Bristot Arabica Plus — 100 capsules compatibles Lavazza Blue

Oui : Bristot indique que ses capsules à film microperforé sont compatibles avec toutes les machines du système Lavazza Blue, celles dont le nom commence par « LB » (LB 300 Classy Mini, LB 1300C Classy Soul, LB 2310…). Elles ne vont pas dans les machines A Modo Mio, Espresso Point, Firma, Nespresso, Dolce Gusto ou Delta Q.

Bristot le décrit comme un assemblage doux et délicat, qui garde une belle structure : notes de cacao relevées d'épices et de tabac, finale chocolatée, torréfaction moyenne. C'est un 100 % Arabica, sans Robusta.

Les deux passent dans les mêmes machines ; le choix se fait au goût. Chez Lavazza, les Blue en pur Arabica sont le Tales of Venezia (8 sur 13, floral et fruité) et le Tales of Milano (9, chocolat au lait). Le Bristot va du côté du cacao, des épices et du tabac. Pour plus de corps, les assemblages d'Arabica et de Robusta comme le Blue Intenso (11).

8,5 g de café moulu : Bristot vend la référence par boîte de 50 capsules (425 g), ce lot en compte 100. Une capsule fait un café : 100 espressos, soit un peu plus d'un mois à trois cafés par jour, ou un peu plus de six jours ouvrés pour un bureau de cinq personnes qui en boivent trois chacune par jour.

Un torréfacteur de Belluno, au pied des Dolomites. En 1918, Domenico Bristot découvre les cafés de Vienne ; de retour chez lui, il fonde la Torrefazione Bristot en 1919. La maison, aujourd'hui Procaffè, appartient depuis 1999 au groupe autrichien Wedl & Hofmann et a gardé ses racines à Belluno ; son café est bu dans plus de 65 pays. Voir aussi le café en grains Bristot.

Deux autres torréfacteurs italiens : Kimbo Napoli, assemblage d'Arabica et de Robusta corsé aux notes de caramel et de biscuit, et Covim Granbar Bidose, une capsule pour deux espressos. Toute la gamme : capsules Lavazza Blue.