Kimbo Barista 100 % Arabica — 30 capsules compatibles Nespresso

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En attendant, en capsules compatibles Nespresso 100 % Arabica chez Cafemalin : Lavazza Maestro Classico, à 9/13 lui aussi, ou le Carte Noire n°7 Classique (7/13).

Toutes les machines Nespresso® Original, celles des petites capsules classiques : Essenza Mini, Inissia, Pixie, CitiZ, Lattissima, Creatista… Elles ne vont pas dans les machines Vertuo, aux capsules plus grandes munies d'un code-barres, ni dans les machines Nespresso Professional.

Les trois cafés Kimbo compatibles Nespresso de Cafemalin, sur l'échelle d'intensité de Kimbo (de 1 à 13) :

• Barista 100 % Arabica (ce café) — 9/13, torréfaction mi-foncée, notes de fleurs fraîches, de miel et de pain grillé.
• Barista Espresso Napoli — 10/13, Arabica et Robusta, torréfaction mi-foncée, équilibré et doux, notes de biscuit, de fleurs et de vanille.
• Barista Ristretto — 12/13, le plus intense, torréfaction foncée, notes de caramel, de chocolat noir et de malt.

L'Arabica donne en général une tasse plus aromatique et moins amère que le Robusta, avec un peu plus d'acidité ; le Robusta apporte du corps, de la crema et davantage de caféine. Ce Barista en est un bon exemple : fleurs fraîches, miel et pain grillé, pour une intensité de 9/13. Le Kimbo Napoli, qui associe les deux, est un peu plus intense.

Les deux se font. En espresso (40 mL), les notes de fleurs et de miel restent concentrées ; en lungo (110 mL, le bouton tasse longue), la tasse est plus légère et plus douce.

5,5 g de café torréfié et moulu, dans une capsule en aluminium qui, selon Kimbo, protège le café de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène. La boîte compte 30 capsules, soit 30 espressos.

Dans leur boîte, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Chaque capsule est conditionnée sous atmosphère protectrice : le café se garde jusqu'à la date imprimée sur la boîte.