Ristora: il marchio italiano di bevande istantanee | Cafemalin

La storia di Ristora in 90 secondi

La storia di Ristora inizia nel 1966 in Italia, quando Luciano Pensante — visionario della distribuzione automatica — fonda Prontofoods S.p.A. e lancia il suo primo marchio: Ristora. All'epoca, il vending è ancora agli albori in Italia. Pensante ha l'intuizione di investire nel latte in polvere granulare, che ha scoperto importato in sacchi dagli Stati Uniti, e sviluppa una gamma completa di preparati solubili per distributori automatici.

La scommessa è vinta: nei decenni successivi, Ristora diventa leader italiano del vending per le bevande calde solubili — cioccolato istantaneo, tè solubile, cappuccino, caffè + ginseng. Il gruppo Prontofoods si espande poi attraverso successive acquisizioni: Maraviglia, Idrolitina, Frizzina e il sito storico di Sant'Olcese (Genova), poi il marchio francese di latte in polvere Prolait, West End (specialista del caffè al ginseng) e infine Crastan S.p.A. nel 2019 (leader italiano dell'orzo solubile). Dal 1997 al 2001, Ristora è sponsor ufficiale del Brescia Calcio, negli anni in cui vi giocano Roberto Baggio, Pep Guardiola e Andrea Pirlo.

Oggi Prontofoods S.p.A. ha sede a Montichiari (Brescia, Lombardia), con due stabilimenti produttivi su 126 000 m², oltre a uno stabilimento a Sant'Olcese (Genova) e due a Pontedera (Pisa) per Crastan — tutta la produzione viene mantenuta in Italia. Il gruppo impiega oltre 400 dipendenti, esporta in ~80 paesi ed è il più grande confezionatore italiano di tè, camomille, infusi e tisane in filtro (29 linee di confezionamento). Ristora propone la sua gamma attraverso 3 canali: Retail (scatole, lattine, stick, capsule), Vending (formati da 1 kg, 500 g, 250 g), Ho.Re.Ca. (hotel, ristoranti, mense, catering).

La competenza di Ristora

Ciò che contraddistingue Ristora dal 1966: 4 pilastri di competenza che spiegano il suo posizionamento come leader italiano dei preparati solubili per bevande calde.

Pioniere del vending

Ristora è il primo marchio di Prontofoods, creato appositamente per entrare nel mercato emergente della distribuzione automatica italiana. Luciano Pensante è stato un precursore con il latte in polvere granulare, poi con cioccolata, tè solubile e cappuccino — l'intera base della moderna offerta di bevande calde per il vending.

Gamma di bevande calde

Ristora copre l'intera gamma dei preparati solubili: cioccolata istantanea, tè solubile (limone, pesca…), cappuccino istantaneo, caffè solubile e caffè al ginseng, latte granulare, preparati per cioccolata calda. Formati da 1 kg, 500 g, 250 g e stick monodose.

Produzione al 100% italiana

Tutta la produzione Prontofoods viene mantenuta in Italia: Montichiari (Brescia) su 126 000 m² (sede e 2 stabilimenti), Sant'Olcese (Genova), Pontedera (Pisa, Crastan). Il più grande confezionatore italiano di tè, camomille, infusi e tisane in filtro: 29 linee di confezionamento.

Multicanale internazionale

Ristora propone la sua gamma attraverso 3 canali: Retail (grande distribuzione, scatole/lattine/stick/capsule), Vending (leader italiano, formati da 1 kg → 250 g), Ho.Re.Ca. (hotel/ristoranti/mense/catering aereo e navale). Esportazioni in ~80 paesi.

Domande frequenti

Da quando esiste il marchio Ristora?

Il marchio Ristora è stato creato nel 1966 in Italia da Luciano Pensante, fondatore di Prontofoods S.p.A. — fonte ufficiale ristora.it/en/history. È il primo marchio del gruppo, lanciato appositamente per entrare nel mercato emergente del vending italiano.

