![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Crema e Aroma je jednou z historických směsí Blue Line – profesionální barové řady Lavazza kalibrované pro baristy. Její název shrnuje její slib: dokonalá rovnováha mezi hustou cremou a dobře vyvinutým aroma – kompromis mezi Super Crema (prioritní cremou) a Gran Espresso (prioritní plnou silou).
Směs Arabica-Robusta – Brazilská Arabica dodává kávě sladké čokoládové tóny a zaoblené tělo, zatímco indonéská a vietnamská Robusta dodává kávě krém a plnost. Vyvážená střední zachovává aromatickou jemnost a zároveň vytváří dostatek těla pro tradiční barové espresso.
V šálku: kulaté a plnétóny mléčné čokolády, lískových oříšků a pražených cereáliía se středním až dlouhým závěrem. Tuto směs Lavazza preferují baristé hledající všestrannost – vynikající jak v espressu, tak v nápojích na bázi mléka, s tóny, které zůstávají znatelné i přes napařené mléko.
Často kupované společně
Lavazza Mandle Kakao – 500 čokolád – Jednotlivě balené
Kávová zrna Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – kávová zrna Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – kávová zrna Lavazza Crema & Aroma Expert
Často kladené otázky
Kdy bude tato položka opět skladem?
Tato položka momentálně není k dispozici k objednání. Zanechte prosím svou e-mailovou adresu ve „Upozornit mě“ na této stránce: jakmile bude opět skladem, budete informováni.
Mezitím, ve stejném duchu, v Cafemalin : Crema e Aroma 1 kg (stejná směs, menší formát), Super Crema 3 kg (alternativní směs s důrazem na cremu), Gold Selection 3 kg (100% prémiová směs Arabica).
Jednotkový formát 3 kg vs. 6 kg vs. 1 kg – jak si vybrat?
Směs a chuťový profil jsou naprosto stejné . Vyberte si podle objemu:
- Crema e Aroma 1 kg — objev / kancelář malá spotřeba, výdrž 1–2 týdny.
- Crema e Aroma 3 kg (toto ref.) — nezávislý bar / intenzivní kancelář, výdrž 2–3 týdny.
- Crema e Aroma 6 kg — střední bar / hotel typu B&B, výdrž 4–6 týdnů.
Co je to „ Blue linka“ Lavazzy?
Řada Blue Line je profesionální barová řada určená pro sektor Ho.Re.Ca (hotely, restaurace, kavárny). Tyto směsi jsou speciálně vyvinuty pro rychlé a opakované extrakce požadované v barech : konzistentní mletí, konzistentní cremma a vyvážené aroma, které zůstává znatelné i v nápojích na bázi mléka. Řada Blue Line se od spotřebitelské řady liší svým profesionálním zaměřením – distribuována je primárně prostřednictvím velkoobchodů Ho.Re.Ca nebo specializovaných maloobchodníků, jako je Cafemalin.
Crema e Aroma vs. Super Crema – jak si vybrat?
Tyto dvě směsi jsou si podobné, ale s různými akcenty:
- Crema e Aroma (tento odkaz) – rovnováha smetany a aroma. Tóny mléčné čokolády, lískových oříšků a obilovin, intenzita 8/10. Aromatičtější.
- Super Crema 3 kg — prioritní crema. Tóny medu/mandlí, intenzita 7/10. Hustší a trvalejší crema.
Pro koho přesně je toto 3kg balení určeno?
Cíl : Trvalá, ale ne průmyslová spotřeba
- Nezávislý bar / sousedská kavárna — stálá klientela, průměrný obrat.
- Kancelář s vysokou spotřebou (15–25 lidí) – výdrž ~2–3 týdny.
- Hotel B&B / penzion – omezená nabídka snídaní.
- Malá restaurace — po večeři káva, oběd nebo večeře.
Odhadovaný výtěžek ~428 espress při standardní dávce 7 g.
Jak skladovat 3 sáčky o hmotnosti 1 kg, aby zůstala zachována čerstvost?
Každý 1kg sáček je uzavřen v chráněné atmosféře (dusík) a vybaven odplyňovacím ventilem. Dokud je sáček neotevřený, vydrží do data minimální trvanlivosti uvedeného na obalu (18–24 měsíců). Neotevřené sáčky skladujte při pokojové teplotě (18–22 °C) mimo dosah světla – nedávejte do chladničky. Po otevření sáček pečlivě uzavřete nebo přendejte obsah do vzduchotěsné, neprůhledné nádobya pro optimální extrakci ideálně spotřebujte do 3 až 4 týdnů .
Ověřené recenze od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
