Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Classico ORO («oro» in italiano) è una delle miscele della linea Classico della torrefazione Bristot — azienda a conduzione familiare fondata nel 1919 a Belluno, in Veneto, ai piedi delle Dolomiti italiane. Oggi Bristot fa parte del gruppo Procaffè S.p.A., acquisita dal gruppo austriaco Wedl & Hofmann nel 2000, pur conservando il proprio DNA artigianale e la tostatura in Veneto.
Composizione Arabica e Robusta, tostatura media: Bristot lo descrive come una miscela dal carattere morbido e corposo (morbido e corposo), pensata per chi ama le classiche note di cioccolato del caffè, e gli assegna 9 su 10 sulla propria scala di intensità.
In tazza: un espresso rotondo e corposo, con note di cioccolato, malto e noci.
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Domande frequenti
Che cos'è la gamma «ORO» di Bristot?
ORO significa «oro» in italiano. Il Classico ORO è, per Bristot, la versione morbido e corposo (morbida e corposa) della linea Classico: Arabica e Robusta, tostatura media, intensità 9/10, note di cioccolato, malto e noci.
Bristot Classico ORO o Americano Dark Roast: come scegliere?
Un caffè per l'espresso, un caffè per il filtro:
- Classico ORO (questo articolo) — Arabica e Robusta, morbido e corposo, tostatura media, note di cioccolato, malto e noci. Intensità 9/10.
- Americano Dark Roast — il caffè filtro di Bristot, 100% Arabica a tostatura scura, note di cioccolato fondente, fave di cacao e pane tostato; per la macchina da caffè filtro, la French press o il caffè lungo.
Dove viene prodotto esattamente il caffè Bristot?
Bristot nasce nel 1919 a Belluno, capoluogo dell'omonima provincia in Veneto, ai piedi delle Dolomiti (Alpi italiane patrimonio UNESCO). La tostatura continua a essere effettuata nella sede storica di Belluno, preservando i metodi artigianali della scuola veneziana. Belluno si trova a circa 100 km a nord di Venezia e si distingue dalla tostatura napoletana (Sud) e da quella torinese (Ovest) per un profilo più delicato e raffinato — la «tostatura veneziana» è riconosciuta come uno stile a sé stante nel caffè italiano.
A chi è destinato esattamente questo sacchetto da 1 kg?
Destinato a bar gastronomici / uffici di alto livello / appassionati di caffè italiano raffinato:
- Bar gastronomico — clientela che apprezza le miscele italiane raffinate.
- Ristorante italiano di alto livello — abbinamento perfetto con la cucina veneziana.
- Hotel a 4-5 stelle — caffè raffinato a fine pasto, immagine di alta gamma.
- Ufficio di alto livello — avvocati, studi di consulenza, agenzie.
- Appassionato di caffè a casa — macchina da caffè espresso semiprofessionale, alternativa alle miscele Lavazza / Illy.
Adatto a bevande a base di latte e cappuccino?
Sì, ottimo. Le note di cioccolato e malto di Classico ORO si abbinano naturalmente alla dolcezza del latte caldo — cappuccino, latte macchiato, caffè con latte. Il suo corpo si fa sentire nel latte senza essere sopraffatto. Una buona scelta per un bar che vuole proporre sia l'espresso ristretto sia le bevande a base di latte.
Come conservare il sacchetto da 1 kg per preservarne la freschezza?
Il sacchetto da 1 kg è sigillato in atmosfera protettiva e dotato di una valvola di degasaggio. Finché il sacchetto rimane chiuso nella confezione originale, si conserva fino al termine minimo di conservazione indicato (18-24 mesi). Conservalo a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce — non in frigorifero. Una volta aperto, richiudilo con cura o trasferisci il caffè in un barattolo opaco a chiusura ermetica e consumalo preferibilmente entro 3-4 settimane.
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