Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Le Classique N°5 est la plus douce des trois dosettes souples Carte Noire de notre sélection, et la seule en 100 % Arabica : des Arabicas d'Amérique centrale, en torréfaction ambrée. Carte Noire le décrit comme un café aux arômes équilibrés et généreux, au corps puissant et rond, sur des notes fruitées et chocolatées. Dans une machine type Senseo, il donne un café long coiffé d'une mousse fine.
Compatibilité machine
Machines compatibles :
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Ces dosettes Carte Noire sont-elles compatibles avec ma machine Senseo ?
Oui. Les dosettes souples Carte Noire sont des dosettes grand format en papier filtre, le format des machines à dosettes souples type Senseo (Philips) : Senseo Original et Original Plus, Select, Switch, Maestro, Viva Café, Quadrante, Latte Duo, ainsi que les autres cafetières à dosettes souples du même format.
Elles se placent dans le porte-dosette 1 tasse (une dosette) ou 2 tasses (deux dosettes). Elles ne sont pas compatibles avec les machines à capsules (Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo, Lavazza, Delta Q, illy Iperespresso) ni avec les porte-filtres ESE 44 mm des machines expresso : la dosette souple est nettement plus large et n'est pas tassée pour la haute pression.
Dosette souple ou dosette ESE : quelle différence ?
Deux formats en papier filtre qui ne se remplacent pas :
- Dosette souple (ce produit) — large disque de papier filtre, 7 g de café moulu non tassé, pour les machines à basse pression type Senseo. Résultat : un café long coiffé d'une mousse fine.
- Dosette ESE (Easy Serving Espresso) — petite dosette de 44 mm, café tassé, pour le porte-filtre d'une machine expresso sous haute pression. Résultat : un espresso serré avec sa crema.
Si votre machine est une Senseo ou une cafetière à dosettes souples, c'est bien ce produit qu'il vous faut. Pour une machine expresso à porte-filtre ESE, voyez nos dosettes ESE.
Classique N°5, Corsé N°7 ou Espresso Intense N°8 : lequel choisir ?
Le Classique N°5 est le plus doux des trois et le seul en 100 % Arabica : un café équilibré, fruité et chocolaté. Pour plus de corps, le Corsé N°7, aux notes de chocolat noir et de fruits secs, et l'Espresso Intense N°8, le plus puissant, aux notes de cacao et d'épices, assemblent Arabica et Robusta.
Les trois se préparent de la même façon, dans la même machine : comparez-les sur la page Dosettes souples Carte Noire.
Comment préparer un café avec une dosette Carte Noire Classique N°5 ?
Placez une dosette dans le porte-dosette 1 tasse, côté bombé vers le bas, refermez la machine et appuyez sur le bouton 1 tasse : vous obtenez un café long coiffé d'une mousse fine. Pour un mug ou deux tasses, mettez deux dosettes dans le porte-dosette 2 tasses et appuyez sur le bouton 2 tasses.
Une dosette ne sert qu'une fois : retirez-la après chaque café. Le paquet de 60 fait ainsi 60 tasses, ou 30 mugs.
La dosette souple est-elle compostable ? Comment la jeter ?
La dosette est faite de papier filtre et de café moulu, sans coque en aluminium ni en plastique. Carte Noire la déclare compostable en compostage industriel, certifiée par TÜV Austria selon la norme EN 13432 : elle ne doit aller ni au compost du jardin, ni dans la nature. Vérifiez auprès de votre commune si elle collecte ces déchets, avec les biodéchets par exemple.
Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien et gardez-le dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur : le papier filtre ne protège pas le café de l'air comme une capsule fermée.
Carte Noire, une marque française ? Qui la fabrique aujourd'hui ?
Carte Noire est une marque française créée en 1978 par René Monnier, déjà fondateur des cafés Grand'Mère, avec une idée nouvelle à l'époque : un café pur Arabica haut de gamme en grande distribution, dans un paquet souple à valve. Elle est passée chez Jacobs Suchard en 1982, puis chez Kraft et Mondelēz, avant d'être rachetée en février 2016 par le groupe italien Lavazza.
Ses dosettes souples sont torréfiées et conditionnées en France, dans l'usine historique de Lavérune (Hérault), et certifiées Rainforest Alliance depuis 2023. La marque vend aussi du café en grains, du moulu, du soluble et des capsules compatibles Nespresso.
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