Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Carte Noire Espresso Lungo N°6 Classique est la déclinaison capsule Nespresso® compatible du blend historique Classique, optimisée pour extraction café long 100-120 mL (lungo/allongé). 100 % Arabica, torréfaction moyenne équilibrée — plus douce que la version Espresso N°7 pour révéler la finesse aromatique sur volume plus grand sans virer à l'amertume.
En tasse (lungo 100-120 mL) : couleur ambre chaud, corps souple, notes signature de fruits jaunes (pomme, pêche blanche), chocolat au lait et touches de céréales grillées. Douceur naturelle sans sucre ajouté grâce au 100 % Arabica, acidité vive équilibrée, longueur en bouche persistante. Le café long à la française pour amateurs de rondeur et finesse, façon café-crème.
Signature Lavazza depuis 2016 : le rachat de Carte Noire par le groupe Lavazza — finalisé le 29 février 2016 pour 700-750 millions d'euros auprès de Jacobs Douwe Egberts — a fait de Carte Noire le N°1 du café en France sur le retail. La torréfaction reste opérée en France à l'usine historique de Lavérune près de Montpellier. Les recettes signature (N°6 Lungo, N°7 Espresso) sont préservées à l'identique par la direction Lavazza.
Compatibilité machine
Boîte de 30 capsules · Capsules aluminium
Machines compatibles :
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Questions fréquentes
Quelles machines Nespresso® sont compatibles ?
Toutes les machines Nespresso® Original — anciennes et nouvelles générations. Compatibles avec : Essenza, Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, U, Prodigio, Lattissima, Lattissima Touch/One, KitchenAid Nespresso ainsi que les versions Krups, Magimix et De'Longhi. Format capsule aluminium strictement identique à la capsule Nespresso® officielle.
⚠️ Non compatible avec Nespresso Vertuo — le système Vertuo utilise des capsules à code-barres propriétaires. Pour Vertuo, orientez-vous vers les capsules officielles.
Différence avec la Carte Noire Espresso N°7 ?
Les deux références proposent deux profils espresso complémentaires :
- Lungo N°6 Classique (cette réf.) — équilibré doux, intensité 6/10, extraction longue 100-120 mL. Notes fruits jaunes, chocolat au lait, céréales. Pour amateurs de café long à la française (façon café-crème).
- Espresso N°7 Classique — corsé équilibré, intensité 7/10, extraction courte 40 mL. Notes chocolat noir, épices, fruits secs grillés. Pour amateurs d'espresso italien à la française.
Choix selon votre préférence de tasse : lungo/allongé (N°6) ou espresso serré (N°7). Certains foyers gardent les deux boîtes pour varier selon l'humeur.
Pourquoi choisir un format Lungo plutôt qu'espresso serré ?
Le format Lungo (100-120 mL) répond à plusieurs préférences :
- Culture café-crème française — beaucoup de Français préfèrent un café plus long qu'un espresso italien serré, avec ou sans lait ajouté.
- Consommation prolongée — un lungo se déguste 5-10 minutes, idéal en pause bureau ou fin de matinée.
- Douceur perçue supérieure — la dilution atténue naturellement l'amertume, révèle les notes sucrées et fruitées du blend.
- Volume tasse standard — le lungo remplit une tasse moyenne (100-120 mL) sans devoir rajouter d'eau chaude.
La capsule N°6 est calibrée dose et mouture pour l'extraction 100-120 mL — contrairement à un espresso "étiré" qui devient amer et déséquilibré.
Carte Noire est-elle vraiment française ou italienne aujourd'hui ?
Les deux — Carte Noire est officiellement une marque italo-française depuis le 29 février 2016. Détail :
- Marque française d'origine — fondée en 1978 par René Monnier, passée chez Jacobs Suchard (1982), Kraft Foods puis Mondelēz, avant d'être apportée en 2015 à Jacobs Douwe Egberts (JDE), issu de la fusion des cafés Mondelēz et de D.E Master Blenders 1753.
- Rachat par Lavazza en 2016 — le groupe italien Lavazza (Turin, fondé 1895) rachète Carte Noire pour ~700 millions d'euros auprès de JDE, dans le cadre d'un désengagement forcé par les autorités européennes de la concurrence après la fusion créant JDE.
- Torréfaction restée en France — l'usine historique de Lavérune (Hérault, près de Montpellier) continue de produire l'ensemble de la gamme retail. Les recettes signature Carte Noire sont préservées.
Résultat : savoir-faire français préservé, capitaux et stratégie internationale Lavazza. Depuis 2016, Carte Noire est N°1 du café en France sur le retail.
Recommandations préparation ?
Programme lungo/allongé 100-120 mL (bouton long) sur votre machine Nespresso® — la dose 5,5 g de capsule est calibrée pour ce volume. Extraction ~35-40 secondes, température machine 90-92 °C, pression 19 bar (standard Nespresso® Original).
Alternative café-crème — versez d'abord la capsule Lungo dans une tasse 200 mL, puis ajoutez 20-30 mL de lait chaud non mousseux ou une cuillère de crème liquide. Le blend Arabica doux N°6 accueille très bien le lait.
Version glacée iced coffee — extrayez la capsule Lungo directement sur des glaçons dans un verre haut. Ajoutez optionnellement du sirop vanille/caramel/noisette. Rafraîchissant pour l'été.
À éviter — le programme court espresso 40 mL sur cette capsule N°6 optimisée lungo, l'extraction serait sous-extraite et acidulée. Pour un espresso serré, préférez la Carte Noire Espresso N°7.
Recyclage des capsules aluminium ?
Capsules 100 % aluminium recyclable. Trois filières de tri :
- Tri sélectif jaune (extension consignes de tri) — la plupart des communes françaises acceptent désormais les capsules aluminium dans le bac jaune (Citeo, extension consignes 2022+).
- Points de collecte Nespresso® — les boutiques Nespresso® acceptent les capsules alu de toutes marques.
- Retour magasin Cafemalin — nous acceptons vos capsules alu usagées dans le cadre de notre partenariat de recyclage.
Marc de café — le marc doit être séparé (compost domestique ou bio-déchets).
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Avis du , suite à une expérience du 07/01/2026 - M B.Achat vérifié
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