Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Armonico je charakteristická neapolská vyvážená od společnosti Kimbo (neapolské pražírny založené v roce 1963 bratry Rubinovými ). Název Armonico evokujeharmonii směsi Arabica-Robusta – dokonalou rovnováhu mezi sladkostí, tělem a cremou, bez nadměrné síly nebo kulatosti. Složení: 70 % Arabica a 30 % Robusta – zrna Arabica vybraná ze Střední a Jižní Ameriky, doplněná brazilskou Robustou , která dodává kávě charakteristické tělo a cremu.
V šálku : vyvážené a kulatés lehkou lískově oříškovoua charakteristickými tóny zralého ovoce, karamelu, třtinového cukru a jemnými praženými tóny. Má střední tělo (7/10), odměřenou hořkost, výraznou přirozenou sladkost a příjemně dlouhý závěr. Toto je typická směs Kimbo pro kancelářské prodejní automaty – její všestrannost jí umožňuje uspokojit různé chuťové pohárky (na rozdíl od Extra Cream nebo Cremoso, které jsou kontroverznější).
Balení o hmotnosti 3 kg je ideální pro: malé kanceláře s 5–15 zaměstnanci (zásoba přibližně na 3–4 týdny), prodejní automaty v malých kancelářích, podniky s lehkým občerstvením/bistraa domácnosti, kde si lidé rádi vychutnávají vyvážené espresso. Pro menší úvod vyzkoušejte balení Armonico o hmotnosti 1 kg nebo hmotnosti balení 6 x 1 kg pro středně náročné použití.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Automatický stroj na obilí
Integrovaný mlýnek (Delonghi, Jura, Melitta, Saeco) nebo automatický dávkovač — Armonico je velmi tolerantní
- Mletí
- Střední 5-6/10
- Dávka
- 7–9 g
- T°
- 92–93 °C
- Čas
- 25–30 s
Držák filtru na espresso
Pákový/poloautomatický kávovar – Armonico připravuje vyvážené espresso s krémovou cremou
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 7-8 g jednorázová / 16-18 g dvojitá
- Zhutnění
- 15 kg
- Extrakce
- 25–30 s
Kávovar na smetanovou kávu / kávovar na filtrovanou kávu
Filtrační kávovar (Moccamaster, Bonavita) – Armonico dobře vyjadřuje své ovocné tóny v dlouhém šálku
- Mletí
- Střední (mletí na vyžádání)
- Poměr
- 60 g / l
- T°
- 92–96 °C
- Čas
- 4–6 minut
Mohla by se vám také líbit kávová zrna Kimbo
Prestižní kávová zrna KIMBO – 1 kg
KIMBO EXTRA CREAM – Kávová zrna 1 kg
KIMBO BIO – Kávová zrna 1 kg
Kávová zrna KIMBO EXTRA CREAM – 6×1 KG
Často kladené otázky
Kdy bude tento balíček opět k dispozici?
Tato položka momentálně není k dispozici k objednání. Zanechte prosím svou e-mailovou adresu ve „Upozornit mě“ na této stránce: jakmile bude opět skladem, budete informováni.
Mezitím, ve stejném duchu, u Cafemalin : Armonico 1 kg balení, Prestige 3 × 1 kg (mírná směs bratranců 80/20), Delta Gold 5 kg (ekvivalent vyvážené portugalské směsi).
Proč je směs „Armonico“ popisována jako vyvážená?
Název Armonico („harmonický“ v italštině) evokujedokonalou harmonii této směsi : 70 % Arabicy a 30 % Robusty , která hledá rovnováhu mezi aromatickou jemností Arabicy a tělem a cremou Robusty. Vyznačuje se středním pražením (bez nadměrných tmavých nebo světlých tónů), mírným tělem (7/10 ve srovnání s 8/10 u Extra Cream), přiměřenou hořkostí a výraznou přirozenou sladkostí. Toto je Kimbova výchozí směs pro různé chutě – nerozděluje názory, na rozdíl od intenzivnějších směsí (Extra Cream, Espresso Napoletano), které oslovují neapolské puristy, ale mohou být odrazující pro začátečníky.
Pro koho je toto balení 3 x 1 kg určeno?
Balení o hmotnosti 3 kg je kalibrováno pro vyvážené použití v malých kancelářích / prodejních automatech / intenzivních domácnostech :
- Malá kancelář pro 5–15 zaměstnanců — sdílený automat na kávové zrna nebo prodejní automat, autonomie ~3–4 týdny.
- Maloformátový stolní prodejní automat – řada Espresso Vending Armonico byla historicky navržena pro tento typ použití.
- Lehká jídla / bistro / brasserie — vyvážená káva po jídle pro různé chutě.
- Vyvážené espresso pro domácí použití i pro amatéry – výdrž cca 3–4 měsíce při pravidelném užívání 4–6 šálků denně.
Rozdíl Armonico vs Prestige vs Cremoso vs Extra Cream?
Řada zrnkové kávy Kimbo je k dispozici v různých intenzitách a aromatických profilech :
- Prestiž — intenzita 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, hladká a příjemná, karamel/sušenky/lískový oříšek.
- Armonico (tato směs) — intenzita 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, vyvážené ovoce/karamel/třtinový cukr.
- Cremoso — intenzita 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, hladká čokoláda/oříškový krém.
- Extra smetana — intenzita 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, tmavě pražená intenzivní čokoláda/skořice/pepř.
Armonico je perfektní volbou pro kancelář nebo sdílený počítač s různými preferencemi – vyváženost potěší co nejvíce lidí.
Je Armonico vhodný pro mléčné nápoje (cappuccino, latte)?
Ano, vynikající. Směs Armonico má vyvážené, středně plné tělo , které krásně proniká zahřátým mlékem, aniž by se drtilo – tóny zralého ovoce, karamelu a třtinového cukru se harmonicky mísí s pěnou. Pro vyvážené cappuccino nebo latte macchiato : jedno espresso (7–8 g) a následně 100–150 ml napěněného mléka o teplotě přibližně 65 °C. Přirozená sladkost směsi činí nápoj na bázi mléka hladkým a vyváženým, bez nadměrné hořkosti – ideální pro ty, kterým je Extra Cream nebo Cremoso příliš mléčné.
Kolik šálků se dá získat z balení Armonico 3 × 1 kg?
Výtěžek závisí na dávce na šálek a metodě:
- Silné espresso (7 g/šálek) : ~428 espress na balení.
- Standardní espresso (9 g/šálek) : ~333 šálků.
- Kávovar na filtrovanou kávu (60 g/l) : ~250 šálků po 200 ml.
- Automatický kancelářský dávkovač (8 g/šálek) : ~375 šálků.
použití v malé kancelářivydrží 3kg balení přibližně 3 týdny. Pro domácí použití (4 šálky/den)vydrží zásoba přibližně 3–4 měsíce.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
