Covim Granbar Espresso — 100 capsules compatibles Lavazza Firma

Les capsules Covim Granbar Firma sont compatibles avec le système Lavazza Firma, un système capsules professionnel Lavazza pour bureau moyen et petit CHR. Machines compatibles principales : Lavazza Firma LB2210, LB2600, LB4700, ainsi que les machines certifiées IES Coffee System (compatibilité étendue depuis 2019). Non compatibles avec les autres systèmes Lavazza (A Modo Mio, Blue, Espresso Point), ni avec Nespresso, Delta Q, illy Iperespresso, Dolce Gusto. La capsule plastique rigide 8 g a un format différencié — impossible de la forcer dans une autre machine.

Lavazza Firma est un système capsules professionnelles lancé par Lavazza dans les années 2010, positionné entre le système Blue (bureau intensif) et l'espresso pro à levier. Ses caractéristiques :

• Capsule plastique rigide 8 g — protection aromatique maximale, hygiène parfaite.
• Machines à écran tactile avec préréglages boissons (espresso, lungo, americano, cappuccino sur modèles avec buse vapeur).
• Cible : bureau moyen (30-100 personnes), hôtel, restauration modérée, laboratoire médical, cabinet libéral premium.
• Compatibilité étendue : depuis 2019, plusieurs marques (Covim, Kimbo, Bristot) proposent des capsules compatibles Firma — enrichissant le catalogue au-delà des blends Lavazza natifs.

Granbar est le blend historique signature de Covim, présent au catalogue depuis les années 1970. Le nom évoque le "grand bar" italien — le blend bar espresso classique, calibré pour la régularité tasse et la crème dense attendue en Italie. Comparaison rapide dans la gamme Covim :

• Granbar (ce blend) — corsé équilibré, chocolat + épices. Le blend le plus vendu Covim en CHR.
• Orocrema — plus doux Arabica-dominant, crème plus fine. Voir Orocrema Firma 100 caps.
• Prestige — haut de gamme, torréfaction plus lente, notes fruitées.
• Giada — blend plus léger, plus doux, cible foyer et petit bureau.

Les capsules plastique rigide sont très stables : la capsule isole hermétiquement le café moulu (aucun contact air/humidité). Bonnes pratiques de stockage :

• Température ambiante (15-25 °C) — pas de réfrigérateur (humidité potentielle sur les capsules ouvertes).
• À l'abri de la lumière directe (soleil, néons puissants).
• Boîtes de 10 conservées scellées jusqu'à ouverture. Une boîte ouverte se consomme idéalement en 3-4 semaines pour un aromatique optimal.

DLUO indicative : ~18 mois à partir de la torréfaction (date sur emballage). Passé cette date, les capsules restent consommables mais avec une légère perte aromatique.

Le format 100 capsules offre un coût à la tasse compétitif vs les boîtes de 10 unitaires — remise volumétrique standard pour équiper un bureau ou un CHR sur 2-3 semaines de consommation moyenne. Alternatives sur Cafemalin :

• Covim Orocrema Firma 100 caps — même brand, blend plus doux Arabica-dominant.
• Catalogue capsules compat Firma — autres marques compatibles Firma (Bristot, Kimbo).
• Catalogue capsules Lavazza natives Firma — blends officiels Lavazza Firma (Aroma Piu, Grand Espresso, Décaféiné).

Oui — Covim est un torréfacteur ligurien historique, fondé à Sanremo (Ligurie, Italie du Nord-Ouest) en 1960. La maison a d'abord servi les bars et restaurants de la Riviera italienne, puis a étendu sa distribution à l'export dans les années 1990. Covim reste une entreprise familiale indépendante (rare dans le paysage du café italien concentré autour de Lavazza, illy, Segafredo, Kimbo). Ses blends signatures — Granbar, Orocrema, Prestige — sont réputés pour leur régularité tasse et leur profil équilibré, présents en CHR italien haut de gamme. Chez Cafemalin, retrouvez la gamme Covim complète en grains, capsules compat Firma / Blue / Nespresso / ESE.