Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Carte Noire Espresso Lungo N°6 Classique est le café long Classique de Carte Noire en capsule compatible Nespresso®, conçu pour un café long de 100 à 120 mL (lungo / allongé). 100 % Arabica d'Amérique centrale, torréfaction brune, intensité 6 sur 13 : un cran plus doux que l'Espresso N°7, pour garder la finesse aromatique sur un grand volume sans virer à l'amertume.
En tasse (lungo 100-120 mL) : corps souple, notes de caramel et touche florale, douceur naturelle du 100 % Arabica, longueur en bouche persistante. Le café long à la française pour amateurs de rondeur et de finesse, façon café-crème.
Signature Lavazza depuis 2016 : Carte Noire appartient au groupe Lavazza depuis le rachat finalisé fin février 2016, pour environ 750 millions d'euros. Elle reste la première marque de café en grande distribution en France, selon le groupe, et ses capsules sont produites en France, à l'usine historique de Lavérune près de Montpellier.
Compatibilité machine
Boîte de 30 capsules · Capsules aluminium
Machines compatibles :
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Questions fréquentes
Quelles machines Nespresso® sont compatibles ?
Toutes les machines Nespresso® Original — anciennes et nouvelles générations. Compatibles avec : Essenza, Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, U, Prodigio, Lattissima, Lattissima Touch/One, KitchenAid Nespresso ainsi que les versions Krups, Magimix et De'Longhi. Capsule en aluminium au format Nespresso® Original.
⚠️ Non compatible avec Nespresso Vertuo — le système Vertuo utilise des capsules à code-barres propriétaires. Pour Vertuo, orientez-vous vers les capsules officielles.
Différence avec la Carte Noire Espresso N°7 ?
Les deux références proposent deux profils complémentaires :
- Lungo N°6 Classique (cette réf.) — intensité 6/13, café long de 100 à 120 mL. Notes de caramel et florales. Pour les amateurs de café long à la française (façon café-crème).
- Espresso N°7 Classique — rond et équilibré, intensité 7/13, espresso de 40 mL. Notes de chocolat et d'agrumes. Pour les amateurs d'espresso à la française.
Choix selon votre préférence de tasse : lungo/allongé (N°6) ou espresso serré (N°7). Certains foyers gardent les deux boîtes pour varier selon l'humeur.
Pourquoi choisir un format Lungo plutôt qu'espresso serré ?
Le format Lungo (100-120 mL) répond à plusieurs préférences :
- Culture café-crème française — beaucoup de Français préfèrent un café plus long qu'un espresso italien serré, avec ou sans lait ajouté.
- Consommation prolongée — un lungo se déguste 5-10 minutes, idéal en pause bureau ou fin de matinée.
- Douceur perçue supérieure — la dilution atténue naturellement l'amertume, révèle les notes sucrées et fruitées du blend.
- Volume tasse standard — le lungo remplit une tasse moyenne (100-120 mL) sans devoir rajouter d'eau chaude.
La capsule N°6 est calibrée dose et mouture pour l'extraction 100-120 mL — contrairement à un espresso "étiré" qui devient amer et déséquilibré.
Carte Noire est-elle vraiment française ou italienne aujourd'hui ?
Carte Noire est une marque française, propriété du groupe italien Lavazza depuis février 2016. Détail :
- Marque française d'origine — fondée en 1978 par René Monnier, passée chez Jacobs Suchard (1982), Kraft puis Mondelēz, qui fusionne ses cafés avec Douwe Egberts en 2015.
- Rachat par Lavazza en 2016 — le groupe italien Lavazza (Turin, fondé en 1895) rachète Carte Noire pour environ 750 millions d'euros, la Commission européenne ayant imposé cette vente comme condition de la fusion.
- Production en France — l'usine historique de Lavérune (Hérault, près de Montpellier) produit le café moulu, les dosettes et les capsules de la marque. Les recettes signature Carte Noire sont préservées.
Résultat : savoir-faire français préservé, capitaux et stratégie internationale Lavazza. Carte Noire est aujourd'hui la première marque de café en grande distribution en France, selon le groupe Lavazza.
Recommandations préparation ?
Programme lungo/allongé 100-120 mL (bouton long) sur votre machine Nespresso® — la dose 5,5 g de capsule est calibrée pour ce volume. Extraction ~35-40 secondes, température machine 90-92 °C, pression 19 bar (standard Nespresso® Original).
Alternative café-crème — versez d'abord la capsule Lungo dans une tasse 200 mL, puis ajoutez 20-30 mL de lait chaud non mousseux ou une cuillère de crème liquide. Le blend Arabica doux N°6 accueille très bien le lait.
Version glacée iced coffee — extrayez la capsule Lungo directement sur des glaçons dans un verre haut. Ajoutez optionnellement du sirop vanille/caramel/noisette. Rafraîchissant pour l'été.
À éviter — le programme court espresso 40 mL sur cette capsule N°6 optimisée lungo, l'extraction serait sous-extraite et acidulée. Pour un espresso serré, préférez la Carte Noire Espresso N°7.
Recyclage des capsules aluminium ?
Les capsules sont en aluminium, un métal recyclable :
- Bac jaune — depuis 2023, les consignes de tri couvrent tous les emballages en France : déposez les capsules avec les emballages, en vérifiant les consignes de votre commune.
- Marc de café — si vous le pouvez, videz la capsule : le marc va au compost domestique ou aux biodéchets.
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