Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Il Barista Ristretto è il più intenso dei tre caffè Kimbo compatibili con Nespresso di Cafemalin : 12 su 13 sulla scala della casa, in una tostatura scura. Kimbo non pubblica la sua composizione; lo descrive come un caffè dall'intenso aroma di caramello e note tostate, corposo e con un finale persistente con spiccate note di cioccolato fondente e malto.
In tazza : un caffè corto e denso, perfetto per il ristretto (25 ml) o l'espresso (40 ml). Per una tazza più rotonda, prova Kimbo Napoli (10/13); per un 100% Arabica, scegli Barista 100% Arabica (9/13).
Compatibilità della macchina
Confezione da 30 capsule Capsule in alluminio
Macchine compatibili:
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Domande frequenti
Quando sarà nuovamente disponibile il Kimbo Ristretto?
Questo articolo al momento non è disponibile per l'ordine. Inserisci il tuo indirizzo email nel "Avvisami" presente in questa pagina: verrai avvisato non appena sarà nuovamente disponibile.
Nel frattempo, in capsule compatibili Nespresso da Cafemalin : Lavazza Maestro Ristretto, anche a 12/13, oppure Carte Noire n°9 Intense (9/13, 100% Arabica, tostatura scura).
Quali macchine accettano queste capsule?
le macchine Nespresso® Original, quelle con capsule classiche di piccole dimensioni: Essenza Mini, Inissia, Pixie, CitiZ, Lattissima, Creatista… Non sono compatibili con le macchine Vertuo, dotate di capsule più grandi con codice a barre, né con le macchine Nespresso Professional.
Barista 100% Arabica, Napoli o Ristretto: quale capsula Kimbo scegliere?
I tre caffè Kimbo di Cafemalincompatibili con Nespresso, secondo la scala di intensità Kimbo (da 1 a 13):
- Barista 100% Arabica — 9/13, tostatura medio-scura, note di fiori freschi, miele e pane tostato.
- Barista Espresso Napoli — 10/13, Arabica e Robusta, tostatura medio-scura, equilibrato e morbido, note di biscotto, fiori e vaniglia.
- Barista Ristretto (questo caffè) — 12/13, la tostatura più intensa e scura, con note di caramello, cioccolato fondente e malto.
Ristretto o espresso: quale volume scegliere?
Il nome dice tutto: questo caffè è pensato per una tazza corta, un ristretto da 25 ml espresso , mantiene la sua intensità. Un lungo da 110 ml è meno adatto: se preparato in quantità maggiore, perde la sua densità.
Cosa contiene una capsula?
5,5 g di caffè tostato e macinato, in una capsula di alluminio che, secondo Kimbo, protegge il caffè da umidità, luce e ossigeno. La confezione contiene 30 capsule, sufficienti per 30 espressi.
Come vanno conservate le capsule?
Conservare nella confezione originale, al riparo da fonti di calore, luce e umidità. Ogni capsula è confezionata in atmosfera protettiva: il caffè si conserverà fino alla data indicata sulla confezione.
Dove viene tostato questo caffè?
Kimbo tosta il suo caffè nel proprio stabilimento di Melito di Napoli, vicino a Napoli. È un'azienda napoletana, fondata nel 1963 dai fratelli Francesco, Gerardo ed Elio Rubino.
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