Materiali di consumo e macchinari per sistema di utilizzo
Chicchi di caffè e capsule per sistema
Oro (best-seller assoluto, oltre 21.000 clienti), Platino (premium), Gran Espresso (intenso stile italiano), Gran Crema, Chavena, monorigine Brasile e Colombia. Formati professionali da 500 g a 30 kg.
Visualizza la gamma →
Aroma, Delizioso, Qualità, Elegante, Decaffeinato. Sistema proprietario chiuso Delta Q, confezione da 10 capsule, alluminio riciclabile, dosaggio standard 7 g.
Visualizza la gamma →Macchine da caffè Delta Q per sistema proprietario
L'avventura di Delta Cafés è iniziata nel 1961 a Campo Maior, un piccolo villaggio nella regione dell'Alentejo, nel sud del Portogallo, quando Manuel Rui Azinhais Nabeiro , un visionario imprenditore trentenne, fondò la sua prima torrefazione nel retrobottega del Nabeiroun caffè artigianale di alta qualità, tostato con il tradizionale metodo lento che preserva gli aromi. Questa visione avrebbe trasformato per sempre l'industria del caffè in Portogallo.
A partire dagli anni '70 e '80, Delta Cafés è diventato il punto di riferimento per i proprietari di caffetterie e ristoratori portoghesi. Lo sviluppo ha subito un'accelerazione con l'industrializzazione della torrefazione a Campo Maior, la creazione di miscele esclusive (Gold, Platinum) e, successivamente, l'internazionalizzazione negli anni '90. Nel 2007, Delta ha lanciato Delta Q, il suo sistema di capsule brevettato: una scommessa tecnologica che ha consolidato il marchio nel segmento del caffè premium per uso domestico.
Oggi, Delta Cafés è il marchio leader di caffè tostato in Portogallo da oltre vent'anni, con una presenza in più di 40 paesiGruppo Nabeiro-Novadelta , tuttora a conduzione familiare al 100%, impiega oltre 4.000 persone e incarna un modello unico di capitalismo sociale : impegno per lo sviluppo di Campo Maior, formazione per i produttori, commercio equo e solidale (con partner a Timor Est, Angolae Brasile) e progetti sociali finanziati dall'azienda. Delta è affidabile in Portogallo da 20 anni consecutivi.
Ciò che contraddistingue Delta dal 1961: 4 pilastri di competenza che spiegano la posizione di leader in Portogallo e la sua presenza internazionale.
Delta, marchio di fabbrica dal 1961: tostatura lenta tradizionale in Campo Maior, che preserva gli oli essenziali del chicco e sviluppa aromi complessi ed equilibrati. Ogni miscela viene tostata in un lotto dedicato per garantire uniformità in tazza.
Le miscele Delta (Gold, Platinum, Gran Espresso) definiscono il caffè portoghese moderno: un blend equilibrato di Arabica e Robusta, un corpo generoso, note di cioccolato e frutta secca e una crema densa. Il bestseller mondiale: Delta Gold 1 kg (oltre 21.000 Cafemalin).
Delta Q (2007) — sistema proprietario chiuso di capsule in alluminio riciclabile, confezione da 10 capsule, dosaggio 7 g. Miscele dedicate (Aroma, Deliciozzo, Qualidad, Elegantte, Decaqafeinato). Macchine compatte (Milk Qool, Naïa, Cottage) progettate per l'uso domestico.
Fondazione Delta programmi di coltivazione sostenibile del caffè a Timor Est, Angola e Brasile; formazione per i produttori. Approvvigionamento progressivo per ottenere Rainforest Alliance. Capitalismo sociale: Delta finanzia scuole, infrastrutture e progetti sociali a Campo Maior.
I 6 prodotti Delta più ordinati dai nostri clienti, in tutte le gamme (caffè in grani + capsule).
Delta Cafés è stata fondata nel 1961 a Campo Maior (Alentejo, Portogallo) da Manuel Rui Azinhais Nabeiro, un imprenditore trentenne, nel retrobottega del Nabeiro. La sua visione: offrire ai portoghesi un caffè artigianale di qualità a un prezzo equo, tostato con il tradizionale metodo lento. Delta vanta oltre 60 anni di storia ininterrotta e rimane un'azienda a conduzione familiare : il Gruppo Nabeiro-Novadelta (oltre 4.000 dipendenti).
Il caffè Delta viene tostato in Portogallo, nello storico di Campo Maior (Alentejo). I chicchi di caffè verde provengono da oltre 15 paesi produttori , principalmente Brasile, Timor Est, Angola, Colombia, Etiopiae Honduras , spesso attraverso commercio equo e solidale diretto tramite la Fondazione Delta.
La tostatura segue il metodo lento, segno distintivo di Rui Nabeiro , che preserva gli oli essenziali e sviluppa la crema . Ogni miscela viene tostata in un lotto dedicato per garantire uniformità in tazza. Confezionato in atmosfera protettiva con valvola unidirezionale.
Queste sono le due miscele di punta della gamma di caffè in grani Delta, con un posizionamento ben distinto:
Delta Gold : il nostro best-seller assoluto con oltre 21.000 clienti. Una miscela equilibrata di caffè Arabica e Robusta, prodotta con metodi tradizionali portoghesi, tostatura medio-alta, intensità 8/10, con note di cioccolato, frutta secca e pane tostato. Corpo generoso e crema densa. Prezzo accessibile (€24,50 al chilo).
Delta Platinum — selezione premiumMiscela prevalentemente Arabica, tostata con delicatezza e maestria, intensità 7/10, con sottili note di fiori, frutti rossi e cacao amaro. Corpo elegante. Prezzo: € 25,91 al chilo.
Il nostro consiglio : Gold per l'uso quotidiano (tradizione portoghese), Platinum per la degustazione. Scopri l'intera di caffè in grani Delta.
Delta Q è il sistema di capsule brevettato lanciato da Delta Cafés nel 2007.Ogni capsula è realizzata in alluminio riciclabile, contiene 7 g di caffè e funziona esclusivamente con le macchine dedicate Delta Q (Milk Qool, Naïa, Cottage…).
Miscele Delta Q disponibili da Cafemalin : Aroma (equilibrato, tradizionale), Deliciozzo (delicato, fruttato), Qualidad (intenso), Elegantte (raffinato), Decaqafeinato (decaffeinato). Confezioni da 10 capsule. Prezzo unitario €0,48 a tazza (Qalidus).
Importante : Delta Q non è compatibile con Nespresso Original o con qualsiasi altro sistema. Scopri la gamma completa di capsule DeltaQ.
Sì. Delta commercializza diversi prodotti socialmente responsabili:
Più in generale, la Fondazione Delta programmi diretti di commercio equo e solidale con produttori partner a Timor Est, Angola e Brasile, che includono formazione, finanziamento scolastico e sviluppo delle infrastrutture. Delta ha ricevuto diversi riconoscimenti per il suo capitalismo sociale (Superbrands Portugal, Premio Sostenibilità).
La scelta dipende dall'attrezzatura a disposizione e dall'uso :
In termini di pura qualità in tazza, i chicchi di caffè macinati al momento rimangono superiori. Tuttavia, in termini di praticità e uniformità, le capsule Delta Q vincono.
Guida all'acquisto:quale capsula Delta Q scegliere in base all'intensità desiderata? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
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