![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Voix de la Terre — La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic od Lavazzy — je charakteristická organická směs Lavazzy , která vznikla z programu Lavazza ¡Tierra! Foundation, který byl spuštěn v roce 2002 : přímá spolupráce s producenty kávy ve Střední a Jižní Americe ( Honduras, Peru, Kolumbie ) s cílem propagovat udržitelné, spravedlivé a ekologické zemědělské postupy. 100% směs Arabica, certifikace Ecocert AB (evropský standard), rafinovaná středně pražená .
V šálku : hladké a kulaté espresso s charakteristickými tóny bílých květin, akáciového medu a žlutého ovoce (broskev, meruňka) . Střední tělo, jemná kyselost, velmi lehká hořkost – protiklad plných italských směsí, ideální pro ty, kteří si vychutnávají jemnou, květinovou a snadno pitelnou kávu v souladu s eko-etickými hodnotami.
Balení 6 kg : vystačí na přibližně 857 espress. Ideální formát pro odpovědné kanceláře (CSR/zelené iniciativy), bio hotely/restaurace/ekologické podniky/zdravé restauracenebo jakékoli zařízení, které chce podávat kávu v souladu s ověřitelnými environmentálními a sociálními hodnotami . Složení: 6 jednotlivých sáčků o hmotnosti 1 kg s odplyňovacími ventily – po otevření si zachovává čerstvost.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Automatický stroj na obilí
Integrovaný drtič pro všechny značky – vyvážený profil
- Mletí
- Střední 5-6/10
- Dávka
- 9–10 g
- T°
- 93 °C
- Čas
- 25–30 s
Espresso pro baristu
58mm profesionální espresso kávovar – jemná extrakce
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 18g dvojitý
- Zhutnění
- 15 kg
- Extrakce
- 25–30 s
Francouzský tisk
Piston 4 min — odhaluje organické květinové tóny
- Mletí
- Hrubý
- Poměr
- 60 g / l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4 minuty
Často kupované společně
Lavazza Mandle Kakao – 500 čokolád – Jednotlivě balené
Lavazza Speculoos 400 sušenek balených jednotlivě
KIMBO BIO – Kávová zrna 1 kg
Kávová zrna Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Často kladené otázky
Co je to přesná bio certifikace?
Certifikace Ecocert AB (Organic Farming) – oficiální evropská norma (nařízení ES 834/2007 a následná nařízení). Na sáčku je viditelné evropské logo biopotravin (zelený list ve tvaru hvězdy). Některé původy směsi jsou také organizací Rainforest Alliance (závazek k biodiverzitě a udržitelným zemědělským postupům).
Směs pochází z nadace Lavazza ¡Tierra! (spuštěného v roce 2002), který podporuje družstva malých producentů ve Střední a Jižní Americe (Honduras, Peru, Kolumbie) s cílem rozvíjet: certifikované ekologické zemědělství, udržitelné posklizňové zpracovánía spravedlivé odměňování nad světovými cenami.
Pro koho je toto 6kg balení určeno?
Cílová kancelář / sektor odpovědného pohostinství :
- Přístup společenské odpovědnosti firem – kavárna v souladu s ekologickými hodnotami.
- Bio restaurace / restaurace zdravé stravy – konzistentní nabídka jídelníčku.
- Ekologické místo / zelený coworking — kavárna, která odráží hodnoty.
- Ekologicky certifikovaný hotel – snídaně odpovídá tomuto přístupu.
- Milovník bio kávy – štědré spotřebování v domácnosti 6 kg = ~2 měsíce autonomie.
Je k dispozici menší nebo větší velikost?
Ano – Hlas Země 3 kg (malá kancelář nebo velká domácnost). 1kg sáček pro domácnost , v závislosti na dostupnosti.
Je vhodný pro automatické stroje na obilí?
Ano, skvělá volba. Směs 100% organické arabicy Voix de la Terre je všestranná – dobře funguje v automatických kávovarech. Doporučené nastavení: střední mletí 5-6/10 , dávka 9-10 g , teplota 93 °C . Poznámka: její jemný a květinový profil se může zdát lehký těm, kteří jsou zvyklí na plné italské směsi (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) – to je normální a záměrné , nikoli vada. Crema je lehčí než u směsi arabicy a robusty (100% arabica = světle zlatá cruma).
Kolik šálků lze připravit s tímto 6kg balením?
Odhadovaný výnos:
- Silné espresso (7 g) : ~857 šálků.
- Standardní espresso (9 g) : ~667 šálků.
- Kávovar na filtrovanou kávu (60 g/l) : ~500 šálků po 200 ml.
Zodpovědná kancelář 20 šálků/den: ~6 týdnů na balení. Pohostinství 50 šálků/den: ~2–3 týdny na balení. Snídaně v ekologickém hotelu 30 šálků/den: ~4 týdny na balení.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
