![d carosello classico @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Passionale è l'interpretazione di Lavazza del tradizionale espresso italiano, realizzato con il sistema A Modo Mio, e la miscela più corposa della gamma tra i caffè 100% Arabica, con un'intensità di 11 su 13.La sua caratteristica distintiva è proprio quella di raggiungere questa intensità pur rimanendo 100% Arabica : laddove la maggior parte delle miscele italiane intense richiede la Robusta per corpo e crema, Lavazza ottiene questo risultato attraverso la selezione delle origini – Brasile, Asia meridionale, America centrale e meridionale – e una tostatura profonda e scura . Questo spiega il suo posizionamento: intensità senza rusticità.
In tazza, il profilo descritto dal birrificio è "equilibrato, corposo e morbido": tre aggettivi che sembrano contraddittori ma che descrivono perfettamente il risultato: un corpo denso e una crema persistente, dominata da note di cioccolato e un leggero tocco caramellato derivante dalla tostatura, con un'acidità molto bassa e un'amarezza presente ma contenuta. La persistenza al palato è uno dei pointpunti di forza di questa miscela, con un finale cioccolatoso che si protrae a lungo anche dopo aver terminato la tazza
Cosa cambia – e cosa non cambia – con il formato da 36 capsule. La quantità netta ufficiale di questa confezione è di 270 g, ovvero 7,5 g per capsula : esattamente la stessa della confezione da 16 capsule. Il caffè in tazza è quindi praticamente identico; cambia solo la quantità per confezione. Questa è una differenza significativa rispetto ad alcuni formati economici della gamma, dove il peso per capsula è ridotto. In questo caso, il formato più lungo non compromette la dose; semplicemente migliora il costo per tazza e riduce la frequenza dei rifornimenti.
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Espresso corposo
Capsula inserita nella macchina A Modo Mio, pressione breve: estrazione di riferimento per questa miscela
- Dose
- 7,5 g per capsula
- Volume
- da 30 a 40 ml
- Estrazione
- ~25 s
- Risultato
- Corpo denso, crema persistente, cioccolato
Ristretto intenso
Estrazione volutamente abbreviata: concentra il corpo e la nota di cioccolato, ammorbidisce il finale amaro
- Dose
- 7,5 g per capsula
- Volume
- da 20 a 25 ml
- Estrazione
- ~18 secondi
- Per chi
- Amanti delle tazze altamente concentrate
Linea allungata
Pulsante lungo sulla macchina: le tostature scure tollerano bene l'allungamento, a differenza delle miscele delicate
- Dose
- 7,5 g per capsula
- Volume
- ~100 mL
- Risultato
- Amaro più leggero e pronunciato
- Utilizzo
- Tazza del mattino, caffè in ufficio
Cappuccino e macchiato
Espresso passionale seguito da latte montato: l'intensità 11/13 è proprio ciò che permette al caffè di reggere il confronto con il latte
- Base
- 1 capsula, ~30 mL
- Latte
- 100-150 mL montati
- Volume
- ~180 mL
- Suggerimento
- Un aroma delicato verrebbe mascherato dal latte
Compatibilità della macchina
Confezione da 36 capsule · Capsule compostabili · Certificazione EN 13432
Macchine compatibili:
Potrebbero interessarti anche le capsule di caffè Lavazza A Modo Mio
Domande frequenti
Qual è la differenza con la confezione da 16 capsule di Passionale?
Il caffè in sé non cambia, solo la quantità. Entrambe le confezioni contengono la stessa miscela Passionale, nella stessa dose di 7,5 g per capsula : il peso netto ufficiale di questa confezione è di 270 g per 36 capsule, che corrisponde al peso unitario del formato da 16 capsule. Il gusto, l'intensità e l'estrazione sono quindi identici.
- Confezione da 36 (questo riferimento) — costo per tazza inferiore, meno ricariche. Ideale per regolare o per una famiglia con più persone che bevono caffè.
- Confezione da 16 — formato prova o per applicazionepointideale per scoprire la miscela o variare le fragranze senza fare scorta.
È opportuno chiarire questo punto, perché in altri prodotti della gamma il formato lungo prevede una grammatura di carta ridotta per capsula. Non è questo il caso.
Queste capsule sono compatibili con il mio dispositivo A Modo Mio ?
macchine Modo Mio, ma non con tutte — ed è questo il point pagina ufficiale della collezione Modo Mio che le sue capsule compostabili non sono compatibili con i seguenti modelli: Espria, Espria+, Magia, Magia+, Fantasia, Fantasia+.
