Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Classico ORO je prémiová řada („zlatá“ v italštině) od pražírny Bristot – rodinného podniku založeného v roce 1919 v Bellunuv Benátsku, na úpatí italských Dolomit. Bristot je nyní součástí Procaffè SpA, kterou v roce 2000 koupila rakouská skupina Wedl & Hofmann, a zároveň si zachovává svou řemeslnou DNA a pražení v Benátsku.
Složení: Převážně vybraná Arabica — Bristot vybírá Arabicu z různého původu (Střední Amerika, Jižní Amerika, Afrika) pro její vytříbený aromatický profil. Středně pražená v benátském stylu — jemnější než plnější neapolská pražení, výraznější než turínská pražení, tato vyváženost je charakteristickým znakem Bristotu.
V šálku: kulaté a rafinované espresso s jemným nádechem sušeného ovoce ( pražené mandle, lískové oříšky), vyváženým tělem podpořeným tóny mléčné čokolády , pointmedu ve středním patře a středně dlouhým až dlouhým, harmonickým závěrem. Je prezentováno jako prémiová italská alternativa – pro milovníky italských směsí, kteří si cení finesy před silou .
Mohla by se vám také líbit kávová zrna bristot
Často kladené otázky
Jaká je řada „ORO“ od firmy Bristot?
ORO znamená „ zlato “ – je to prémiová, high-end řada od benátské pražírny Bristot. Od řad Classico Intenzo (plnější tělo) a Bar Diamante převážně směsí Arabica a rafinovaným středním pražením. Směs Classico ORO je výchozí volbou Bristotu pro vyvážené, prémiové italské espresso v benátské tradici (jemnější než Neapol, výraznější než Turín).
Bristot Classico ORO vs Classico Intenzo — jak si vybrat?
Dvě ikonické směsi Bristot s odlišnými zaměřeními:
- Classico ORO (toto ref.) — rafinovaná prémiová řada. Převážně arabica, středně pražená, tóny sušeného ovoce / mléčné čokolády / medu. Intenzita 7/10.
- Classico Intenzo — plnější a krémovější řada. Tradiční italská směs Arabica-Robusta, tmavší pražení, tóny hořké čokolády/kakaa/sladu. Vyšší intenzita.
Pro rafinovaný a vyvážený profil zvolte ORO. Pro silnější a krémovější italské espresso zvolte Intenzo.
Kde se přesně vyrábí káva Bristot?
Společnost Bristot byla založena v roce 1919 v Bellunu, hlavním městě stejnojmenné provincie v Benátsku, na úpatí Dolomit (italské Alpy, zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO). Pražení se dodnes provádí v historickém areálu Belluno, čímž se zachovávají tradiční metody benátské školy. Belluno se nachází přibližně 100 km severně od Benátek a od neapolského (jih) a turínského (západ) pražení se odlišuje mírnějším a rafinovanějším – „ benátská pražení “ je v rámci italské kávy uznávána jako samostatný styl.
Pro koho je přesně tento 1kg pytel určen?
Cílová skupina: gurmánský bar / luxusní kancelář / milovník kvalitní italské kávy
- Gurmánský bar — klientela, která oceňuje kvalitní italské směsi.
- Luxusní italská restaurace – perfektní doplněk k benátské kuchyni.
- 4-5hvězdičkový hotel – luxusní kavárna, prémiový image.
- Luxusní kanceláře – právníci, poradenské firmy, agentury.
- Domácí milovník kávy — poloprofesionální espresso kávovar, alternativa ke směsím Lavazza / Illy.
Je kompatibilní s mléčnými nápoji a cappucciny?
Ano, vynikajícítóny sušeného ovoce a mléčné čokolády Classico ORO přirozeně ladí se sladkostí zahřátého mléka – typické cappuccino, latte macchiato, café crème. Jeho vyvážené tělo krásně proniká mlékem, aniž by bylo přehlušeno, a aromatická jemnost zůstává v nápojích na bázi mléka znatelná. Toto je směs Bristot doporučená pro bary, které chtějí nabízet jak silné espresso, tak i vysoce kvalitní nápoje na bázi mléka.
Jak skladovat 1kg sáček, aby si zachoval čerstvost?
Sáček o hmotnosti 1 kg je uzavřen v chráněné atmosféře a vybaven odplyňovacím ventilem. Pokud sáček zůstane neotevřený, vydrží do data minimální trvanlivosti uvedeného na obalu (18–24 měsíců). Skladujte při pokojové teplotě (18–22 °C), mimo dosah světla – nedávejte do chladničky. Po otevření pečlivě uzavřete nebo přendejte do vzduchotěsné, neprůhledné nádobya ideálně spotřebujte do 3 až 4 týdnů. Směs s převahou arabiky je náchylnější k oxidaci než směs robusty – zkontrolujte čerstvost.
Ověřené recenze od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
