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Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Lavazza Blue Al Limon Citron est le thé noir au citron en capsule système Blue — Al Limon signifie « au citron » en italien, référence directe à la tradition italienne du thé glacé au citron (« tè freddo al limone ») extrêmement populaire dans le sud de l'Italie l'été. Composition typique : thé noir Camellia sinensis (feuilles de thé noir traditionnelles, plus corsées que le thé vert), associé à des arômes naturels de zeste de citron et de bergamote (Citrus bergamia, agrume italien de Calabre utilisé traditionnellement dans les thés Earl Grey). En tasse : infusion ambrée à brun clair, notes dominantes de citron zeste vif, avec une base de thé noir corsé et légèrement astringent et des accents floraux et légèrement épicés de bergamote qui adoucissent l'acidité vive du citron. Le profil est rafraîchissant, énergisant doux et acidulé — très différent d'un thé menthe ou d'une infusion sans théine. Ce produit contient de la théine — l'équivalent caféine dans les feuilles de thé — à hauteur d'environ 40 mg par tasse (base thé noir plus riche en théine que thé vert, à comparer à un café Blue caféiné à 80-110 mg/tasse, soit environ 2 à 3 fois moins). L'Al Limon est traditionnellement consommé : en pause après-midi comme énergisant doux (thé noir stimule sans excitation), en boisson d'été chaude ou glacée (idéal sur glaçons pour un thé glacé instantané), en accompagnement dessert (le citron nettoie le palais). Le format 50 capsules est le volume bureau/CHR par excellence pour équipes appréciant les thés aromatisés fruités — particulièrement adapté aux équipes du sud de l'Europe et à l'hôtellerie estivale méditerranéenne.
Compatibilité machine
Boîte de 50 capsules · Capsules plastique
Machines compatibles :
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Questions fréquentes
Contient de la théine ? Adapté après-midi/soirée ?
Oui — contient de la théine (~40 mg/tasse). Comparaison :
- Al Limon (thé noir) : ~40 mg théine/tasse — base thé noir plus corsée en théine que le thé vert.
- Blue Menthe (thé vert) : ~30 mg théine/tasse — légèrement moins.
- Café espresso Blue classique : ~80-110 mg caféine/tasse — 2 à 3 fois plus stimulant.
- Blue Thé Fruits Rouges : 0 mg théine (infusion pure sans feuille de thé).
Recommandation : compatible pause après-midi (14h-17h) et énergisant doux. À éviter en soirée avant coucher si vous êtes sensible aux stimulants. Pour tisane sans théine soirée, préférer Blue Thé Fruits Rouges ou Delta Q Relax.
Bergamote — c'est quoi et pourquoi ajouté au citron ?
La bergamote (Citrus bergamia) est un agrume italien historique cultivé principalement en Calabre (sud de l'Italie). Ses caractéristiques :
- Arôme unique — combine des notes de citron, orange amère et florales (jasmin, néroli).
- Historiquement utilisée dans les thés Earl Grey (thé noir aromatisé à la bergamote depuis le 19e siècle).
- Compose l'ingrédient signature de parfums légendaires (Chanel N°5, Shalimar, colognes italiennes).
Dans l'Al Limon, la bergamote adoucit l'acidité vive du citron pur avec ses notes florales et légèrement épicées — résultat plus équilibré et complexe qu'un simple thé au citron.
Comment faire un thé glacé italien Al Limon ?
Méthode traditionnelle du « tè freddo al limone » italien :
- Extraire 1 capsule Al Limon chaude (~100 mL) sur machine Blue.
- Sucrer immédiatement pendant que l'infusion est encore chaude (1-2 morceaux de sucre ou 1 c. miel) — le sucre se dissout mieux à chaud.
- Verser sur glaçons dans un grand verre transparent (~250 mL).
- Ajouter tranche de citron frais et éventuellement une feuille de menthe fraîche.
Résultat : thé glacé italien authentique — rafraîchissant, acidulé, énergisant doux. Parfait terrasse d'été, pause bureau été, apéro non alcoolisé. Se conserve 1-2 jours au frigo (préparer d'avance en pichet pour recevoir).
Sans sucre ?
Oui, sans sucre ajouté dans la capsule. La composition est simplement thé noir + arômes naturels citron/bergamote — aucun sucre ni édulcorant. Vous pouvez sucrer selon votre goût après extraction (miel, sucre, stevia), ou consommer nature. L'Al Limon est naturellement acidulé grâce au citron, donc généralement apprécié très légèrement sucré (1 morceau de sucre suffit) ou nature. Compatible régime sans sucre, diabète, low-carb.
Menthe vs Al Limon vs Fruits Rouges — quel thé Blue choisir ?
Trois thés/infusions Blue à profils très différents :
- Menthe — thé vert + menthe, contient ~30 mg théine, notes fraîches herbacées. Idéal digestif après repas et été.
- Al Limon (ce produit) — thé noir + citron + bergamote, contient ~40 mg théine, notes acidulées fruitées corsées. Idéal après-midi énergisant doux, thé glacé été.
- Thé Fruits Rouges — infusion hibiscus/framboise/cassis, sans théine, notes acidulées fruitées. Idéal soirée, femmes enceintes, enfants.
L'Al Limon est le choix énergisant doux pour amateurs de thé noir aromatisé style Earl Grey ou thé glacé italien.
Compatible autres systèmes que Lavazza Blue ?
Non — la capsule Lavazza Blue est un format propriétaire spécifique lancé en 1998 par Lavazza pour le segment B2B/CHR. Elle nécessite obligatoirement une machine Lavazza Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Non compatible avec Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio ni Illy Iperespresso.
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