Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Armonico je charakteristická neapolská vyvážená od společnosti Kimbo (neapolské pražírny založené v roce 1963 bratry Rubinovými ). Název Armonico evokujeharmonii směsi Arabica-Robusta – dokonalou rovnováhu mezi sladkostí, tělem a cremou, bez nadměrné síly nebo kulatosti. Složení: 70 % Arabica a 30 % Robusta – zrna Arabica vybraná ze Střední a Jižní Ameriky, doplněná brazilskou Robustou , která dodává kávě charakteristické tělo a cremu.
V šálku : vyvážené a kulatés lehkou lískově oříškovoua charakteristickými tóny zralého ovoce, karamelu, třtinového cukru a jemnými praženými tóny. Má střední tělo (7/10), odměřenou hořkost, výraznou přirozenou sladkost a příjemně dlouhý závěr. Toto je typická směs Kimbo pro kancelářské prodejní automaty – její všestrannost jí umožňuje uspokojit různé chuťové pohárky (na rozdíl od Extra Cream nebo Cremoso, které jsou kontroverznější).
Balení XL 6 kg je určeno pro střední kanceláře / střední až velké kanceláře / použití jako prodejní automaty : střední kancelář s 20–40 zaměstnanci (3–4 týdny autonomie při 40–60 šálkech/den), velkoformátový kancelářský prodejní automat ( řada Armonico Espresso Vending byla historicky navržena pro tento typ použití), italské restaurace / trattorie se střední návštěvností , hotelový snídaňový bufet . Menší balení Armonico 3 x 1 kg je vhodné pro malé kanceláře, nebo balení Armonico 1 kg jedno je ideální pro ty, kteří s produktem začínají.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Automatický prodejní automat na obilí
Integrovaný skartovač nebo kancelářský prodejní automat – Armonico je speciálně navržen pro toto použití
- Mletí
- Střední 5-6/10
- Dávka
- 7–9 g
- T°
- 92–93 °C
- Čas
- 25–30 s
Profesionální portafiltr na espresso
Profesionální espresso kávovar s průměrem 58 mm — Armonico připravuje vyvážené espresso s krémovou cremou
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 7-8 g jednorázová / 16-18 g dvojitá
- T°
- 93 °C
- Extrakce
- 25–30 s
Kávovar na smetanovou kávu / kávovar na filtrovanou kávu (hotely, restaurace a kavárny)
Volumetrický odkapávací filtr pro komerční účely a pohostinství (Moccamaster, Bonavita, Marco) – Armonico dobře vyjadřuje své ovocné tóny
- Mletí
- Střední
- Poměr
- 60 g / l
- T°
- 92–96 °C
- Čas
- 4–6 minut
Mohla by se vám také líbit kávová zrna Kimbo
Často kladené otázky
Proč je Armonico Kimbo charakteristickou směsí pro „vending“?
Směs Armonico byla historicky navržena pro kancelářské prodejní automaty (její celý obchodní název je „Espresso Vending Armonico“). Mezi její vlastnosti patří vyvážený poměr Arabica-Robusta 70/30 , který oslovuje širokou škálu chutí, střední pražení , které kompenzuje odchylky v mletí nebo dávkování z automatu, střední tělo , které se dobře mísí s mlékem pro nápoje na bázi mléka, a krémová crema , která odolává delší cestě prodejních automatů. Výsledkem je konzistentní a všestranný , který uspokojí rozmanité chuťové pohárky kancelářského prostředí (na rozdíl od Extra Cream, která je pro některé příliš silná, nebo Prestige, která je pro jiné příliš mírná).
Pro koho je toto balení 6 x 1 kg určeno?
Balení 6 kg použití v Ho.Re.Ca / středních až velkých kancelářích / prodejních automatech :
- Střední kancelář 20–40 zaměstnanců – sdílený stroj na obilí, autonomie 3–4 týdny.
- Velkoformátový kancelářský prodejní automat – historické cílové využití.
- Italská restaurace / trattoria — vyvážená káva po jídle.
- Hotelová snídaně formou bufetu — ranní kávový servis.
Rozdíl Armonico vs Prestige vs Cremoso vs Extra Cream?
Řada zrnkové kávy Kimbo je k dispozici v různých intenzitách a aromatických profilech :
- Prestiž — intenzita 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, mírná a příjemná.
- Armonico (tato směs) — intenzita 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, vyvážený prodej.
- Cremoso — intenzita 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, hladká crema.
- Extra smetana — intenzita 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, intenzivní tmavě pražená káva.
Armonico je perfektní volbou pro kancelář nebo sdílený stroj s různými preferencemi.
Je kompatibilní s cappuccinom a mléčnými nápoji?
Ano, vynikající. Směs Armonico má vyvážené, středně plné tělo , které krásně proniká zahřátým mlékem, aniž by se drtilo. Tóny zralého ovoce, karamelu a třtinového cukru se harmonicky mísí s pěnou – vyvážené cappuccino, které se doporučuje zejména pro kancelářské nebo hotelové služby, kde je třeba oslovit širokou škálu chutí. Přirozená sladkost směsi činí tento nápoj na bázi mléka hladkým a vyváženým, bez nadměrné hořkosti – vynikající volbou pro snídaňový bufet , který střídá espresso, cappuccino a latte macchiato.
Kolik šálků se dá získat z balení Armonico 6 x 1 kg?
Výtěžek závisí na dávce na šálek a metodě:
- Silné espresso (7 g/šálek) : ~857 espress v balení.
- Standardní espresso (9 g/šálek) : ~666 šálků.
- Automatický kancelářský dávkovač (8 g/šálek) : ~750 šálků.
- Objemový kávovar s filtrem : ~500 šálků o objemu 200 ml.
Pro průměrné kancelářské použití (40 šálků/den)vydrží 6kg balení přibližně 3 týdnypoužití v prodejních automatechse zásoba snižuje na ~8-10 dní.
Kdy bude tento balíček opět k dispozici?
dočasně vyprodáno – probíhá doplňování zásob, dodání se očekává do 2–5 týdnů. Klikněte na „Dostávat upozornění na skladové zásoby“ a budete upozorněni, jakmile bude opět v regálech. Okamžité alternativy v Cafemalin : Armonico 3 x 1 kg (pokud je skladem), Prestige 6 x 1 kg (mírná směs 80/20) nebo Delta Gold 5 kg (ekvivalentní vyvážená portugalská směs).
Ověřené recenze od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
