Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Classico ORO è una delle miscele della Classico della torrefazione Bristot , un'azienda a conduzione familiare fondata nel 1919 a Bellunogruppo Procaffè SpA, acquisito dal gruppo austriaco Wedl & Hofmann nel 2000, pur conservando il suo DNA artigianale e il processo di torrefazione in Veneto.
Composizione Arabica e Robusta, tostatura media : Bristot la descrive come una morbida e corposa , pensata per gli amanti delle classiche note di caffè al cioccolato, e le assegna un punteggio di 9 su 10 nella sua scala di intensità.
espresso rotondo e corposocon note di cioccolato, malto e frutta secca. Un gradino sotto il Classico Intenso e Cremoso (10/10, tabacco, legno, cioccolato al latte), per chi desidera un caffè forte ma più delicato.
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Domande frequenti
Che cos'è la gamma "ORO" di Bristot?
ORO significa " oro " in italiano. Il Classico ORO di Bristot morbido e corposo della linea Classico: Arabica e Robusta, tostatura media, intensità 9/10, con note di cioccolato, malto e frutta secca. Il Classico Intenso e Cremoso, invece, è valutato 10/10, con note di tabacco, legno e cioccolato al latte.
Bristot Classico ORO o Classico Intenso e Cremoso: come scegliere?
Due miscele di Arabica e Robusta della linea Classico, in due intensità:
- Classico ORO (questa ref.) — morbido e corposo, tostatura media, note di cioccolato, malto e frutta secca. Intensità 9/10.
- Classico Intenso e Cremoso — corposo e intenso, il caffè italiano per la colazione secondo Bristot, con note di tabacco, legno e cioccolato al latte. Intensità 10/10.
Scegli l'ORO per un caffè forte con note di cioccolato, Intenso e Cremoso per la versione più intensa dei due.
Dove viene prodotto esattamente il caffè Bristol?
Bristot è stata fondata nel 1919 a Belluno, capoluogo dell'omonima provincia veneta, ai piedi delle Dolomiti (Alpi italiane, patrimonio mondiale dell'UNESCO). La tostatura viene tuttora effettuata nello storico stabilimento di Belluno, preservando i metodi tradizionali della scuola veneziana. Belluno si trova a circa 100 km a nord di Venezia e si distingue dalla tostatura napoletana (a sud) e torinese (a ovest) per un più delicato e raffinato : la " tostatura veneziana " è riconosciuta come uno stile distintivo nel caffè italiano.
A chi è destinato esattamente questo sacchetto da 1 kg?
Pubblico di riferimento: bar gourmet / uffici di lusso / amanti del caffè italiano di alta qualità
- Bar gourmet : clientela che apprezza le raffinate miscele italiane.
- Ristorante italiano di alta classe : un abbinamento perfetto con la cucina veneziana.
- Hotel a 4-5 stelle con ristorante di lusso e immagine di alto livello.
- Uffici di alto livello : studi legali, società di consulenza, agenzie.
- Appassionato di caffè fatto in casa : macchina per espresso semi-professionale, alternativa alle miscele Lavazza/Illy.
Compatibile con bevande a base di latte e cappuccini?
Sì, eccellente. Le di cioccolato e malto di Classico ORO si fondono naturalmente con la dolcezza del latte caldo: cappuccino, latte macchiato, caffè crème. Il suo corpo si sposa splendidamente con il latte senza essere sovrastato. Un'ottima scelta per un bar che desidera offrire sia caffè espresso forte che bevande a base di latte.
Come conservare la confezione da 1 kg per preservarne la freschezza?
La confezione da 1 kg è sigillata in atmosfera protetta e dotata di valvola di degassamento. Finché la confezione rimane chiusa, il prodotto si conserva fino alla data di scadenza indicata (18-24 mesi). Conservare a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce, non refrigerare. Una volta aperta, richiudere con cura o trasferire il contenuto in un contenitore ermetico e opacoe consumare preferibilmente entro 3-4 settimane.
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