Ristora: bevande calde italiane dal 1966 | Cafemalin

La storia di Ristora in 90 secondi

La storia di Ristora inizia nel 1966 in Italia, quando Luciano Pensante , un visionario nel settore della distribuzione automatica, fondò la Prontofoods SpA e lanciò il suo primo marchio: Ristora. All'epoca, la distribuzione automatica era ancora agli albori in Italia. Pensante ebbe la lungimiranza di investire nel latte in polvere granulato, che scoprì essere importato dagli Stati Uniti in sacchi, e sviluppò una gamma completa di preparati solubili per distributori automatici.

La scommessa si è rivelata vincente: nei decenni successivi, Ristora è diventata leader in Italia nella distribuzione automatica di bevande calde istantanee – cioccolata istantanea, tè istantaneo, cappuccino e caffè al ginseng. Il gruppo Prontofoods si è poi espanso attraverso successive acquisizioni: Maraviglia, Idrolitina, Frizzina e lo storico stabilimento di Sant'Olcese (Genova)marchio di latte in polvere, West End (specializzato in caffè al ginseng) e infine Crastan SpA nel 2019 (leader italiano nel l'or). Dal 1997 al 2001, Ristora è stata sponsor ufficiale del Brescia Calcio, nel periodo in cui militavano Roberto Baggio, Pep Guardiola e Andrea Pirlo.

Oggi, Prontofoods SpA ha sede a Montichiari (Brescia, Lombardia) con due siti produttivi che coprono 126.000 m², oltre a uno a Sant'Olcese (Genova) e due a Pontedera (Pisa) per Crastan: tutta la produzione rimane in Italia. Il gruppo impiega oltre 400 persone, esporta in circa 80 paesied è il più grande confezionatore italiano di tè filtrati, camomilla, infusi e tisane (29 linee di confezionamento). Ristora offre la sua gamma attraverso tre canali : Retail (scatole, lattine, stick, capsule), Vending (formati da 1 kg, 500 g, 250 g) e Ho.Re.Ca. (hotel, ristoranti, bar, catering).

La competenza di Ristora

Ciò che contraddistingue Ristora dal 1966: 4 pilastri di competenza che spiegano il posizionamento del leader italiano nel settore delle preparazioni solubili per bevande calde.

Pioniere della distribuzione automatica

Ristora è il primo marchio di Prontofoods, creato specificamente per investire nel nascente italiano del vending. Luciano Pensante è stato un pioniere con il latte in polvere granulare, poi con il cioccolato, il tè istantaneo, il cappuccino: l'intera base della moderna offerta di "bevande calde" tramite distributori automatici.

Gamma di bevande calde

Ristora offre una vasta gammadi preparati solubili : cioccolato istantaneo, tè istantaneo (limone, pesca…), cappuccino istantaneo, caffè istantaneo e caffè al ginseng, granulato per latte macchiatopreparati per cioccolata calda. Disponibile nei da 1 kg, 500 g, 250 g e in stick monodose.

Produzione 100% italiana

Tutta la produzione di Prontofoods rimane in Italia : Montichiari (Brescia) su 126.000 m² (sede centrale e 2 stabilimenti), Sant'Olcese (Genova), Pontedera (Pisa, Crastan). Il più grande confezionatore italiano di tè filtrati, camomilla, infusi e tisane: 29 linee di confezionamento.

Multicanale internazionale

Ristora distribuisce la sua gamma attraverso 3 canali : Vendita al dettaglio (supermercati, confezioni in scatola/lattina/stick/capsule), Vending (leader italiano, formati da 1 kg a 250 g), Ho.Re.Ca. (hotel/ristoranti/mense/catering aereo e navale). Esporta in circa 80 paesi.

Domande frequenti

Da quanto tempo esiste il marchio Ristora?

Il marchio Ristora è stato creato nel 1966 in Italia da Luciano Pensante, fondatore di Prontofoods SpA (fonte ufficiale: ristora.it/en/history). È stato il primo marchio , lanciato specificamente per penetrare il mercato italiano

Oggi, nel 2026, il marchio compie 60 anni e rimane il marchio di punta del gruppo Prontofoods, a sua volta affiancato da altri marchi storici (Idrolitina, Frizzina, Maraviglia, Ideal, Prolait, Crastan, West End).

