Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Barista Espresso Napoli è il caffè che Kimbo dedica alla sua città: una miscela di Arabica e Robusta a tostatura medio-scura. Kimbo lo descrive come equilibrato, dal corpo generoso e dall'elegante dolcezza, con un aroma che ricorda i biscotti appena sfornati, tocchi floreali e una nota di vaniglia; il finale lascia note di frutta secca.
In tazza: un espresso rotondo più che amaro, con un'intensità di 10/13 sulla scala di Kimbo. Più dolce del Kimbo Ristretto (12/13, tostatura scura), un po' più intenso del Barista 100% Arabica (9/13).
Compatibilità con le macchine
Confezione da 100 capsule · Capsule in alluminio
Macchine compatibili:
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Domande frequenti
Con quali macchine sono compatibili queste capsule?
Tutte le macchine Nespresso® Original, quelle con le classiche capsule piccole: Essenza Mini, Inissia, Pixie, CitiZ, Lattissima, Creatista… Non sono compatibili con le macchine Vertuo, che utilizzano capsule più grandi dotate di codice a barre, né con le macchine Nespresso Professional.
Cosa contiene questo set?
10 confezioni da 10 capsule, per un totale di 100 capsule e 100 espressi. Ogni capsula in alluminio contiene 5,5 g di caffè tostato e macinato: 550 g di caffè in totale. Secondo Kimbo, l'alluminio protegge il caffè dall'umidità, dalla luce e dall'ossigeno. Lo stesso caffè è disponibile anche in confezione da 30 capsule.
Barista 100% Arabica, Napoli o Ristretto: quale capsula Kimbo scegliere?
I tre caffè Kimbo compatibili con Nespresso di Cafemalin, sulla scala di intensità di Kimbo (da 1 a 13):
- Barista 100% Arabica — 9/13, tostatura medio-scura, note di fiori freschi, miele e pane tostato.
- Barista Espresso Napoli (questo caffè) — 10/13, Arabica e Robusta, tostatura medio-scura, equilibrato e dolce, note di biscotto, fiori e vaniglia.
- Barista Ristretto — 12/13, il più intenso, tostatura scura, note di caramello, cioccolato fondente e malto.
Kimbo Napoli è adatto per un cappuccino?
Sì. Il suo corpo e la sua dolcezza si mantengono anche con il latte: un espresso da 40 mL, con l'aggiunta di 100–120 mL di latte caldo montato, dà un cappuccino rotondo. Per un caffè che si senta di più nel latte, il Kimbo Ristretto (12/13).
Come conservare le capsule?
Nella loro confezione, al riparo da calore, luce e umidità. Ogni capsula è confezionata in atmosfera protettiva: il caffè si conserva fino alla data stampata sulla confezione. Con 100 capsule hai una scorta per più di tre mesi, con un caffè al giorno.
Dove viene tostato questo caffè?
Kimbo tosta il suo caffè nello stabilimento di Melito di Napoli, vicino a Napoli. È un'azienda napoletana, fondata nel 1963 dai fratelli Francesco, Gerardo ed Elio Rubino.
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