Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio — 16 capsule

Meno dello 0,1% di caffeina residua, la soglia per l'etichetta "decaffeinato" per il caffè tostato. In termini pratici: al massimo pochi milligrammi per tazza (una capsula contiene 7,5 g di caffè), rispetto alle diverse decine di milligrammi di un espresso classico. Questa quantità residua è considerata trascurabile per la maggior parte delle persone; tuttavia, in caso di gravidanza o particolare sensibilità, è sempre consigliabile consultare un medico.

Lavazza dichiara di decaffeinare questo caffè con un proprio metodo, che preserva le caratteristiche di ogni origine; il marchio non descrive dettagliatamente il processo sulla pagina del prodotto. Il principio comune a tutti i metodi è la rimozione della caffeina dal chicco verdeprima della tostatura, in modo che gli aromi che si sviluppano durante la tostatura possano poi manifestarsi normalmente.

Lavazza lo presenta come il gusto dell'espresso in versione decaffeinata : un caffè completo, ricco di sapore, corposo ed equilibrato (7/13), con fruttate e di frutta secca. Alcuni degustatori percepiscono un caffè decaffeinato leggermente più delicato di quello con caffeina, con la caffeina che contribuisce in parte all'amarezza.

Assolutamente. Un consiglio comune per bilanciare l'assunzione di caffeina durante la giornata:

• Mattina (7:00-11:00) — Passionale o Intenso per una sferzata di caffeina.
• Pranzo (dalle 12:00 alle 14:00) — Delizioso o Soave dopo il pasto (meno movimentato).
• Pomeriggio e sera (dalle 16:00 in poi) — DEK Cremoso per un momento di piacere senza compromettere il sonno.

DEK Cremoso si utilizza sulla stessa macchina AMM impiegata per le miscele con caffeina, senza bisogno di cambiare apparecchio.

Sì, Lavazza offre caffè decaffeinato in diversi sistemi a capsule:

• Lavazza EP DEK Decaffeinato — confezione da 100 capsule compatibili con Espresso Point (Ho.Re.Ca pro).
• Lavazza Blue Decaffeinato — confezione da 100 capsule compatibili con Blue.

Ogni caffè decaffeinato è progettato per un sistema di capsule specifico: scegli quello adatto alla tua macchina.

Da consumarsi preferibilmente entro 18-24 mesi dalla tostatura. Conservare a temperatura ambiente al riparo dalla luce. Le capsule in alluminio sono riciclabili al 100% tramite i punti di raccolta Lavazza, Terracycle o separando gli imballaggi metallici dopo aver rimosso il caffè macinato.