Kávová zrna Lavazza Super Crema 6 kg — 6 × 1 kg

Tato položka momentálně není k dispozici k objednání. Zanechte prosím svou e-mailovou adresu ve „Upozornit mě“ na této stránce: jakmile bude opět skladem, budete informováni.

Mezitím, ve stejném duchu u Cafemalin : Super Crema 1 kg (stejná směs), Super Crema 3 kg, Crema e Aroma 6 kg (vyvážená alternativní směs).

Směs a chuťový profil jsou naprosto stejné . Vyberte si podle objemu:

• Super Crema 1 kg — objev / kancelář nízká spotřeba, výdrž 1–2 týdny.
• Super Crema 3 kg — nezávislý bar / intenzivní kancelář, výdrž 2–3 týdny.
• Super Crema 6 kg (toto označení) – střední tuhost / hotel typu B&B, výdrž 4–6 týdnů.

Formát 6 kg = nejlepší kompromis mezi hospodárností a obratem pro většinu průměrných profesionálů.

Název „Super Crema“ je závazkem k produktu : směs byla speciálně kalibrována mistry pražírny Lavazza, aby vytvořila výjimečně hustou cremu – hustou, zlatavě lískově oříškovou barvu, která je pod lžící nadýchaná a po extrakci vydrží několik minut. Tohoto výsledku je dosaženo díky poměru Arabica-Robusta 60/40 a střednímu turínskému pražení, které zachovává oleje vytvářející cremu.

Cílová skupina : středně velké bary / hotely / restaurace

• Středně velký bar/kavárna – stálá klientela, trvalá fluktuace.
• Hotel / hostel typu B&B — snídaně formou bufetu, pokojová služba.
• Restaurace pro 20–40 osob — káva na konci jídla, cappuccino po hlavním chodu.
• Firemní jídelna pro 30–60 zaměstnanců — stroj střední kapacity.

Odhadovaný výtěžek ~857 espress při standardní dávce 7 g.

Tři směsi Lavazza v balení po 6 kg odrážejí různé rovnováhy:

• Super Crema 6 kg (toto ref.) — 60/40 Arabica-Robusta, priorita cremy, medovo-mandlové tóny. Nejlepší v nápojích na bázi mléka.
• Crema e Aroma 6 kg — vyvážená smetana + aroma, tóny mléčné čokolády a lískových oříšků. Výraznější.
• Gold Selection 6 kg — 100% prémiová Arabica, květinově-ovocno-medové tóny. Gastronomické zařazení.

Každý 1kg sáček je uzavřen v chráněné atmosféře (dusík) a vybaven odplyňovacím ventilem. Dokud sáček zůstane neotevřený, vydrží do data minimální trvanlivosti uvedeného na obalu (18–24 měsíců). Neotevřené sáčky skladujte při pokojové teplotě (18–22 °C), mimo dosah světla – nedávejte do chladničky. Po otevření sáček pečlivě uzavřete nebo přendejte obsah do vzduchotěsné, neprůhledné nádobya ideálně spotřebujte do 3 až 4 týdnů.