Chicchi di caffè genovesi e cialde ESE da 44 mm
Chicchi e capsule di caffè Covim ESE
Granbar (corposo e robusto, 9/10), Orocrema (corposo e vigoroso, 10/10), Prestige (rotondo e aromatico, 8/10), Giada (delicato, 7/10). Disponibile in da 1 kg, e Granbar in confezioni da 6 x 1 kg.
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Selezione di cialde ESE da 44mm (Easy Serving Espresso, formato carta compatta standard italiano). Compatibile con tutte le macchine ESE: Bezzera, Faema, La Pavoni, Rancilio, Nuova Simonelli… Catalogo multimarca globale.
Visualizza la gamma →Covim è una torrefazione genovese contemporanea con profonde radici storiche. L'azienda attuale nasce nel 1991 dalla fusione di due case genovesi rivali: Coveca, fondata nel 1969 da Osvaldo Picci con Adone Macoggi e Paolo Guglielmoni, e Compagnia Mediterranea Caffè, fondata nel 1974 da Federico Solari , discendente di Federico Solari che lanciò la Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè a Genova all'inizio del XX secolo.
La sede commerciale e amministrativa si trova a Genova (Via G. Adamoli 241), mentre il principale sito produttivo è situato a Tribogna (provincia di Genova, Liguria), su una superficie di quasi 20.000 m². Azienda a conduzione familiare con cinque famiglie di azionisti, Covim si è affermata come leader italiano nel settore del caffè porzionato e per distributori automatici, con una forte presenza nei settori HoReCa (hotel, ristoranti, bar) e della grande distribuzione. Circa il 21% del fatturato (dati 2024) proviene dalle esportazioni , con una presenza in Francia, Germania, Spagna e altri mercati HoReCa europei.
Ogni miscela Covim riflette la tradizione ligure e italiana dell'espresso : tostatura controllata per preservare gli aromi, rigoroso controllo qualità e adattamento dei parametri in base all'origine e alla stagione del caffè verde. La filosofia di Covim: "il caffè è un frutto vivo" – l'azienda adatta i parametri di tostatura e macinatura in base ai raccolti per mantenere una qualità costante nel tempo. La gamma di caffè in grani, è disponibile in quattro miscele (Granbar, Orocrema, Prestige, Giada) offerte in confezioni da 1 kg per uso domestico e in una confezione professionale da 6 x 1 kg per il settore Ho.Re.Ca.
Ciò che contraddistingue Covim dal 1991: 4 pilastri di competenza che spiegano il posizionamento del leader italiano nel settore del caffè porzionato e dei distributori automatici.
Tostatura controllata in Liguria (Tribogna, circa 20.000 m²) secondo la tradizione italiana dell'espresso. Rigoroso controllo di qualità, con parametri adattati in base all'origine e alla stagione del caffè verde. Filosofia: "Il caffè è un frutto vivo.
Quattro caffè in grani: Granbar (corposo e robusto, con note di pane tostato e frutta secca), Orocrema (cacao e legno aromatico, molto cremoso), Prestige (rotondo e aromatico, con note di pane tostato e frutti rossi) e Giada (delicato, con note di caramello, frutta secca e cioccolato). Covim adatta la tostatura e la macinatura alle stagioni e alle origini del caffè.
Covim è leader in Italia nel settore del caffè porzionato e per distributori automatici, con una forte presenza nei Ho.Re.Ca. (hotel, ristoranti, bar) e della grande distribuzione. La gamma comprende cialde ESE da 44 mm, capsule compatibili, formati professionali e confezioni da 1 kg / 6 kg.
Struttura con cinque famiglie di azionisti : indipendenza di capitale preservata dalla fusione del 1991. Le esportazioni rappresentano circa il 21% del fatturato (2024), in Francia, Germania, Spagna e nei mercati europei Ho.Re.Ca.
I 4 prodotti Covim più ordinati dai nostri clienti: chicchi di caffè Genoa Signature.
Il marchio Covim esiste dal 1991 , nato dalla fusione di due torrefazioni genovesi: Coveca (fondata nel 1969 da Osvaldo Picci) e Compagnia Mediterranea Caffè (fondata nel 1974 da Federico Solari, discendente di Federico Solari che lanciò a Genova agli inizi del '900 la Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè )
Le radici storiche dell'azienda risalgono quindi agli inizi del XX secolo con la famiglia Solari, ma l' Covim in sé compirà più di 30 anni nel 2026.
Il caffè Covim viene tostato in Italia, presso il principale stabilimento di produzione a Tribogna, in provincia di Genova (Liguria), su una superficie di quasi 20.000 m². La sede commerciale e amministrativa si trova a Genova (Via G. Adamoli 241).
Covim adatta i parametri di tostatura e macinatura alle stagioni e alle provenienze del caffè verde ("il caffè è un frutto vivo").
Covim Granbar, disponibile anche in confezioni da 6 × 1 kg : la miscela che Covim propone ai professionisti del caffè, corposa e robusta, con note di tostatura e frutta secca (intensità 9/10).
Altri tipi di chicchi di caffè Covim:
La ESE da 44 mm (Easy Serving Espresso) è un formato standard di capsula di carta filtro, contenente circa 7 g di caffè macinato e pressato, utilizzato da molte torrefazioni e macchine.
Covim offre un caffè monorigine honduregno, 100% Arabica lavato, coltivato biologicamente, in capsule compostabili: scopri le nostre capsule ESE. Sono adatte alle macchine da caffè espresso compatibili con lo standard ESE; verifica la presenza della sigla ESE nel manuale della tua macchina.
I caffè in grani Covim di Cafemalin sono miscele diArabica e Robusta :
100% Arabica di Covim disponibile su Cafemalin è un caffè monorigine proveniente dall'Honduras, in capsule ESE, da agricoltura biologica.
La scelta dipende dai gusti e dalle abitudini di consumo :
Guida all'acquisto:quale capsula Delta Q scegliere in base all'intensità desiderata? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
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