Lavazza Vending Kit 3 kg — B2B kávová zrna

Tříkg sáček je kompaktní formát v řadě Lavazza Vending – kalibrovaný pro:

• Malý kancelářský prodejní automat (5–15 uživatelů, ~20–40 espress/den) – výdrž 2–3 týdny.
• Intenzivní kávovar s automatickou přípravou kávy typu „bean-to-cup“ (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo) – výdrž cca 4–6 týdnů při 5–10 espressech denně.
• Point Kompaktní samoobslužná kavárna recepce pro obchody, čekárna pro soukromé ordinace).
• Malý coworkingový prostor — sdílený stroj pro 8–15 osob.

Pro intenzivnější použití zvolte pytel o hmotnosti 6 kg nebo sadu o hmotnosti 12 kg + příslušenství.

Tato směs Lavazza Vending je ideální pro automatické kávovary s integrovaným mlýnkem. Typické kompatibilní kávovary:

• Intenzivní zaměření / malý profík : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidence, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco.
• Distributoři prodejních automatů / poloprofesionálních strojů : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega, WMF (WMF 5000S / 9000S).

Doporučené nastavení : volič středního mletí 6-7/10, dávka 8 g, extrakce ~25-30 s pro 30-40 ml espressa. Jemnější mletí (5/10) upravte, pokud váš kávovar extrahuje málo (kyselá káva), hrubší mletí (8/10) upravte, pokud extrahuje příliš (hořká káva).

Výtěžek závisí na dávce na šálek :

• Silné espresso (7 g/šálek) : ~429 šálků na 3kg sáček.
• Standardní espresso (8 g/šálek) : ~375 šálků na sáček.
• Dlouhé espresso / lungo (10 g/šálek) : ~300 šálků na sáček.
• Kávovar na filtrovanou kávu (60 g/l, tj. 12 g na 200 ml) : ~250 šálků na sáček.

Pro typické použití v malé kanceláři ( 20 espress/den) vydrží 3kg sáček přibližně 3–4 týdny . Pro intenzivnější použití (prodejní automat, sdílený kávovar typu „zrnko do šálku“) zvažte 6kg sáček nebo 12kg sadu s příslušenstvím .

Zrnková káva je stabilnější než mletá káva, ale zůstává citlivá na vzduch, vlhkost a světlo. Doporučené postupy po otevření:

• Sáček opatrně uzavřete (tepelně uzavíratelný proužek Lavazza) nebo zrna přendejte do neprůhledné vzduchotěsné sklenice či uzavřené násypky stroje.
• Skladujte při pokojové teplotě (18–22 °C), mimo dosah světla a zdrojů tepla.
• Vyhněte se lednici, kde by káva absorbovala vlhkost a pachy.
• Pro optimální aroma spotřebujte ideálně do 3–4 týdnů (při mírném používání v kanceláři)

Neotevřený 3kg sáček lze skladovat do data minimální trvanlivosti uvedeného na obalu (obvykle 18–24 měsíců od upečení).

Směs Lavazza Vending je kalibrována pro velkoobjemové profesionální použití – prodejní automaty, automatické výčepní automaty, intenzivní kávovary typu „bean-to-cup“. Od domácích směsí Lavazza se liší v několika point:

• Volumetrická extrakce : směsi z automatů vytvářejí hustou cremu i bez předlouhování (typické pro automaty). Domácí směsi jako Super Crema (spotřebitelská kvalita) jsou jemnější, ale méně tolerantní k rychlé extrakci.
• Konzistence šálku : prioritou je servírování stejného šálku pokaždé (šálek č. 500 by měl vypadat jako šálek č. 1). Domácí míchané kávy se obvykle zaměřují na aromatickou komplexnost.
• Formát B2B : pytel 3–12 kg (ne pro domácnosti o hmotnosti 250–500 g). Profesionální.

Pro domácí použití zvolte Lavazza Super Crema 1 kg nebo Lavazza Qualità Oro 1 kg.

Lavazza Professional Vending divize vendingu B2B skupiny Lavazza – zaměřuje se na průmyslový vending, spravuje smlouvy pro pohostinství (hotely, restaurace a kavárny), pouliční prodejní automaty a kancelářské odpočívárny pro velké společnosti. Lavazza je jedničkou v Itálii ve vendingu kávy a jedním ze světových lídrů v oblasti espressa se silným zastoupením na francouzském trhu prostřednictvím významných distributorů vendingových automatů (Selecta, Autobar, Prodis, Distri-Café).

Řada automatů Cafemalin nabízí směsi Lavazza ve 3 formátech (3 kg, 6 kg, 12 kg + příslušenství), které vyhovují podnikům všech velikostí. V Cafemalinnajdete také kompatibilníBlue LB300/LB2310) a profesionální kávovary Lavazza ( kapslové systémy Blue /EP .