Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Espresso Mix je směsarabiky a robusty určená pro espresso, se středním stupněm pražení. Kimbo nezveřejňuje poměry ani původ; distributoři, kteří ji prodávají, ji popisují jako vyváženou, ale intenzivní, s bohatou chutí, plným tělem a hustou cremou, s tóny kakaa a kořeněným, praženým nádechem.
Dobře se hodí k mléku: silné espresso, cappuccino nebo latte macchiato. Je vhodný jak pro automatické kávovary typu „bean-to-cup“, tak pro kávovary s portafiltrem.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Automatický stroj na obilí
Integrovaný mlýnek: začněte s jemným mletím a upravte dle průtoku
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 7 až 9 g
- T°
- 90 až 94 °C
- Čas
- 25 až 30 sekund
Espresso s portafiltrem
Pákový nebo poloautomatický stroj s frézkou
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 14 až 18 g (dvojité)
- Zhutnění
- Pevné a pravidelné
- Extrakce
- 25 až 30 sekund
Italský kávovar
Košík naplněný až po okraj, bez obalu, na mírném ohni
- Mletí
- Středně tenký
- Dávka
- Plný košík
- T°
- Nízká teplota
- Čas
- 4 až 5 minut
Mohla by se vám také líbit kávová zrna Kimbo
KIMBO BIO – Kávová zrna 1 kg
Prestižní kávová zrna KIMBO – 6×1 KG
Kávová zrna KIMBO EXTRA CREAM – 6×1 KG
Prestižní kávová zrna KIMBO – 3×1 KG
Často kladené otázky
Kdy bude směs na espresso Kimbo opět k dispozici?
Tato položka momentálně není k dispozici k objednání. Zanechte prosím svou e-mailovou adresu ve „Upozornit mě“ na této stránce: jakmile bude opět skladem, budete informováni.
Mezitím v Cafemalin : stejná káva v balení po 3 sáčcích nebo v balení po 6 sáčcích, nebo Kimbo Extra Cream 1 kgs plným tělem.
Jak chutnají kávová zrna Kimbo Espresso Mix?
Distributoři, kteří ji prodávají, ji popisují jako vyváženou, ale intenzivní : bohatá chuť, plné tělo, hustá cremà, tóny kakaaa nádech koření a pražení. Je to směs zrn Arabica a Robusta, středně pražená, ale Kimbo neprozrazuje poměry ani původ.
Kimbo Espresso Mix nebo Extra Cream?
Dvě plné kávy, připravené pro espresso:
- Espresso Mix (tato káva) — Arabica a Robusta, intenzivní chuť, tóny kakaa a koření.
- Extra Cream — převážně robusta, velmi krémová textura, tóny pepře a lékořice.
Pro kulatější espresso je tu Prestige.
Je směs Kimbo Espresso vhodná na cappuccino?
Ano : distributoři uvádějí, že je určen k míchání s mlékem. Jeho tělo a crema jsou ideální pro cappuccino nebo latte macchiato a lze si ho vychutnat i jako silné espresso.
Je Espresso Mix vhodný pro kávovary typu „bean-to-cup“?
Ano : jedná se o celá zrna, určená pro mlýnek automatického kávovaru nebo mlýnek připojený k portafiltru. Pro espresso začněte s jemným mletím a upravujte stupeň mletí, dokud nedosáhnete doby průtoku 25 až 30 sekund.
Kolik šálků kávy lze získat z 1 kg směsi Kimbo Espresso?
Přibližně 140 espress s dávkou 7 g a 100 až 110 s dávkou 9 až 10 g, což je dávka použitá kávovarem s automatickým nastavením na šálek kávy nastaveným na silnější kávu. S portafiltrem a dvojitým espressem (14 až 18 g) očekávejte 55 až 70 šálků.
Jak skladovat otevřený 1kg pytel?
Po každém použití sáček pevně uzavřete a vytlačte veškerý vzduch, nebo zrna přendejte do neprůhledné, vzduchotěsné nádoby mimo dosah tepla a světla. Neskladujte v chladničce: vlhkost a pachy zrna poškozují. Uzavřený sáček vydrží do data vytištěného na něm.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