Macchine compatibili : Jolie, Jolie&Milk, Jolie Evo, Voicy, Deséa, Idola, Tiny, Tiny Eco, Piccina, Minù. Se non sei sicuro di un modello più vecchio, il nome si trova sotto la macchina o sul retro della vaschetta raccogligocce.
I sistemi incompatibili, tuttavia, includono: Lavazza Blue e Lavazza Espresso Point (che sono sistemi professionali), Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q e illy Iperespresso. La capsula A Modo Mio ha un formato specifico per ciascun sistema. Consulta l'elenco delle macchine Modo Mio disponibili.
Come si smaltiscono le capsule compostabili?
capsule Modo Mio sono compostabili e certificate secondo lo standard EN 13432-2002 da TÜV Austria , ma questa certificazione riguarda il compostaggio industriale, il che ha un'importante conseguenza pratica:
- Non metteteli nel composter domestico : le condizioni di temperatura di un composter da giardino non sono sufficienti a decomporli.
- rifiuti del giardino
- Consulta le linee guida per la raccolta differenziata del tuo comune : i canali di raccolta dei rifiuti organici variano da una comunità all'altra e non tutti accettano imballaggi compostabili.
Se nelle vostre vicinanze non è disponibile un programma di riciclaggio adeguato, la capsula va smaltita con i normali rifiuti domestici. I fondi di caffè, invece, possono essere compostati o facilmente utilizzati come pacciame per le piante, se si apre la capsula.
Queste informazioni provengono dal sito web ufficiale di Lavazza. Le informazioni riportate sulla confezione rimangono la fonte definitiva.
Quanto dura una confezione da 36 capsule?
36 espressi, una capsula per tazza. Durata della batteria:
- Un espresso al giorno — per poco più di un mese.
- 2 espressi al giorno — circa 18 giorni.
- Per una famiglia di due persone, 2 tazze a testa — circa 9 giorni.
- Utilizzo solo nei fine settimana : da due a tre mesi.
Per quanto riguarda la conservazione, la capsula è sigillata ermeticamente : a differenza del caffè in grani o macinato, che si ossida entro poche settimane dall'apertura della confezione, le capsule di caffè mantengono il loro aroma finché rimangono chiuse. Una confezione da 36 capsule può quindi essere conservata senza problemi fino alla data indicata sulla confezione, a temperatura ambiente e al riparo dalla luce.
Passionale è la miscela A Modo Mio più forte?
No, ma è la miscela 100% Arabica più corposa della gamma, ed è proprio questo che la rende unica. L'Intenso la supera in intensità, grazie all'utilizzo di Robusta. Passionale raggiunge il suo punteggio di 11 su 13 senza utilizzare Robusta, unicamente attraverso la selezione delle origini e una tostatura scura.
Per darvi un'idea della gamma, dalla più forte alla più lieve:
- Intenso — una di Arabica e Robusta, la più forte della gamma, con note di cacao e spezie. Il classico espresso italiano, dal gusto più rustico.
- Passionale (questa referenza) — 100% Arabica, tostatura scura, note di cioccolato e caramello. Corpo denso senza rusticità.
- Delizioso — anch'esso 100% Arabica , ma con un carattere floreale e leggermente dolce . La scelta intermedia.
- Soave e Dolce profili più morbidi della gamma, il secondo pensato per la coppa allungata.
Consigli: Passionale se cercate intensità e finezza aromatica, Intenso se cercate la massima potenza in stile italiano.
Esiste una versione decaffeinata o altri formati da 36 capsule?
Sì a entrambe le domande:
- Decaffeinato — Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio, per il caffè della sera.
- Un'altra confezione da 36 capsule — Lavazza Dolce A Modo Mio 36 capsuleprofilo delicato , l'opposto di Passionale. Nota: il suo peso per capsula è inferiore, cosa che non si verifica in questo caso.
- Volume maggiore : la confezione di capsule Modo Mio contiene diverse scatole per i consumatori più assidui.
Scopri l' gamma Modo Mio intera : tutte le miscele, il decaffeinato e i formati disponibili.
Recensioni verificate dei prodotti dai nostri clienti
Sii il primo a recensire questo prodotto: il tuo feedback ci aiuta a migliorare.
Tutte le recensioni pubblicate sono raccolte e verificate da Verified Reviews, una terza parte indipendente e affidabile certificata da AFNOR secondo lo NF ISO 20488.Consulta il certificato.
