Sada Lavazza Vending 3 kg

Sáček 3 kg je kompaktní balení řady Lavazza Vending — určené pro:

• Malý prodejní automat do kanceláře (počet uživatelů: 5–15, počet espress denně: ~20–40) — výdrž v týdnech: 2–3.
• Kávovar na zrnkovou kávu pro intenzivní domácí použití (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo) — výdrž v týdnech: ~4–6 při denním počtu espress 5–10.
• Kompaktní samoobslužný kávový koutek (recepce prodejny, čekárna ordinace či kanceláře svobodného povolání).
• Malý coworkingový prostor — sdílený kávovar pro počet osob 8–15.

Pro intenzivnější použití zvolte sáček 6 kg nebo sadu 12 kg + příslušenství.

Tato směs Lavazza Vending je výborně vhodná pro automatické kávovary na zrnkovou kávu s integrovaným mlýnkem. Typické kompatibilní kávovary:

• Intenzivní domácí použití / menší profesionální provoz: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidence, Intuition), Philips (LatteGo, 2200–5500), Saeco.
• Prodejní automaty / poloprofesionální kávovary: Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega, WMF (WMF 5000S / 9000S).

Doporučené nastavení: volič jemnosti mletí střední 6–7/10, dávka 8 g, extrakce ~25–30 s pro espresso o objemu 30–40 ml. Nastavte jemnější mletí (5/10), pokud kávovar kávu nedostatečně extrahuje (nakyslá káva), nebo hrubší mletí (8/10), pokud ji extrahuje příliš (hořká káva).

Vydatnost závisí na dávce na šálek:

• Krátké espresso (7 g/šálek) : Počet šálků ze sáčku 3 kg: ~429.
• Standardní espresso (8 g/šálek) : Počet šálků ze sáčku: ~375.
• Prodloužené espresso / lungo (10 g/šálek) : Počet šálků ze sáčku: ~300.
• Překapávací kávovar (60 g/l, tedy 12 g na 200 ml) : Počet šálků ze sáčku: ~250.

Při běžném provozu v malé kanceláři s denním počtem espress 20 vydrží sáček 3 kg přibližně tuto dobu v týdnech: 3–4. Pro intenzivnější použití (prodejní automat, sdílený kávovar na zrnkovou kávu) zvažte sáček 6 kg nebo sadu 12 kg + příslušenství.

Zrnková káva je stabilnější než mletá káva, přesto je citlivá na vzduch, vlhkost a světlo. Doporučené postupy po otevření:

• Sáček pečlivě uzavřete (zatavitelný proužek Lavazza) nebo zrna přesypte do neprůhledné vzduchotěsné nádoby či vzduchotěsného zásobníku kávovaru.
• Pokojová teplota (18–22 °C), mimo dosah světla a zdrojů tepla.
• Neskladujte v chladničce, kde by káva absorbovala vlhkost a pachy.
• Ideální doba spotřeby v týdnech: 3–4 pro optimální aroma (mírná spotřeba v kanceláři).

Neotevřený sáček 3 kg lze uchovávat do uvedeného data minimální trvanlivosti (obvyklá doba od pražení v měsících: 18–24).

Směs Lavazza Vending je přizpůsobena profesionálnímu provozu s velkým výdejem — prodejním kávovarům, prodejním automatům a intenzivně využívaným kávovarům na zrnkovou kávu. Od směsí Lavazza pro domácnost se liší v několika ohledech:

• Objemově řízená extrakce: směs pro prodejní automaty vytváří hustou cremu i bez předspaření (typické pro automaty). Směsi pro domácnost, například Super Crema (pro běžné spotřebitele), jsou jemnější, ale méně tolerantní k rychlé extrakci.
• Stálý výsledek v šálku: prioritou je nepřetržitý výdej se stejným výsledkem (šálek č. 500 se má podobat šálku č. 1). Směsi pro domácnost se zaměřují spíše na aromatickou komplexnost.
• Balení B2B: sáček 3–12 kg (nikoli domácí balení 250–500 g). Označení pro profesionály.

Pro domácí použití zvolte raději Lavazza Super Crema 1 kg nebo Lavazza Qualità Oro 1 kg.

Lavazza Professional Vending je divize skupiny Lavazza pro prodejní automaty v segmentu B2B — zaměřuje se na průmyslový vending, správu smluv s kavárnami, hotely a restauracemi, hotelnictví, pouliční prodejní automaty a odpočinkové místnosti v kancelářích velkých firem. Lavazza, turínská společnost založená v roce 1895 a působící na trzích v celkovém počtu 140, nabízí profesionální řadu pro kanceláře a prodejní automaty.

Řada pro prodejní automaty od Cafemalin nabízí směs Lavazza v různých baleních, jejichž počet je 3 (3 kg, 6 kg, 12 kg + příslušenství), aby pokryla potřeby provozů všech velikostí. U Cafemalin najdete také kompatibilní profesionální kávovary Lavazza (Blue LB300/LB2310) a kapslové systémy Blue / EP.