![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Delta Brazil je 100% Arabica z Brazílie, předního světového producenta kávy. Delta ji popisuje jako voňavou a lahodně vytříbenou, pocházející převážně z Cerrado Mineiro a Sud de Minas, dvou oblastí pěstování kávy v Minas Gerais: káva svyváženou kyselostíasladkou, ovocnou vůní připomínající tropické teplo.
Intenzita 9 na stupnici Delta z 15 , neboli 6/10 na našich hodnotících archech. Senzorický profil, který Delta publikovala pro svou brazilskou směs, obsahuje především sladké tóny (karamel, čokoláda) a sušené ovoce . Výsledkem v šálku je hladké a jemné espresso , velmi dostupné pro ty, kteří nemají rádi vysoce kyselé nebo hořké kávy.
Vynikající volba jako denní káva z jednoho zdrojenebo jako alternativu k jiné lehčí kávě z jednoho zdroje, Delta Colombia 500g.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Klasické espresso
58mm portafiltrový espresso kávovar nebo automatický kávovar na kávu s přepínáním zrn do šálku
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 7-8 g jednorázová / 16-18 g dvojitá
- T°
- 93–94 °C
- Extrakce
- 25–30 s
Francouzský tisk
Jemná extrakce, která zdůrazňuje sladkost a ovocnost brazilského zrna
- Mletí
- Hrubý
- Poměr
- 60 g / l
- T°
- 93 °C
- Čas
- 4 minuty
Automatický stroj na obilí
Automatické pračky Jura, De'Longhi, Melitta – všestranný brazilský profil, přizpůsobí se všem nastavením
- Mletí
- Střední 6/10
- Dávka
- 9–10 g
- T°
- 93 °C
Často kupované společně
Balení kávy Origin Whole Bean – Delta Cafés
Kávová zrna Delta Cafés Gold 1 kg
Kávová zrna Delta Platinum 1 kg
Delta Cafés Gold kávová zrna 500g
Často kladené otázky
Proč je brazilská káva tak oblíbená?
Brazílie je předním světovým producentem kávy, což z ní činí základ pro mnoho směsí. Její popularita má dva důvody:
- Objem – jeho produkce zásobuje většinu hlavních mezinárodních montážních celků.
- Přístupný profil – vyvážená, jemná káva se střední kyselostí, která osloví široké publikum.
Delta Brazil nabízí voňavou a rafinovanou, která pochází převážně z oblasti Cerrado Mineiro a jižně od Minas.
Jaký je rozdíl oproti Delta Colombia 500g?
Dva motory Delta s jedním původem nabízejí odlišné profily:
- Delta Brazil 500g (toto ref.) – Cerrado Mineiro a jižně od Minas: vyvážená kyselost, sladká a ovocná vůně. Intenzita 6/10.
- Delta Kolumbie 500g — Tolima a Huila: jemné a sametové, lehké citrusové tóny. Intenzita 5/10.
Dvě 100% kávy Arabica pro porovnání vedle sebe nebo pro střídání v závislosti na denní době.
Je to dobrá káva do automatického kávovaru na kávu typu „bean-to-cup“?
Ano, vynikající. Profil brazilské kávy (kulaté tělo, nízká kyselost, střední hořkost) je velmi všestranný – odpouští nepřesnosti v nastavení mletí a teploty na automatických kávovarech základní/střední třídy. Doporučené nastavení:
- Mletí : střední 6/10.
- Dávkování : 9-10 g na šálek.
- Objem espressa : 30-35 ml.
Kompatibilní se všemi typy kávovarů: Jura, De'Longhi Magnifica, Melitta Caffeo, Philips 3200/5400, Saeco.
Optimální skladování?
Po každém použití sáček pevně uzavřete nebo zrna přendejte do neprůhledné, vzduchotěsné nádoby. Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah světla (spíž), nikdy ne v chladničce. Po otevření spotřebujte do 3 až 4 týdnů.
Alternativy: Delta grain 500g nebo větší balení?
V rámci řady celozrnných káv Delta:
- Delta Kolumbie 500g – bratranec jednoho původu, citrusové tóny.
- Delta Signature Crema 500g — kulatý, medový a červené ovoce.
- Delta Gran Crema 1kg — 100% Arabica, bez hořkosti a kyselosti.
- Delta Ritual 500g — plnější tělo, červené ovoce a čokoláda.
Pro profesionální objemy: Delta Gold a Delta Platinum, od 5 do 30 kg.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
