Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Toto balení 12 x 1 kg obsahuje 12 identických sáčků směsi Crema e Aroma Expert , nejprodávanější kávy od Cafemalin, ve dvou krabičkách po 6 kusech. Tato směs Arabica-Robusta z různých zdrojů , pražená v Itálii společností Lavazza, nabízí hladký, krémový a lahodný profil : dominantní tóny mléčné čokolády, kakaa a sušeného ovoce , hustou a perzistentní cremu a odměřenou hořkost. Formát 12 kg je určen pro pravidelné používání : kancelář nebo malá provozovna, která denně servíruje desítky káv, otevírá jeden sáček za druhým a každý zůstává uzavřený v chráněné atmosféře až do otevření – čerstvost sáčku o hmotnosti 1 kg, pohodlí většího formátu.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Stroj na obilí
Automatické stroje pro kanceláře a malé stravovací provozy (De'Longhi, Jura, Melitta, Franke, WMF)
- Mletí
- Střední 5/10
- Dávka
- 7–9 g
- T°
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Ruční espresso
Pákový/poloautomatický stroj s držákem filtru 58 mm (Rancilio, ECM, La Marzocco)
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 18g dvojitý
- Zhutnění
- 15 kg
- Extrakce
- 25–30 s
Kávovar na filtrovanou kávu
Kancelářský nebo komunitní kávovar s filtrovanou kávovarem (Melitta, Moccamaster, Bonavita), mletí na požádání
- Mletí
- Průměrný
- Poměr
- 60 g / l
- T°
- 93 °C
- Čas
- 4–5 minut
Ještě větší objem – balení 18 kg a 30 kg
Pro stravovací služby a velkoobjemové podniky je vhodná stejná směs v o hmotnosti 18 kg a 30 kg – až o −16 % méně ve srovnání s pytli o hmotnosti 1 kg kupovanými samostatně.
Často kladené otázky
Je 12kg balení úplně stejná káva jako 1kg sáček?
Ano, toto balení obsahuje 12 identických 1kg sáčků (SKU Crema e Aroma Expert 1kg), dodávaných ve 2 kartonech po 6 kusech.Stejná směs, stejné pražení, stejné datum minimální trvanlivosti – ušetříte 12 % ve srovnání s nákupem 12 1kg sáčků samostatně. Každý sáček je jednotlivě uzavřen v modifikované atmosféře, což zachovává čerstvost mnohem lépe než jeden velký obal.
Pro koho je určen formát 12 kg?
Velikost 12 kg je první profesionální úrovní v řadě Crema e Aroma Expert:
- Kancelář pro 15 až 30 lidí (30 až 60 káv/den): 12 kg vystačí na přibližně 4 až 8 týdnů – otevřený sáček se spotřebuje během několika dní, zbytek zůstává uzavřený.
- Malý pohostinský podnik (brasserie, čajovna, ~100 káv/denně): ~2 a půl týdne provozu.
- Velcí spotřebitelé a sdružení , kteří již směs ověřili v baleních o hmotnosti 1 kg nebo 6 kg.
Pro domácnoststejné velikosti představuje 12 kg více než roční zásobu kávy: zvolte 1kg sáček nebo 3kg balení.
Kolik šálků mohu naservírovat s tímto 12kg balením?
Výtěžek závisí na dávkování:
- Silné espresso (7 g/šálek) : ~1 714 šálků.
- Standardní espresso (9 g/šálek) : ~1 333 šálků.
- Dlouhá káva (10 g/šálek) : ~1 200 šálků.
- Kávovar na filtrovanou kávu (12 g/šálek) : ~1 000 šálků.
Pro kancelář s 20 lidmi, kteří pijí 2 kávy na osobu a den (40 káv/den), vydrží 12kg balení přibližně 6 týdnů. Pro brasserii, která pije 100 káv/den, počítejte s tím, že vydrží přibližně 17 dní.
Jakou velikost si mám vybrat: 6, 12, 18 a 30 kg?
Čtyři balení obsahují stejný 1kg pytelv kartonech po 6 kusech; mění se pouze objem a s ním i úspora na pytel:
- 6 kg (1 karton) — kancelář < 15 osob, objem domácnosti.
- 12 kg (2 kartony, toto balení) — kancelář 15–30 osob, malý pohostinský podnik.
- 18 kg (3 kartony) – catering, hotel, velkoobjemová kancelář.
- 30 kg (5 kartonů) — Velkoobjemový catering a institucionální stravovací služby.
Jednoduché pravidlo: vyberte si formát, který spotřebujete nejpozději za dva měsíce, abyste každý sáček otevřeli v optimálním chuťovém okénku.
Jak skladovat 12 kg kávových zrn bez ztráty aroma?
Formát 12 x 1 kg je určen pro dlouhodobé skladování : každý sáček zůstává hermeticky uzavřen v chráněné atmosféře až do otevření. Osvědčené postupy:
- Uzavřené kartony skladujte při pokojové teplotě (18–22 °C), mimo dosah světla, vlhkosti a zdrojů tepla (nikdy v blízkosti pračky nebo myčky nádobí).
- otevírejte jeden sáček a spotřebujte do 4 až 6 týdnů.
- Po otevření pečlivě uzavřete (jednocestný ventil) nebo přelijte do neprůhledné, vzduchotěsné nádoby; zásobník stroje naplňte pouze na jeden nebo dva dny používání.
- Minimální trvanlivost do (uzavřeno) : 18–24 měsíců od data pražení uvedeného na každém sáčku.
Jak se tento balíček doručuje a kolik to stojí?
Sledované doručení v rámci pevninské Francie : doprava zdarma na point místo vyzvednutí pouze toto balení, doručení domů 12,90 € ; doprava zdarma na point vyzvednutí pro objednávky nad 99 € a doprava zdarma domů pro objednávky nad 249 € . Přesná částka se zobrazí ve vašem košíku na základě celkové hmotnosti a adresy. 12 sáčků je dodáváno ve 2 originálních krabicích .
Ověřené recenze od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .




















