Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Armonico — Armonico v italštině znamená „harmonický“. Tato směs představuje vytříbenou a aromatickou stránku neapolské kávy Kimbo, je protipólempoint silným, historickým směsím (Prestige, Espresso Italiano), které značku proslavily v Neapoli i mimo ni. Složení: 80 % Arabica + 20 % Robusta s pečlivým výběrem jemné arabiky z různých zdrojů (Střední Amerika, Etiopie, Kolumbie), středně pražená a vyvážená – lehčí než charakteristické směsi Kimbo.
V šálku: vyvážené, jemná kyselost, výrazná kulatá sladkost, tóny bílých květin, zralého ovoce a medu. Kimbo pro chuťové pohárky hledající neapolskou jemnost – bez obětování typického stylu Kimbo. Funkční alternativa k Lavazza Aroma Top (100% Arabica) nebo Delta Platinum (převážně směs Arabica). Momentálně dočasně vyprodáno – Kimbo se doplňuje.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Automatický stroj na obilí
Automatické stroje všech značek
- Mletí
- Střední 5-6/10
- Dávka
- 9–10 g
- T°
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Jemné manuální espresso
58mm espresso kávovar – odhaluje jemnost arabicy
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 18g dvojitý
- Zhutnění
- 15 kg
- Extrakce
- 25–30 s
Francouzský tisk
Piston 4 min — odhaluje květinové a medové tóny
- Mletí
- Hrubý
- Poměr
- 60 g / l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4 minuty
Mohla by se vám také líbit kávová zrna Kimbo
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl mezi Armonico a Prestige Kimbo?
Dvě ikonické Kimbo kombinace s odlišným umístěním:
- Armonico (tento produkt) – jemná a delikátní, 80% Arabica, intenzita 6/10, květinové a medové tóny. S tenkou neapolskou tváří.
- Prestige — ikonické, plné neapolské espresso, směs Arabica-Robusta ~40/60, intenzita 9/10, s tóny hořké čokolády a pražené kávy. Pravé tradiční neapolské espresso.
- Cremoso — vyvážená, mírná, intenzita 5/10, převážně směs arabicy.
Armonico je volbou pro finesu, Prestige pro sílua Cremoso pro všestrannost.
Kdy bude znovu k dispozici?
Dočasně vyprodáno. Kimbo bude znovu naskladněno během 2–4 týdnů. Klikněte na „Dostávat upozornění na skladové zásoby“ pro okamžité upozornění. Jemné alternativy s převahou arabiky:
- Delta Platinum 1 kg — Dominantní arabica, jemné květinové tóny.
- Lavazza Aroma Top 1 kg — prémiová tyčinka 100% Arabica.
Je Armonico kompatibilní s mým kávovarem typu bean-to-cup?
Ano, všechny značky : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Doporučené nastavení: střední mletí 5-6/10, dávka 9-10 g, teplota 92 °C. Poznámka: Směs s 80% arabicou má světlejší cremu než směs s převahou robusty – to je normální, protože cruma arabice je světle zlatavá , nikoli hnědá.
Kolik šálků můžu udělat z 1 kg?
Odhadovaný výnos:
- Silné espresso (7 g) : ~143 šálků.
- Standardní espresso (9 g) : ~111 šálků.
- French Press (60 g/l) : ~83 šálků po 200 ml.
Doma (4 šálky/den): ~4-5 týdnů na kilogram. Kancelář (20 šálků/den): ~1 týden na kilogram.
Pro koho je tato směs určena?
Cílová skupina : Milovníci kvalitní kávy nebo ti s jemným jazýčkem
- Pro amatéry hledající jemnost – přechod od plných italských směsí.
- Člověk citlivý na hořkost – Armonico není moc hořký.
- Zvědavý domácí barista – zkoumá směsi s převahou arabiky.
- Menu gurmánské restaurace — rafinovaná káva na konci jídla.
Jak mám skladovat 1kg sáček po otevření?
Po otevření sáček Kimbo pečlivě uzavřete nebo zrna přendejte do vzduchotěsné, neprůhledné nádoby a uchovávejte při pokojové teplotě (18–22 °C), mimo dosah světla a zdrojů tepla. Neskladujte v chladničce. Minimální trvanlivost do (uzavřený sáček): 18–24 měsíců. Po otevření spotřebujte ideálně do 3–4 týdnů pro optimální chuť.
Ověřené recenze od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
