Chuťové tóny a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Káva Brasile patří do řady Arabica Selection značky illy, která zahrnuje kávy jediného původu s pražením přizpůsobeným každému terroiru. Její arabika pochází z oblasti Cerrado Mineiro v brazilském státě Minas Gerais, z pěstitelských ploch s certifikací regenagri®, programem regenerativního zemědělství zaměřeným na zachování biologické rozmanitosti a úrodnosti půdy. Značka illy ji hodnotí 5 z 9 a připisuje jí vyvážené aroma s lahodnou kyselostí a hořkostí, s tóny karamelu a sušeného ovoce.
Kompatibilní kávovary a způsob přípravy
Espresso
Pákový kávovar nebo kávovar na zrnkovou kávu, jemné mletí
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 7 g
- Objem
- 25 až 30 ml
- Extrakce
- 25 až 30 s
Filtrovaná káva
Překapávač nebo ruční filtr, střední mletí
- Mletí
- Střední
- Poměr
- 60 g na litr
- Teplota
- 92 až 96 °C
Moka konvička
Moka konvička na mírném ohni, sítko naplněné bez upěchování
- Mletí
- Středně jemná
- Dávka
- Plný košík
- Ohřev
- Mírný
- Čas
- 3 až 4 min
Lungo
Stejná dávka, delší extrakce pro lungo
- Mletí
- Jemné až středně jemné
- Dávka
- 7 g
- Objem
- 90 až 110 ml
Mohlo by se vám také líbit
Zrnková káva Illy bez kofeinu 250 g
Káva v kapslích Illy Iperespresso Professionnel, pražení classico – počet kapslí: 30
Profesionální kapslový kávovar Illy Iperespresso X7.1 – černý
Kávovar Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – nerezový – kapsle zdarma: 8 ks
Často kladené otázky
Jak chutná zrnková káva illy Brasile?
Značka illy hodnotí její intenzitu 5 z 9. Popisuje její aroma jako vyvážené mezi příjemnou kyselostí a hořkostí, charakteristické pro její původ, s tóny karamelu a sušeného ovoce.
Co je řada Arabica Selection?
Jde o kávy značky illy jediného původu, vždy s 100 % arabiky, jejichž pražení je nastaveno tak, aby vynikly tóny typické pro každý terroir. Káva Brasile pochází z oblasti Cerrado Mineiro v Brazílii. Liší se od charakteristické směsi značky illy, která spojuje devět arabik a používá se pro kávy Classico a Intenso.
Co znamená certifikace regenagri®?
Certifikace regenagri® ověřuje postupy regenerativního zemědělství, jejichž cílem je zachovat biologickou rozmanitost, úrodnost půdy a přírodní cykly. Značka illy uvádí, že pro tuto kávu vybírá pouze kávu z pěstitelských ploch v oblasti Cerrado Mineiro s certifikací regenagri® (certifikace č. CU-897057).
Jaká jemnost mletí se hodí pro který způsob přípravy?
Značka illy doporučuje tuto kávu pro espresso, lungo, moka konvičku a filtrovanou kávu. Kávu melte těsně před přípravou: jemně pro espresso a lungo, středně jemně pro moka konvičku a středně pro filtrovanou kávu.
Kolik šálků připravíte z plechovky o hmotnosti 250 g?
Přibližně 35 ks espressa při dávce 7 g nebo 25 ks dvojitého espressa při dávce 10 g. Při přípravě filtrované kávy (přibližně 60 g na litr) získáte z jedné plechovky o něco více než 4 l kávy.
Jak kávu skladovat po otevření?
Plechovka je plněna pod tlakem: vzduch se z ní odsaje a nahradí dusíkem, což chrání kávu až do otevření. Poté značka illy doporučuje uchovávat ji mimo dosah světla a tepla, nejlépe v chladničce, s dobře uzavřeným víčkem. Upozornění: okraj otevřené plechovky může být ostrý.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Ohodnoťte tento produkt jako první — vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny zveřejněné recenze shromažďuje a ověřuje služba Avis Vérifiés, nezávislá důvěryhodná třetí strana certifikovaná organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Zobrazit osvědčení.
