![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Crema e Aroma je jednou z historických směsí Blue Line – profesionální barové řady Lavazza kalibrované pro baristy. Její název shrnuje její slib: dokonalou rovnováhu mezi hustou cremou a dobře vyvinutým aroma – zatímco Super Crema upřednostňuje cremu a Gran Espresso plné tělo, Crema e Aroma míří na střední cestu.
Směs Arabica-Robusta – Brazilská Arabica dodává kávě kulaté tělo a sladké čokoládové tóny, zatímco indonéská a vietnamská Robusta přispívá k krémě a plnému tělu. Vyvážená střední zachovává aromatickou jemnost a zároveň rozvíjí dostatek těla pro tradiční barové espresso.
V šálku: kulaté a obklopující espresso s jemným nádechem mléčné čokolády , vyváženým tělem podpořeným tóny lískových oříšků a pražených cereálií a středně dlouhým závěrem. Crema je hustá, ale o něco méně perzistentní než Super Crema – kompromis pro výraznější aroma. Toto je směs Lavazza , kterou si vybírají baristé hledající všestrannost – vynikající jak do espressa, tak do nápojů s mlékem.
Ušetřete peníze s našimi balíčky
Tento produkt je k dispozici také ve větším formátu – −11 % ve srovnání s jednotlivě zakoupenými sáčky.
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl oproti formátu Crema e Aroma 30 kg?
složení Arabica-Robusta, střední pražení a tóny šálku (mléčná čokoláda, lískový oříšek, pražené cereálie) jsou naprosto stejné. Jediný rozdíl je ve formátu balení – 20 sáčků x 1 kg vs. 30 sáčků x 1 kg. Vyberte si podle objemu.
- Crema e Aroma 20 kg (toto označení) — Střední CHR, výdrž 1–2 měsíce.
- Crema e Aroma 30 kg — Vysoký objem CHR, výdrž 2–3 měsíce.
Co je to „ Blue linka“ Lavazzy?
Řada Blue Line je profesionální barová řada určená pro sektor HoReCa (hotely, restaurace, kavárny). Tyto směsi jsou speciálně vyvinuty pro rychlé a opakované extrakce požadované v barech : konzistentní mletí, konzistentní cremma a vyvážené aroma, které zůstává znatelné i v nápojích na bázi mléka. Řada Blue Line se od spotřebitelské řady (Qualità Rossa, Qualità Oro) liší svým profesionálním zaměřením směsi Blue se v supermarketech široce neprodávají, ale jsou distribuovány především prostřednictvím velkoobchodů pro HoReCa nebo specializovaných maloobchodníků, jako je Cafemalin.
Crema e Aroma vs. Super Crema – jak si vybrat?
Tyto dvě směsi jsou si podobné, ale s různými akcenty:
- Crema e Aroma (tento odkaz) – rovnováha smetany a aroma. Tóny mléčné čokolády, lískových oříšků a obilovin; tělo 7/10, intenzita 8/10. Aromatičtější.
- Super Crema 20 kg — priority crema. S tóny medu a pražených lískových oříšků, bohatá smetana.
Pokud chcete ve svém šálku výraznější aroma, zvolte Crema e Aroma. Pokud chcete co nejhustší cremu pro vizuální atraktivitu, zvolte Super Crema.
Pro koho je přesně tento 20kg batoh určen?
Cílová skupina: Pohostinství střední třídy hledající rovnováhu mezi krémem a aroma :
- Restaurace 20-50 osob – káva na konci jídla, cappuccino po hlavním chodu.
- 3-4hvězdičkový hotel — snídaně formou bufetu, společenská místnost.
- Nezávislý bar/kavárna — vyvážená klientela espressa/mléčných nápojů.
- Firemní jídelna pro 50–100 zaměstnanců — velkokapacitní stroj.
Odhadovaný výtěžek ~2 857 espress při standardní dávce 7 g.
Jak skladovat 20 sáčků o hmotnosti 1 kg, aby zůstala zachována čerstvost?
Každý 1kg sáček je uzavřen v chráněné atmosféře (dusík) a vybaven odplyňovacím ventilem. Dokud je sáček neotevřený, vydrží do data minimální trvanlivosti uvedeného na obalu (18–24 měsíců). Neotevřené sáčky skladujte při pokojové teplotě (18–22 °C) mimo dosah světla – nedávejte do chladničky. Po otevření sáček pečlivě uzavřete nebo přendejte obsah do vzduchotěsné, neprůhledné nádobya pro optimální extrakci ideálně spotřebujte do 3 až 4 týdnů .
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