Oggi, nel 2026, il marchio conta 60 anni di attività e resta il marchio di punta del gruppo Prontofoods, affiancato da altri marchi storici (Idrolitina, Frizzina, Maraviglia, Ideal, Prolait, Crastan, West End).

Dove vengono realizzati i prodotti Ristora?

Tutta la produzione Ristora è italiana al 100%. Il gruppo Prontofoods S.p.A. mantiene tutta la sua produzione in Italia, distribuita su più stabilimenti:

  • Montichiari (Brescia, Lombardia) — sede e 2 stabilimenti produttivi su 126 000 m² (sito principale)
  • Sant'Olcese (Genova, Liguria) — stabilimento storico acquisito con i marchi Maraviglia, Idrolitina, Frizzina
  • Pontedera (Pisa, Toscana) — 2 stabilimenti Crastan (orzo solubile), acquisiti nel 2019

Il gruppo impiega oltre 400 dipendenti ed è il più grande confezionatore italiano di tè, camomille, infusi e tisane in filtro.

Qual è la differenza tra il cioccolato e il tè Ristora su Cafemalin?

Su Cafemalin distribuiamo due gamme Ristora complementari per bevande calde:

  • Cioccolata solubile — cioccolata in polvere istantanea Ristora, da preparare con acqua calda o latte. Cacao intenso, schiuma densa, autentico gusto italiano. Best seller della categoria bevande calde.
  • Tè solubile — tè solubili istantanei Ristora per distributori automatici e Ho.Re.Ca. Varianti classiche: tè verde alla menta, tè al limone. Preparazione rapida, dosaggio costante.

Entrambi i formati sono pensati per un uso professionale (Ho.Re.Ca., vending, mense), ma si prestano molto bene anche a un uso domestico intensivo.

Ristora fa parte di un gruppo?

Sì, Ristora è il marchio di punta del gruppo italiano Prontofoods S.p.A., con sede a Montichiari (Brescia, Lombardia). Il gruppo possiede anche diversi altri marchi storici:

  • Idrolitina, Frizzina — preparati per acque gassate da tavola
  • Maraviglia — tè, camomille, infusi e tisane convenzionali e biologici
  • Ideal, Leghorn — gamme storiche Ho.Re.Ca.
  • West End — specialista del caffè al ginseng (16 versioni)
  • Prolait — marchio francese di latte in polvere acquisito da Prontofoods (disponibile anche su Cafemalin)
  • Crastan — leader italiano dell'orzo solubile (acquisito nel 2019)

Prontofoods è il più grande confezionatore italiano di tè e infusi in filtro e uno dei leader europei dei preparati solubili.

Ristora propone prodotti biologici o in capsule?

Sì, l'offerta Ristora si è modernizzata:

  • Capsule compatibili — da alcuni anni Ristora propone diversi preparati solubili (tè, cioccolata, cappuccino) in capsule compatibili con i principali sistemi sul mercato.
  • Gamma BIO — proposta principalmente attraverso il marchio dello stesso gruppo Maraviglia (tè, camomille, infusi e tisane biologici certificati).
  • Dolcificanti — una gamma di zuccheri, zucchero di canna e dolcificanti sostitutivi dello zucchero in stick, compresse e forma liquida completa l'offerta.

Consulta la scheda prodotto di ogni articolo per verificare il formato e le certificazioni applicabili.

Come preparare le bevande calde Ristora?

I preparati solubili Ristora sono pensati per un utilizzo semplice e rapido:

  • Cioccolata solubile Ristora — dosa da 2 a 3 cucchiai (20-30 g) in una tazza, versa 200 ml di acqua calda o latte caldo, mescola energicamente per ottenere una schiuma densa. Per una cioccolata viennese, preferisci il latte caldo.
  • Tè solubile Ristora — dosa da 1 a 2 cucchiaini (~10 g) in una tazza, versa 200 ml di acqua calda, mescola. Si serve caldo oppure allungato con ghiaccio.
  • Uso vending / distributori automatici — formati da 1 kg, 500 g o stick monodose a seconda della macchina.

Richiudi bene la confezione dopo l'uso e conserva al riparo dall'umidità per preservare la consistenza in polvere.

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