1 kg di caffè in grani e confezioni professionali Ho.Re.Ca.
Chicchi di caffè Bristol per dimensione
Nel 1918 , un giovane di Belluno, Domenico Bristot , si recò a Vienna, dove rimase affascinato dai caffè viennesi: lo scambio di idee, gli aromi, l'arte di vivere attorno a una tazza di caffè. Tornato a Belluno , ai piedi delle Dolomiti , fondò la Torrefazione Bristot nel 1919 , con una semplice convinzione: coltivare l'eccellenza artigianale attraverso una tostatura lenta che rispetti il chicco.
Oltre un secolo dopo, Bristot è diventato il marchio di punta gruppo Procaffè SpA, che comprende anche gli storici marchi italiani Deorsola (Torino, 1920), Breda (Padova, 1921), Vescovi (Padova, 1927) e Testa Rossa. Dal 2000, Procaffè fa parte del gruppo austriaco WEDL & Hofmann GmbH, che garantisce a Bristot stabilità finanziaria e una presenza internazionale in oltre 65 paesi. Circa il 65% del fatturato di Procaffè proviene dal professionale (Ho.Re.Ca., ristoranti, hotel).
Bristot è stato nominato Torrefazione dell'Anno 2023-24 dalla Guida Camaleonte (guida italiana del caffè) e la sua miscela di punta Tiziano 1919 Riserva Domenico Bristot è stata riconosciuta dal Wall Street Journal come uno dei migliori caffè al mondo. Il marchio gestisce anche la Bristot Coffee Academycentro certificato SCA Premier Training Campus con oltre 30 formatori internazionali , uno dei pochi in Europa. Da Cafemalin, abbiamo in assortimento la caffè in grani da 1 kg pensata per professionisti e appassionati esigenti: Classico Intenzo e Cremoso, Classico ORO, Americano Dark Roastconfezioni professionali da 6 kg e da 12 x 1 kg.
Ciò che contraddistingue Bristot dal 1919: 4 pilastri di competenza che spiegano il titolo di Torrefazione dell'Anno 2023-24 e il riconoscimento internazionale.
Il segno distintivo di Bristot dal 1919: una tostatura lenta e delicata dei chicchi a basse temperature, secondo i metodi tradizionali italiani. Il caffè acquisisce un colore intenso, un corpo equilibrato e una crema densa. Una combinazione unica di maestria artigianale e competenza industriale tramandata nel tempo.
Votato Miglior Caffè dell'Anno 2023-24 dalla Guida Camaleonte . Miscela Tiziano 1919 Riserva Domenico Bristot, riconosciuto dal Wall Street Journal come uno dei migliori caffè al mondo. Disponibile in oltre 65 paesi.
Bristot è il marchio di punta del gruppo italiano Procaffè SpA, che comprende cinque marchi storici italiani: Bristot (1919), Deorsola (1920, Torino), Breda (1921, Padova), Vescovi (1927, Padova)e Testa Rossa. Dal 2000 fa parte del gruppo austriaco WEDL & Hofmann GmbH.
La Bristot Coffee Academy centro di formazione certificato SCA Premier Training Campus , uno dei pochi in Europa, con oltre 30 istruttori internazionali. Formazione per baristi, cupping, tostatura, degustazione: un punto di riferimento per i professionisti del settore Ho.Re.Ca.
I 4 prodotti Bristot più ordinati dai nostri clienti: chicchi di caffè italiani provenienti dalle Dolomiti.
Bristot è stata fondata nel 1919 a Belluno , ai piedi delle Dolomiti, da Domenico Bristot. Affascinato dalla cultura del caffè viennese che aveva scoperto a Vienna nel 1918, il giovane bellunonese decise di avviare la propria torrefazione con una convinzione: coltivare l'eccellenza artigianale attraverso un processo di tostatura lenta che rispetti il chicco.
Il marchio celebrerà così i suoi oltre 105 anni nel 2026 e rimane tuttora il marchio di punta del gruppo italiano Procaffè SpA, integrato dal 2000 nel gruppo austriaco WEDL & Hofmann GmbH.
Il caffè Bristot viene tostato in Italia, nello storico stabilimento di Belluno (Veneto), ai piedi delle Dolomiti. Il caffè verde proviene dai principali paesi produttori (Brasile, Colombia, Etiopia, Vietnam, India, Guatemala, ecc.) a seconda delle miscele, e viene poi tostato lentamente a basse temperature secondo i metodi tradizionali italiani.
Questo metodo preserva gli oli essenziali del chicco, sviluppa la crema caratteristica dell'espresso italiano e garantisce una consistenza in tazza riconosciuta dai professionisti dell'Ho.Re.Ca: circa il 65% del volume di Procaffè è destinato al mercato professionale.
Classico Intenzo e Cremoso è il bestseller assoluto della gamma Bristot. Un blend equilibrato di Arabica e Robusta con una tostatura medio-scura, che offre:
Alternative in base alle tue preferenze:
Entrambi gli assemblaggi provengono dalla stessa Classico, ma si rivolgono a profili diversi:
Classico Intenzo e Cremoso — Miscela di Arabica e Robusta, tostatura medio-scura, corpo intenso, crema densa. Note di cioccolato e nocciola. Ideale per un espresso italiano classico e corposo.
Classico ORO — selezione premium , ORO = oro in italiano, un riferimento alla qualità superiore. Maggiore percentuale di Arabica , tostatura più delicata, aromi più fini e complessi , acidità meglio controllata. Note floreali, frutta matura, cioccolato al latte.
Il nostro consiglio : Classico Intenzo per un espresso quotidiano tradizionale italiano, Classico ORO per un momento di degustazione o per gli amanti del caffè di alta qualità.
Bristot è certificata secondo diversi standard di qualità e durata, tra cui:
Consulta la scheda prodotto di ciascun articolo per verificare le certificazioni applicabili. Il marchio ha ricevuto un riconoscimento particolare dalla Torrefazione dell'Anno 2023-24 ed è stato nominato uno dei migliori caffè al mondo dal Wall Street Journal
La scelta dipende dal volume dei tuoi consumi :
Le confezioni professionali vengono consegnate in sacchetti individuali da 1 kg (non in un unico sacco grande da 6 o 12 kg): si apre un sacchetto alla volta per preservare la freschezza. Ideale per il settore Ho.Re.Ca.
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