Bristot Americano Dark Roast 1 kg

Dark roast = tostatura scura. I chicchi di caffè vengono tostati più a lungo e a una temperatura più alta rispetto alle classiche miscele per espresso, fino a ottenere un colore marrone scuro o persino nero, con oli bruni visibili sulla superficie del chicco.

Effetti in tazza: note più pronunciate di tostatura, cacao e cioccolato fondente, corpo più pieno, amarezza più marcata. Uno stile diffuso in Nord America, soprattutto per il caffè filtro. Americano Dark Roast di Bristot mantiene una punta di acidità e un finale lungo.

Tre modi di servire un caffè:

• Espresso italiano — estrazione ristretta (25-30 ml in circa 25 s), caffè concentrato e corto, da bere in 1-2 sorsi.
• Americano — un espresso diluito con acqua calda, per una tazza lunga e meno concentrata.
• Caffè filtro — l'acqua attraversa lentamente il macinato (pour-over, French press, macchina da caffè filtro): è l'utilizzo per cui Bristot ha creato questo caffè.

Nonostante il nome, Americano Dark Roast è quindi prima di tutto un caffè filtro; con una macchina da caffè in grani, si presta al programma caffè lungo.

Destinatari: amanti del caffè lungo / brasserie / ristoranti con una carta dei caffè varia:

• A casa, per chi ama il caffè lungo — se trovi l'espresso italiano troppo ristretto.
• Ufficio — macchina da caffè in grani, caffè lungo standard per i collaboratori.
• Brasserie / ristorante — proporre l'Americano nella carta accanto all'espresso.
• Caffetteria in stile nordamericano — clienti statunitensi o amanti del caffè lungo.
• French Press — estrazione delicata che esalta le note di cioccolato fondente e cacao.

Su Cafemalin, Americano Dark Roast è venduto in un sacchetto da 1 kg di caffè in grani. Gli altri caffè di Bristot sono raccolti nella categoria caffè in grani Bristot.

Sacchetto da 1 kg con chiusura zip + valvola di degasaggio. Conserva in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Mai in frigorifero. Consuma entro 3-4 settimane dall'apertura.