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Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Lavazza Blue Tales of Capri Espresso s'inspire de l'île de Capri, dans la collection Tales of Italy de Lavazza. C'est un assemblage d'Arabica et de Robusta d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud, à la torréfaction moyenne. Lavazza le décrit comme un espresso intense aux notes vives de chocolat et de fruits secs, au profil vif et vibrant, avec un arrière-goût persistant.
Son intensité est de 11 sur 13 sur l'échelle Lavazza : plus intense que l'Amabile et le Tales of Roma (10), moins que le Tales of Napoli (12), et au même niveau que le Blue Intenso, qu'il remplace dans notre gamme. Chaque capsule contient 8 g de café moulu, 800 g pour la boîte de 100.
Compatibilité machine
Boîte de 100 capsules · Capsules plastique
Machines compatibles :
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Questions fréquentes
Quel est le profil du Lavazza Blue Tales of Capri ?
Lavazza le décrit comme un espresso intense aux notes vives de chocolat et de fruits secs, au profil vif et vibrant, avec un arrière-goût persistant. Il est inspiré de l'île de Capri. Intensité 11 sur 13 sur l'échelle Lavazza, torréfaction moyenne ; Lavazza conseille de le préparer en espresso de 30 mL.
Le Tales of Capri remplace-t-il le Blue Intenso ?
Oui, dans notre gamme Lavazza Blue : le Tales of Capri prend la place du Blue Intenso. Les deux se rejoignent sur l'essentiel et diffèrent par le profil, d'après les fiches Lavazza :
- Identique — système Lavazza Blue (machines « LB »), boîte de 100 capsules, 8 g de café par capsule, intensité 11 sur 13, assemblage d'Arabica et de Robusta.
- Tales of Capri (ce produit) — torréfaction moyenne, cafés d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud, notes de chocolat et de fruits secs.
- Blue Intenso — torréfaction brune, cafés d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et d'Asie du Sud-Est, notes de chocolat.
Qu'est-ce que la collection Lavazza « Tales of » ?
Une collection de cafés que Lavazza inspire de destinations italiennes (la boîte porte la mention Tales of Italy). En capsules Blue, cinq destinations, de la moins intense à la plus intense sur l'échelle Lavazza :
- Tales of Venezia (8 sur 13) — pur Arabica d'Amérique centrale et du Sud, floral et fruité, aussi en version Lungo.
- Tales of Milano (9) — pur Arabica du Brésil certifié Rainforest Alliance : chocolat au lait, fruits secs et miel.
- Tales of Roma (10) — Arabica et Robusta : noisette, chocolat et fruits secs.
- Tales of Capri (11, ce produit) — Arabica et Robusta, torréfaction moyenne : chocolat et fruits secs.
- Tales of Napoli (12) — Arabica et Robusta, torréfaction longue : cacao amer et caramel.
Composition — Arabica ou Robusta ?
Un assemblage d'Arabica et de Robusta, de cafés d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud. La fiche produit que Lavazza destine aux professionnels précise une prédominance de Robusta ; les proportions ne sont pas indiquées. Pour un café 100 % Arabica en capsules Blue, voyez le Tales of Milano (Brésil) ou le Tales of Venezia.
Compatible autres systèmes que Lavazza Blue ?
Non : la capsule Lavazza Blue a une forme propre à son système et ne fonctionne que dans une machine Lavazza Blue (LB 300 Classy Mini, LB 1300C Classy Soul, LB 2310…). Elle ne convient pas aux machines Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q ou illy Iperespresso, ni aux autres systèmes Lavazza (A Modo Mio, Espresso Point, Firma).
Combien de tasses avec 100 capsules ?
Une capsule fait un espresso : la boîte fait donc 100 cafés. Par exemple :
- Bureau de 5 personnes, 2 cafés chacune par jour : 10 capsules par jour, soit 10 jours ouvrés.
- Bureau de 10 personnes, 2 cafés par jour : 20 capsules par jour, soit 5 jours.
- À la maison, 3 cafés par jour : un peu plus d'un mois.
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