Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Barista Ristretto è il più intenso dei tre caffè Kimbo compatibili Nespresso di Cafemalin: 12 su 13 sulla scala della casa, a tostatura scura. Kimbo non ne pubblica la composizione; lo descrive con un aroma intenso di caramello e note tostate, un corpo pieno e un finale persistente dalle spiccate note di cioccolato fondente e malto.
In tazza: un caffè corto e denso, pensato per il ristretto (25 mL) o l'espresso (40 mL). Per una tazza più rotonda, il Kimbo Napoli (10/13); per un 100% Arabica, il Barista 100% Arabica (9/13).
Compatibilità con le macchine
Confezione da 30 capsule · Capsule in alluminio
Macchine compatibili:
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Domande frequenti
Quando sarà di nuovo disponibile Kimbo Ristretto?
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Nel frattempo, tra le capsule compatibili Nespresso su Cafemalin: Lavazza Maestro Ristretto, anch'esso con intensità 12/13, oppure il Carte Noire n°9 Intense (9/13, 100% Arabica, tostatura scura).
Con quali macchine sono compatibili queste capsule?
Tutte le macchine Nespresso® Original, quelle con le classiche capsule piccole: Essenza Mini, Inissia, Pixie, CitiZ, Lattissima, Creatista… Non sono compatibili con le macchine Vertuo, che utilizzano capsule più grandi dotate di codice a barre, né con le macchine Nespresso Professional.
Barista 100% Arabica, Napoli o Ristretto: quale capsula Kimbo scegliere?
I tre caffè Kimbo compatibili con Nespresso di Cafemalin, sulla scala di intensità di Kimbo (da 1 a 13):
- Barista 100% Arabica — 9/13, tostatura medio-scura, note di fiori freschi, miele e pane tostato.
- Barista Espresso Napoli — 10/13, Arabica e Robusta, tostatura medio-scura, equilibrato e delicato, note di biscotto, fiori e vaniglia.
- Barista Ristretto (questo caffè) — 12/13, il più intenso, tostatura scura, note di caramello, cioccolato fondente e malto.
Barista 100% Arabica e Napoli sono disponibili anche in set da 100 capsule (10 confezioni da 10): Barista 100% Arabica × 100 e Napoli × 100.
Ristretto o espresso: quale quantità scegliere?
Lo dice il nome: questo caffè è pensato per una tazza corta, il ristretto da 25 mL, usando il tasto ristretto delle macchine che ne sono dotate oppure interrompendo prima l'erogazione dell'espresso. In espresso da 40 mL, resta intenso. Il lungo da 110 mL è meno adatto: allungandolo, perde densità.
Cosa contiene una capsula?
5,5 g di caffè tostato e macinato, in una capsula in alluminio che, secondo Kimbo, protegge il caffè dall'umidità, dalla luce e dall'ossigeno. La confezione contiene 30 capsule, pari a 30 espressi.
Come conservare le capsule?
Nella loro confezione, al riparo da calore, luce e umidità. Ogni capsula è confezionata in atmosfera protettiva: il caffè si conserva fino alla data stampata sulla confezione.
Dove viene tostato questo caffè?
Kimbo tosta il suo caffè nello stabilimento di Melito di Napoli, vicino a Napoli. È un'azienda napoletana, fondata nel 1963 dai fratelli Francesco, Gerardo ed Elio Rubino.
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