Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Kimbo Espresso Barista Napoli è il più corposo della Kimbo Barista un espresso come si serve a Napoli, autentico caffè tostato scuro senza compromessi. La sua miscela Arabica-Robusta è prevalentemente Robusta (Robusta dell'Africa occidentale, indiana e vietnamita per il corpo intenso e la crema molto densa, e Arabica brasiliana e peruviana per la struttura aromatica). La tostatura scura è quella tradizionale napoletana, ancora più intensa del Ristretto (codice #48852), più lunga e lenta, fino al raggiungimento della seconda crepa che sviluppa le profonde note tostate caratteristiche di Napoli. In tazza: massimo, abbondante e persistente color nocciola molto scura, note dominanti di cioccolato fondente intenso, spezie calde (cardamomo, pepe nero, cannella tostata) e tostatura intensa. L'amaro è molto pronunciato ma bilanciato dal corpo denso e il finale è straordinariamente. La scelta di Kimbo per chi preferisce Napoli al Piemonte e cerca l'autenticità napoletana senza compromessi: l'equivalente in capsula di un espresso al bancone di Piazza Bellini.
Compatibilità della macchina
Confezione da 30 capsule Capsule in alluminio riciclabile
Macchine compatibili:
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Domande frequenti
Napoli vs Ristretto vs Barista Arabica: qual è la differenza?
Le tre miscele Kimbo compatibili con Nespresso disponibili su Cafemalin :
- Napoli (questo riferimento) — intensità 10/10, il più corposo, blend Arabica-Robusta con predominanza di Robusta, tostatura scura nel tradizionale stile napoletano. Note di cioccolato fondente intenso, spezie calde e tostatura intensa. L'autentico napoletano.
- Ristretto — intensità 9/10, corposo, tradizionale italiano, blend Arabica-Robusta più equilibrato, tostatura scura ma meno intensa, per 20-25 ml di ristretto. Note di cioccolato fondente e spezie.
- Barista 100% Arabica — intensità 6/10, delicatezza raffinata, miscela monovarietale di Arabica, tostatura media. Note di cioccolato al latte e miele. L'alternativa delicata al Kimbo.
Consigli: Napoli per un'autentica tostatura scura napoletana (a predominanza Robusta), Ristretto per una tostatura tradizionale italiana corposa ed equilibrata, Barista per la finezza dell'Arabica.
Napoli Nespresso vs Napoli Dolce Gusto (codice di riferimento #48522): è lo stesso caffè?
La stessa miscela Napoli, ma con sistemi a capsule diversi. Kimbo offre il suo espresso napoletano su diversi sistemi da Cafemalin :
- Kimbo Napoli compatibile con Nespresso (questo codice) — confezione da 30 capsule in alluminio per tutte le macchine Nespresso Original.
- Kimbo Napoli compatibile con Dolce Gusto — confezione da 16 capsule in plastica per tutte le macchine Nescafé Dolce Gusto.
- Kimbo Napoli compat Lavazza Blue — confezione da 100 tappi per Blue Ho.Re.Ca
La miscela Napoli rimane la stessa (Arabica-Robusta tostatura scura Napoli): cambiano solo il sistema di dosaggio e il formato a seconda della macchina. Il rapporto esatto Robusta/Arabica può variare leggermente da un sistema all'altro a seconda della progettazione della capsula.
Compatibile con Nespresso Vertuo?
No, solo Nespresso® Original. Le capsule Kimbo Napoli rispettano la geometria rotonda standard di Nespresso Original e sono compatibili con Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima, Creatista e Prodigio. Vertuo utilizza un sistema diverso (capsula più grande, estrazione centrifuga) che non è compatibile.
"Tostatura scura napoletana": di cosa si tratta esattamente?
- Temperature più elevate (fino a 230-240 °C rispetto ai 200-215 °C del Piemonte)
- Durata maggiore (18-22 minuti contro 12-15 minuti)
- I chicchi tostati, fino alla seconda crepa, sviluppano un colore molto scuro e una lucentezza oleosa in superficie (oli interni portati in superficie).
- Sviluppa note di cioccolato fondente, tabacco, spezie calde, tostatura intensae riduce al minimo l'acidità.
Una tradizione ereditata dalla cultura del caffè napoletana: il caffè di Napoli è più intenso, corposo e ricco rispetto a quello del Nord Italia. Kimbo Napoli riproduce fedelmente questo stile tradizionale.
Quante tazze e quanto tempo ci vuole per il funzionamento?
30 caffè espresso per confezione. Una famiglia che consuma in media 2 tazze al giorno avrà una scorta sufficiente per circa 15 giorni, mentre una famiglia che ne consuma 4 al giorno avrà una scorta sufficiente per circa 7-8 giorni. Dato che Napoli è un caffè molto forte, il consumo tipico è spesso più moderato rispetto a una miscela bilanciata (una tazza al mattino è sufficiente per molti), con il risultato che la scorta spesso supera i 15 giorni teorici.
Da consumarsi preferibilmente entro la data di scadenza e riciclo?
Da consumarsi preferibilmente entro 12-18 mesi. Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce. Capsule in alluminio riciclabili al 100% tramite raccolta differenziata degli imballaggi metallici, programma di riciclo Nespresso o Terracycle.
Recensioni verificate dai nostri clienti
Recensioni recenti
"Muito bom"
- Vania C.Acquisto verificato
5/5Molto buono
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 08/05/2025
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