Notes de dégustation & profil gustatif
Notes aromatiques
Profil gustatif
La Bevanda Bianca (« boisson blanche ») est la boisson lactée de la gamme Lavazza Blue : une préparation soluble déjà sucrée, à base de sirop de glucose, de sucre et de lait écrémé en poudre (20 %), avec des matières grasses végétales non hydrogénées et des protéines de lait, selon la liste relevée pour cette référence. Lavazza la décrit agréable et délicate, au goût de lait.
Elle se boit seule, ou se marie à une autre capsule dans la même tasse : un espresso pour un café macchiato, le Cioccolato Fondente pour un chocolat plus doux, ou un thé pour un thé au lait à l'anglaise, comme le conseille Lavazza.
Compatibilité machine
Boîte de 50 capsules · Capsules plastique
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Questions fréquentes
La Bevanda Bianca, est-ce du vrai lait ?
C'est une boisson soluble au goût de lait, pas du lait en poudre pur : la liste d'ingrédients relevée pour cette référence commence par le sirop de glucose et le sucre, suivis du lait écrémé en poudre (20 %), de matières grasses végétales non hydrogénées, de maltodextrines et de protéines de lait. Elle est donc déjà sucrée. La liste qui fait foi reste celle de la boîte.
Que préparer avec la Bevanda Bianca ?
Lavazza la conseille pour trois boissons :
- un café macchiato, avec un espresso Lavazza Blue ;
- une boisson au chocolat plus douce, avec le Cioccolato Fondente ;
- un thé au lait à l'anglaise.
Elle se boit aussi seule, comme une boisson lactée chaude.
Contient-elle du lactose ?
Oui : elle est préparée avec du lait écrémé en poudre et des protéines de lait, qui contiennent du lactose. Elle ne convient donc ni aux personnes allergiques aux protéines de lait ni à une alimentation végétalienne.
Comment faire un café macchiato avec une machine Lavazza Blue ?
Il faut deux capsules dans la même tasse : un espresso Lavazza Blue, par exemple l'Amabile ou le Blue Intenso, et une capsule de Bevanda Bianca. Prenez une grande tasse ; l'ordre des deux extractions est affaire de goût.
Combien de boissons donne une boîte de 50 capsules ?
50 boissons si la Bevanda Bianca est bue seule. Pour un café macchiato ou un chocolat au lait, chaque tasse demande une capsule de Bevanda Bianca et une capsule de café ou de chocolat : prévoyez autant de capsules de l'une que de l'autre.
Compatible autres systèmes que Lavazza Blue ?
Non : la capsule Lavazza Blue a une forme propre à son système et ne fonctionne que dans une machine Lavazza Blue. Elle ne convient pas aux machines Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q ou illy Iperespresso, ni aux autres systèmes Lavazza (A Modo Mio, Espresso Point, Firma).
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