Delta Q Jamaica — 10 capsule

miscela ispirata Blue Mountain, non JBM certificata al 100%. Chiarimenti importanti:

• Autentico Jamaica Blue Mountain, certificato al 100% — produzione limitata a circa 1.000 tonnellate all'anno in tutto il mondo, chicchi verdi tra i più costosi sul mercato, riservati a selezioni premium ultra-limitate (torrefazioni specializzate, regali aziendali di alta gamma). Riconoscibile dal logo del Coffee Industry Board of Jamaica sulla confezione.
• "Jamaica" o " Blue stile delle torrefazioni più diffuse sono selezioni di pregiati chicchi di Arabica che replicano il profilo aromatico del JBM (tostatura leggera, corpo delicato, note sottili) pur non essendo certificate al 100% JBM. Questo è il caso di Delta Q Jamaica.

È una scelta accessibile per scoprire un profilo caraibico raffinato senza il prezzo proibitivo di una vera certificazione JBM: Delta non dichiara di possedere la certificazione JBM.

Il caffè Jamaica Blue certificato al 100%, è regolamentato dal Coffee Industry Board of Jamaica. Quattro fattori contribuiscono alla sua scarsità:

• Area geografica molto limitata : solo 4 parrocchie giamaicane (Portland, Saint Andrew, Saint Mary, Saint Thomas), altitudini comprese tra 900 e 1.700 metri nelle Blue Mountains.
• Produzione annua molto bassa : circa 1.000 tonnellate all'anno a livello mondiale (rispetto ai 3-4 milioni di tonnellate all'anno del Brasile).
• Forte domanda asiatica : circa l'80% della produzione è destinata al Giappone sin dagli anni '80, lasciando pochissima disponibilità per Europa e Stati Uniti.
• Costi di produzione elevati : altitudine, terreno impervio, manodopera specializzata, rigorosi controlli di qualità.

Il risultato: un chicco verde (non tostato) venduto a un prezzo diverse volte superiore a quello di un eccellente caffè di specialità classico.

Tre diversi profili sudamericani e caraibici :

• Jamaica (questo prodotto) — ispirato a Blue Mountain, con note di cioccolato bianco, frutta bianca e mandorla. Raffinato stile caraibico. Intensità 4/13 (la più delicata del trio).
• Colombia — note di frutta matura, fiori bianchi, miele. Stile aromatico andino. Intensità 6/13.
• Brasile — note di cioccolato al latte, nocciola, zucchero di canna. Stile dolce e avvolgente. Intensità 6/13.

Scegli la Giamaica per un caffè pregiato e delicato. Scegli la Colombia per un caffè equilibrato e aromatico. Scegli il Brasile per un caffè morbido e appagante.

Sconsigliato. Le delicate note di cioccolato bianco, frutta bianca e mandorla dolce di Jamaica sono troppo sottili per reggere il confronto con il latte. Il latte maschera quasi completamente le sottili note aromatiche e l'intensità (4/13) non si mantiene dopo la diluizione con il latte. Usi consigliati:

• Espresso puro (30-35 ml) — utilizzo ottimale. È in questo modo che le note delicate si esprimono al meglio.
• Delicato lungo (100-130 ml) — molto buono. L'allungamento esalta ulteriormente la dolcezza e le note di cioccolato bianco.
• Il caffè dopo cena è eccellente. La sua bassa intensità e la delicatezza del gusto evitano un eccesso di caffeina a tarda sera.
• Cappuccino/latte — sconsigliato. Un Brazil o un Aqtivus N°8 sono più adatti al latte.

Sì, Delta Q offre diversi caffè monorigine da Cafemalin :

• Giamaica (questo prodotto) — ispirato a Blue Mountain, con delicate note di cioccolato bianco.
• Colombia — note di frutta matura e fiori, stile aromatico.
• Brasile : note di cioccolato al latte e nocciola, molto delicato.

Scopri anche tutte le capsule Delta Q su Cafemalin.

No , la capsula Delta Q è un formato proprietario lanciato nel 2007 da Delta Cafés. Richiede una macchina Delta Q (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Non è compatibile con altri sistemi proprietari. Consulta l'elenco delle macchine Delta Q disponibili su Cafemalin.