Prodotti di consumo e macchine per sistema di utilizzo
Caffè in grani e capsule per sistema
Gold (il più venduto), Platinum (alta gamma), Gran Crema (100% Arabica), Chávena, Ritual, Signature, monorigine Brazil e Colombia. Formati da 500 g a 30 kg per uso professionale.
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Miscele numerate in base all'intensità: Qalidus n°10, Qharacter n°9, Qonvictus n°5, MythiQ n°15, il decaffeinato Deqafeinatus n°7, caffè di diverse origini e tisane. Scatole da 10 e confezioni da 40 capsule, per macchine Delta Q.
Scopri la gamma →Macchine da caffè Delta Q per sistema proprietario
L'avventura di Delta Cafés inizia nel 1961 a Campo Maior, un piccolo paese dell'Alentejo, nel sud del Portogallo, quando Manuel Rui Azinhais Nabeiro — giovane imprenditore visionario di 30 anni — lancia il suo marchio in un magazzino di 50 m², con tre dipendenti e due tostatrici da 30 kg. La sua ambizione: offrire ai portoghesi un caffè di qualità artigianale a un prezzo equo, tostato secondo il metodo tradizionale lento che ne preserva gli aromi. Questa visione trasformerà in modo duraturo l'industria del caffè in Portogallo.
Già negli anni 1970-80, Delta Cafés diventa il punto di riferimento per baristi e ristoratori portoghesi. Lo sviluppo accelera con l'industrializzazione della tostatura a Campo Maior, la creazione delle miscele distintive (Gold, Platinum) e poi l'internazionalizzazione negli anni 90. Nel 2007, Delta lancia Delta Q, il suo sistema proprietario di capsule: una scommessa tecnologica che afferma il marchio nel segmento premium per il consumo domestico.
Oggi Delta Cafés è leader del caffè tostato in Portogallo da oltre vent'anni ed è presente in più di 40 paesi. Il gruppo Nabeiro-Novadelta — tuttora a conduzione familiare al 100% — impiega oltre 4 000 persone e incarna un modello unico di capitalismo sociale: alloggi per i dipendenti, il centro educativo Alice Nabeiro a Campo Maior e, dal 2019, il sostegno alla coltivazione del caffè nelle Azzorre. Delta viene eletta Marca de Confiança, il marchio di fiducia dei lettori di Seleções do Reader's Digest, nella categoria caffè da 20 anni consecutivi.
Ciò che contraddistingue Delta dal 1961: 4 pilastri di competenza che spiegano la posizione n. 1 in Portogallo e la sua affermazione internazionale.
Il tratto distintivo di Delta dal 1961: tostatura lenta tradizionale a Campo Maior, che preserva gli oli essenziali del chicco e sviluppa aromi complessi ed equilibrati. Ogni miscela mantiene così il proprio profilo in tazza.
Le miscele Delta (Gold, Platinum, Ritual) definiscono il caffè portoghese moderno: miscele Arabica/Robusta a tostatura lenta, dal Gold con note di miele e frutta matura al corposo Ritual. Il nostro bestseller: Delta Gold 1 kg.
Delta Q (2007) — il sistema di capsule del marchio, leader delle capsule in Portogallo già dal 2012. Miscele numerate in base all'intensità (Qalidus n. 10, Qharacter n. 9, MythiQ n. 15…) e macchine compatte (Mini Qool, Mini MilkQool, Qool Evolution, ICONIQ) pensate per la casa.
Capitalismo sociale: alloggi per i dipendenti, il centro educativo Alice Nabeiro a Campo Maior, sostegno alla coltivazione del caffè nelle Azzorre dal 2019. Una parte della gamma è certificata Rainforest Alliance (The Harvest Collection).
I 6 prodotti Delta più ordinati dai nostri clienti, considerando tutte le gamme (grani + capsule).
Delta Cafés è stata fondata nel 1961 a Campo Maior (Alentejo, Portogallo) da Manuel Rui Azinhais Nabeiro, un giovane imprenditore di 30 anni, in un magazzino di 50 m², con tre dipendenti. La sua visione: offrire ai portoghesi un caffè di qualità artigianale a un prezzo equo, tostato secondo il metodo lento tradizionale. Delta ha oltre 60 anni di storia ininterrotta e rimane un'azienda familiare: il gruppo Nabeiro-Novadelta (oltre 4 000 dipendenti).
Il caffè Delta viene tostato in Portogallo, nello stabilimento storico di Campo Maior (Alentejo). I chicchi verdi provengono da oltre 15 paesi produttori, principalmente Brasile, Timor, Angola, Colombia, Etiopia e Vietnam: Delta miscela più di 50 origini di caffè verde. Dal 2019, il marchio sostiene anche la coltivazione del caffè nelle Azzorre, l'unica produzione portoghese.
La tostatura, lenta e a bassa temperatura, avviene nel complesso Novadelta di Campo Maior, presentato dal marchio come il più grande stabilimento di tostatura della penisola iberica. Ogni sacchetto è dotato di una valvola unidirezionale.
Sono le due miscele distintive della gamma di caffè in grani Delta, con posizionamenti diversi:
Delta Gold — il nostro bestseller. Miscela Arabica + Robusta: Robusta africani e Arabica dell'America centrale a tostatura lenta, intensità 8/10, per un caffè in tazza puro ed equilibrato con note di miele e frutta matura (24,50 € al chilo).
Delta Platinum — selezione di alta gamma. Miscela di Arabica dell'America centrale e Robusta asiatici, tostatura lenta e naturale, stessa intensità 8/10 del Gold ma un caffè in tazza più rotondo, dolce e persistente: note di frutta matura, caramello e cioccolato (25,91 € al chilo).
Il nostro consiglio: Gold per il consumo quotidiano secondo la tradizione portoghese, Platinum per la degustazione. Scopri tutta la gamma di caffè in grani Delta.
Delta Q è il sistema di capsule lanciato da Delta Cafés nel 2007, diventato leader delle capsule in Portogallo nel 2012. Le sue capsule, in plastica con un sigillo in alluminio, funzionano solo con le macchine Delta Q (Mini Qool, Mini MilkQool, ICONIQ, Qool Evolution…), che effettuano l'estrazione sotto pressione (19 bar su Mini Qool e ICONIQ).
Le miscele sono numerate in base all'intensità: Qonvictus n. 5 (delicato), Qharacter n. 9 (equilibrato), Qalidus n. 10 (corposo), MythiQ n. 15 (molto intenso) e il decaffeinato Deqafeinatus n. 7. Scatole da 10 (0,48 € a tazza per Qalidus) o confezioni da 40 capsule (0,37 € a tazza).
Importante: Delta Q è incompatibile con Nespresso Original o qualsiasi altro sistema. Scopri tutta la gamma di capsule Delta Q.
Sì. Delta commercializza diversi prodotti attenti alla sostenibilità:
Più in generale, dal 2019 Delta sostiene la coltivazione del caffè nelle Azzorre, con oltre 500 famiglie di produttori, e finanzia a Campo Maior progetti sociali come il centro educativo Alice Nabeiro.
La scelta dipende dalla tua attrezzatura e dall'uso che ne fai:
In termini di pura qualità in tazza, il caffè in grani appena macinato resta superiore. Per praticità e costanza del risultato, vincono le capsule Delta Q.
Guida all'acquistoQuale capsula Delta Q scegliere in base all'intensità? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
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