměrné kancelářské/středně těžké pohostinství/intenzivní domácí použití :

• Průměrná kancelář 15–30 zaměstnanců – spotřeba 30–50 šálků/den, výdrž 4–6 týdnů.
• Lehké jídlo / místní bistro — 30–60 šálků/den, cíleně mírná a dostupná káva po jídle.
• Intenzivní kancelářská odpočívárna — pro více než 30 osob, sdílený profesionální kávovar na kávu.
• Italský hobby vařič na espresso – výdrž baterie ~4–6 měsíců při pravidelném používání 4–6 šálků denně.

Pro lehčí použití je k dispozici balení 3 x 1 kg nebo jednotlivý sáček o hmotnosti 1 kg.

Je to výběr čerstvých, vysoce kvalitních surovin :

• Aroma kávy se při styku se vzduchem zhoršuje (oxidace, ztráta těkavých esenciálních olejů). Otevřený 6kg pytel ztratí přibližně 30 % svého aroma během 4–6 týdnů.
• v 6 uzavřených sáčcích o hmotnosti 1 kg s odplyňovacím ventilem, každý sáček zůstává čerstvý až do otevření. Otevřený sáček bude spotřebován během 1–3 týdnů (průměrné kancelářské použití), zatímco zbývajících 5 sáčků zůstane uzavřených.
• Konzistence a pravidelnost šálku : každý nový sáček dává kávu se stejným, na rozdíl od postupného ubývání aroma u jednoho sáčku.

Toto je standard kvality Kimbo Pro pro balení XL – stejný přístup jako u Delta, Lavazza a Bristot u jejich balení 3–12 kg.

Řada zrnkové kávy Kimbo je k dispozici v různých intenzitách a aromatických profilech :

• Prestige (tato směs) — intenzita 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, středně pražená, jemná a příjemná, karamel/sušenky/lískový oříšek.
• Armonico — intenzita 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, vyvážený ovocný/karamelový/třtinový cukr.
• Cremoso — intenzita 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, hladká čokoláda/oříškový krém.
• Extra smetana — intenzita 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, tmavě pražená intenzivní čokoláda/skořice/pepř.

Prestige = výchozí volba pro první nákup Kimbo nebo pro ty, kterým se Extra Cream zdá příliš silný.

Výtěžek závisí na dávce na šálek a metodě:

• Silné espresso (7 g/šálek) : ~857 espress v balení.
• Standardní espresso (9 g/šálek) : ~666 šálků.
• Kávovar na filtrovanou kávu (60 g/l, 12 g na 200 ml) : ~500 šálků.
• Italská moka : ~400 šálků po 100 ml (Bialetti 6 šálků = ~50 g).

Pro průměrné kancelářské použití (40 šálků/den)vydrží 6kg balení přibližně 3–4 týdny. Pro lehčí domácí použití (4 šálky/den) vydrží zásoba přibližně 4–6 měsíců.