![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Chuťové tóny a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Delta Platinum je prémiová směs výrobce Delta Cafés. Značka Delta ji popisuje jako směs arabiky ze Střední Ameriky, která dodává jemné aroma a jemnost chuti, a robusty z Asie pro tělo a stabilitu cremy. Pomalé a přirozené pražení v obci Campo Maior (Alentejo, Portugalsko) podle portugalské školy: plné rozvinutí cukrů bez spálení zrn.
V šálku espresso s intenzivním tělem a jemnou chutí s dlouhou dochutí, crema hustá, oříškové barvy, tóny zralého ovoce, karamelu a čokolády. Patrná, ale zakomponovaná acidita, umírněná hořkost — kulatá a elegantní káva z řady značky Delta.
XL balení 20 kg obsahuje sáčky po 500 g v počtu 40 ks, stejné jako samostatně prodávaná položka Delta Platinum 500 g, každý uzavřený a opatřený odplyňovacím ventilem. Balení určené pro podniky s vysokou návštěvností: bistra a pivnice (počet espress denně: 60–100, výdrž v týdnech: 4–6), restaurace (počet espress denně: 30–60), hotely s počtem hvězdiček 3–4 (snídaně a salonek), kanceláře s počtem zaměstnanců 30–60 — úspora −21 % oproti samostatně zakoupeným sáčkům v počtu 40 ks. Větší balení: Platinum 30 kg (počet sáčků: 60) pro kavárny, hotely a restaurace s intenzivním provozem.
Kompatibilní kávovary a způsob přípravy
Espresso z profesionálního pákového kávovaru
Profesionální pákové kávovary s počtem hlav 2–3–4 (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klasická italská extrakce
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 7–8 g jednoduché / 16–18 g dvojité
- Teplota
- 93–94 °C
- Extrakce
- 25–30 s
Profesionální kávovar na zrnkovou kávu pro kavárny, hotely a restaurace
Profesionální automatické nebo superautomatické kávovary (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) pro kanceláře nebo hotely
- Mletí
- Středně jemné
- Dávka
- 9–10 g
- Teplota
- 93 °C
- Čas
- 25–30 s
Cappuccino a latte
Základ pro cappuccino nebo latte macchiato — tělo kávy Platinum a její hustá crema dobře obstojí v kombinaci s ohřátým mlékem, vyniknou tóny karamelu a čokolády
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 7–8 g na espresso
- Teplota
- 93 °C
- Mléko
- 65 °C, hustá pěna
Ušetřete s našimi sadami
Tento produkt je dostupný také ve větším balení — −22 % oproti sáčkům zakoupeným jednotlivě.
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl oproti balení Delta Platinum 30 kg?
Stejná káva, stejný sáček po 500 g; mění se pouze počet sáčků. Volba závisí na týdenní návštěvnosti vašeho podniku:
- Delta Platinum 20 kg (tato položka) — počet sáčků: 40, ideální počet espress denně: 60–100, výdrž v týdnech: 4–6, lehčí zásilka pro převzetí a skladování.
- Delta Platinum 30 kg — počet sáčků: 60, ideální počet espress denně: 100–200, výdrž v týdnech: 3–6.
Pro velmi vysokou návštěvnost (počet espress denně: > 200) objednejte více balení po 30 kg s plánovanými dodávkami.
Co obsahuje balení 20 kg?
Balení obsahuje sáčky po 500 g v počtu 40 ks zrnkové kávy Delta Platinum, všechny stejné — jde o sáček prodávaný samostatně pod označením Delta Platinum 500 g — stejná směs, stejné pražení. Každý sáček je uzavřený a opatřený odplyňovacím ventilem. Otevírejte vždy jen jeden sáček, aby si ostatní zachovaly čerstvost (zásada první dovnitř, první ven). Pro přepravu jsou sáčky zabaleny do kartonů; způsoby doručení, dodací lhůty a náklady se zobrazují v košíku podle vaší adresy.
Je k dispozici menší balení na vyzkoušení směsi?
Ano, a jde o stejný sáček: samostatně prodávaná káva Delta Platinum 500 g, balení Delta Platinum 1 kg (sáčky po 500 g, počet: 2 ks), dále balení 5 kg (počet sáčků: 10) a 10 kg (počet sáčků: 20). Než se rozhodnete pro balení 20 kg, doporučujeme kávu vyzkoušet na jednom sáčku o hmotnosti 500 g.
Jaká je úspora oproti samostatně zakoupeným sáčkům po 500 g v počtu 40 ks?
Cena sady se na této stránce porovnává s cenou samostatně zakoupených sáčků Delta Platinum 500 g v počtu 40 ks — úspora −21 % při aktuálních cenách. Jediná zásilka pokryje několik týdnů provozu; náklady na dopravu, které se vypočítávají v košíku podle adresy, se tak lépe rozloží. Pro pravidelné zásobování nebo větší objemy můžete požádat o cenovou nabídku na naší stránce velkoobchodního prodeje kávy.
Pro jaký typ podniku se doporučuje?
Pro koho je sada 20 kg ideální:
- Bistro / kavárna-bar v sousedství — denní počet espress: 60–100, stálá klientela.
- Restaurace / pivnice s kuchyní — denní počet espress: 30–60 (káva po jídle).
- Hotel, počet hvězdiček: 3–4 — snídaňový bufet + posezení v salonku během dne.
- Kancelář, počet zaměstnanců: 30–60 — profesionální kávovar na zrnkovou kávu v kávové místnosti.
Při výtěžnosti přibližně 71 porcí espressa z jednoho sáčku vystačí sáčky v počtu 40 ks pro bistro na dobu v týdnech: 4 až 6, pro restauraci déle.
Platinum nebo Gold — jak si vybrat?
Dvě směsi značky Delta v sadě:
- Delta Platinum (tato směs) — nejvyšší řada: arabika ze Střední Ameriky a robusta z Asie, pomalé pražení, zralé ovoce / karamel / čokoláda, kulatá a jemná chuť v šálku, intenzita 8/10.
- Delta Gold 20 kg — osobitá vyváženost, robusty z Afriky a arabiky ze Střední Ameriky, med / zralé ovoce / pražené mandle, všestranné použití (espresso, filtr, moka), intenzita 8/10. Stejný formát, sáčky po 500 g v počtu 40 ks.
Směs Platinum je volbou pro podnik, který hledá elegantní espresso s dlouhou dochutí.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Ohodnoťte tento produkt jako první — vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny zveřejněné recenze shromažďuje a ověřuje služba Avis Vérifiés, nezávislá důvěryhodná třetí strana certifikovaná organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Zobrazit osvědčení.
