Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Come indica il nome, Barista 100% Arabica è una miscela di soli caffè Arabica, che Kimbo dichiara di selezionare direttamente nei paesi d'origine, con tostatura medio-scura. Intensità 9/13 sulla scala dell'azienda.
In tazza, secondo Kimbo: un buon corpo, un'acidità fine che ricorda i fiori freschi, una nota di miele, poi un finale persistente con leggere note di pane tostato. È il più delicato dei tre caffè Kimbo compatibili con Nespresso di Cafemalin: Kimbo Napoli (10/13) unisce Arabica e Robusta, Kimbo Ristretto (12/13) sale di intensità.
Compatibilità con le macchine
Confezione da 100 capsule · Capsule in alluminio
Macchine compatibili:
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Domande frequenti
Con quali macchine sono compatibili queste capsule?
Tutte le macchine Nespresso® Original, quelle con le classiche capsule piccole: Essenza Mini, Inissia, Pixie, CitiZ, Lattissima, Creatista… Non sono compatibili con le macchine Vertuo, che utilizzano capsule più grandi dotate di codice a barre, né con le macchine Nespresso Professional.
Cosa contiene questo set?
10 confezioni da 10 capsule, per un totale di 100 capsule e 100 espressi. Ogni capsula in alluminio contiene 5,5 g di caffè tostato e macinato: 550 g di caffè in totale. Secondo Kimbo, l'alluminio protegge il caffè dall'umidità, dalla luce e dall'ossigeno. Lo stesso caffè è disponibile anche in confezione da 30 capsule.
Barista 100% Arabica, Napoli o Ristretto: quale capsula Kimbo scegliere?
I tre caffè Kimbo compatibili con Nespresso di Cafemalin, sulla scala di intensità di Kimbo (da 1 a 13):
- Barista 100% Arabica (questo caffè) — 9/13, tostatura medio-scura, note di fiori freschi, miele e pane tostato.
- Barista Espresso Napoli — 10/13, Arabica e Robusta, tostatura medio-scura, equilibrato e delicato, note di biscotto, fiori e vaniglia.
- Barista Ristretto — 12/13, il più intenso, tostatura scura, note di caramello, cioccolato fondente e malto.
Un caffè 100% Arabica: cosa cambia?
L'Arabica dà in genere una tazza più aromatica e meno amara rispetto al Robusta, con un po' più di acidità; il Robusta apporta corpo, crema e più caffeina. Questo Barista ne è un buon esempio: fiori freschi, miele e pane tostato, per un'intensità di 9/13. Il Kimbo Napoli, che unisce i due, è un po' più intenso.
Espresso o lungo?
Puoi prepararlo in entrambi i modi. In espresso (40 mL), le note di fiori e miele restano concentrate; in lungo (110 mL, con il tasto della tazza lunga), il caffè è più leggero e più dolce.
Come conservare le capsule?
Nella loro confezione, al riparo da calore, luce e umidità. Ogni capsula è confezionata in atmosfera protettiva: il caffè si conserva fino alla data stampata sulla confezione. Con 100 capsule hai una scorta per più di tre mesi, con un caffè al giorno.
Dove viene tostato questo caffè?
Kimbo tosta il suo caffè nello stabilimento di Melito di Napoli, vicino a Napoli. È un'azienda napoletana, fondata nel 1963 dai fratelli Francesco, Gerardo ed Elio Rubino.
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