![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Chuťové tóny a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Sada Origine Delta Cafés spojuje dvě kávy značky Delta, jednodruhové kávy s podílem arabiky 100 %, v sáčcích po 500 g: příležitost přímo porovnat dva terroiry od stejné pražírny jako společného referenčního bodu a odděleně tak posoudit vliv původu na chuť v šálku.
Složení: Delta Brazil 500 g (z velké části z oblasti Cerrado Mineiro a z jihu oblasti Minas: vyvážená kyselost, jemné a ovocné aroma, 9 na stupnici značky Delta s maximem 15) a Delta Colombia 500 g (oblasti Tolima a Huila: jemná a sametová chuť, lehké citrusové tóny, 8 z 15).
Poznávací využití: ideální pro rozvoj chuťového vnímání — připravte espresso z každého původu se stejným nastavením, porovnejte šálky vedle sebe a zapisujte si poznámky. Dárková sada pro zvídavého milovníka kávy nebo příležitost poznat rukopis značky Delta u dvou terroirů, než si vyberete svůj oblíbený původ.
Kompatibilní kávovary a způsob přípravy
Porovnání espress z jednodruhových káv
Připravte espresso z každého původu se stejným nastavením
- Mletí
- Jemné (stejné pro každý původ)
- Dávka
- 7 g
- Teplota
- 93 °C
- Extrakce
- 25–30 s
Objevování chutí ve french pressu
French press 4 min — dobře odhalí nuance každého terroiru
- Mletí
- Hrubé
- Poměr
- 60 g / l
- Teplota
- 95 °C
- Čas
- 4 min
Automatický kávovar na zrnkovou kávu
Používejte vždy kávu jen jednoho původu a před každou změnou vyprázdněte zásobník
- Mletí
- Střední 5–6/10
- Dávka
- 9–10 g
- Teplota
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Mohla by vás také zaujmout zrnková káva Delta
Zrnková káva Delta Cafés Gold 1 kg
Zrnková káva Delta Platinum 500 g
Zrnková káva Delta cafés – GRAN CREMA 1 kg
10 kg – zrnková káva Delta Cafés Gold
Často kladené otázky
Co přesně tato sada obsahuje?
Sada Origine Delta obsahuje dva sáčky po 500 g: jeden Delta Brazil a jeden Delta Colombia, dvě jednodruhové kávy s podílem arabiky 100 %, celkem tedy 1 kg zrnkové kávy.
Viz také: Degustační sada Lavazza (alternativa značky Lavazza: čtyři zrnkové kávy po 1 kg).
Jak účinně porovnat kávy různého původu?
Rozvíjejte své chuťové vnímání pomocí metody slepé degustace:
- Použijte stejná nastavení — pro každou kávu podle původu zachovejte stejnou jemnost mletí, dávku, teplotu a čas.
- Krátké espresso — 30 ml / 25 s pro odhalení jemných tónů jednotlivých terroirů.
- Počkejte, až káva v šálku zchladne — aromata lépe vyniknou při 60–65 °C než při 90 °C.
- Zapisujte si své dojmy — kyselost, hořkost, tělo, aromatické tóny (čokoláda, ovoce, květiny).
- Mezi jednotlivými kávami se napijte vody — pročistí chuťové buňky.
Pro koho je tato sada určena?
Určeno pro zvídavé milovníky kávy nebo jako kávový dárek:
- Milovník kávy, který chce poznat jednodruhové kávy podle původu — přechod od klasických směsí.
- Začínající domácí barista — nezbytný rozvoj chuťového vnímání.
- Dárek k narozeninám / svátkům — prémiová sada pro poznávání kávy.
- Degustace s přáteli — večer s kávami z jednotlivých oblastí původu.
Jednodruhová káva, nebo směs — co si vybrat?
Kávy z jednoho místa původu (single-origin) vyzdvihují jedinečný terroir dané země nebo oblasti: každý šálek odráží vlastnosti půdy, podnebí a nadmořské výšky. Směsi spojují kávy různého původu a vytvářejí tak profil, který je vyvážený a dlouhodobě stálý. Tato sada Origine je ideální pro pochopení rozdílu, než si vyberete svůj oblíbený styl. Směsi jako Delta Gold zůstávají výbornou volbou pro každodenní pití.
Jak skladovat oba sáčky po 500 g?
Otevírejte vždy jen jeden sáček: druhý zůstane uzavřený z výroby. Po otevření sáček pečlivě uzavřete nebo kávu přesypte do neprůhledné vzduchotěsné dózy, skladujte při pokojové teplotě mimo dosah světla a pro optimální aroma ji ideálně spotřebujte v této lhůtě (v týdnech): 3–4.
Kolik šálků lze z této sady připravit?
Odhadovaná výtěžnost celé sady (1 kg):
- Krátké espresso (7 g) : Počet šálků: ~142.
- Standardní espresso (9 g) : Počet šálků: ~111.
Domácnost milovníků kávy s denní spotřebou 3 šálků (ks): celá sada vystačí přibližně na tento počet týdnů: 6 až 7.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Ohodnoťte tento produkt jako první — vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny zveřejněné recenze shromažďuje a ověřuje služba Avis Vérifiés, nezávislá důvěryhodná třetí strana certifikovaná organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Zobrazit osvědčení.