Dove vengono prodotti i prodotti Ristora?

Tutta la produzione di Ristora è al 100% italianagruppo Prontofoods SpA mantiene tutta la sua produzione in Italia, distribuita su diversi siti:

  • Montichiari (Brescia, Lombardia) — sede centrale e 2 siti produttivi su 126.000 m² (sito principale)
  • Sant'Olcese (Genova, Liguria) — sito storico acquisito con i marchi Maraviglia, Idrolitina, Frizzina
  • Pontedera (Pisa, Toscana) — 2 siti di crastano (orzo solubile), acquisiti nel 2019

Il gruppo impiega oltre 400 persone ed è il più grande confezionatore italiano di tè filtrati, camomilla, infusi e tisane.

Qual è la differenza tra il tè al cioccolato e il tè Ristora da Cafemalin ?

Noi di Cafemalindistribuiamo due gamme complementari di Ristora per bevande calde:

  • Ristora Chocolate - cioccolata calda istantanea in polvere, da mescolare con acqua calda o latte. Cacao intenso, schiuma densa, autentico sapore italiano. La bevanda calda più venduta.
  • Ristora Tea — tè istantanei solubili per distributori automatici e Ho.Re.Ca. Varietà classiche: tè al limone, tè alla pesca. Preparazione rapida, dosaggio costante, aromi fruttati e vivaci.

Entrambi i formati sono progettati per uso professionale (Ho.Re.Ca., distributori automatici, mense) ma funzionano molto bene anche per un uso domestico intensivo.

Ristora fa parte di un gruppo?

Sì, Ristora è il marchio di punta del gruppo italiano Prontofoods SpA, con sede a Montichiari (Brescia, Lombardia). Il gruppo possiede anche diversi altri marchi storici:

  • Idrolitina, Frizzina — preparazioni per acqua frizzante da tavola
  • Maraviglia — tè convenzionali e biologici, camomilla, infusi e tisane
  • Ideal, Livorno — zone storiche Ho.Re.Ca
  • West End — specializzato in caffè al ginseng (16 varietà)
  • Prolait è un marchio francese di latte in polvere acquisito da Prontofoods (disponibile anche da Cafemalin).
  • Crastan — Azienda leader italiana nell'estrazione l'or(acquisita nel 2019)

Prontofoods è il più grande confezionatore italiano di tè e infusi in filtro e uno dei leader europei nel settore delle preparazioni solubili.

Ristora offre prodotti biologici o prodotti in capsule?

Sì, l'offerta di Ristora è stata modernizzata:

  • Capsule compatibili : da diversi anni Ristora offre diverse preparazioni solubili (tè, cioccolata, cappuccino) in capsule compatibili con i principali sistemi presenti sul mercato.
  • Gamma di prodotti biologici , distribuita principalmente dal marchio gemello Maraviglia (tè, camomilla, infusi e tisane biologici certificati).
  • Dolcificanti : la gamma di zuccheri, zucchero di canna e dolcificanti sostitutivi dello zucchero in stick, compresse e liquidi completa l'offerta.

Consultare la scheda prodotto di ciascun articolo per verificare il formato e le certificazioni applicabili.

Come preparare le bevande calde Ristora?

I preparati solubili Ristora sono studiati per rapido e semplice :

  • Cioccolata calda Ristora — Versare 2 o 3 cucchiai (20-30 g) in una tazza, aggiungere 200 ml di acqua calda o latte caldoe mescolare energicamente per ottenere una schiuma densa. Per la cioccolata calda viennese, è preferibile il latte caldo.
  • Tè Ristora : aggiungere da 1 a 2 cucchiaini (~10 g) in una tazza, versare 200 ml di acqua caldae mescolare. Servire caldo o con ghiaccio.
  • Distributori automatici : formati da 1 kg, 500 g o stick monodose a seconda del modello.

Dopo l'uso, chiudere bene la confezione e conservare al riparo dall'umidità per preservare la consistenza della polvere.

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