illy Iperespresso Classico — 18 capsule

Iperespresso è il sistema proprietario di illy, brevettato nel 2007, che utilizza una capsula con 2 camere separate per riprodurre a casa la qualità di un espresso preparato da un barista professionista:

• Camera 1 — pre-infusione ad alta pressione — l'acqua calda penetra nel caffè macinato a pressione controllata, sviluppando gli aromi solubili a monte.
• Camera 2 — emulsione d'olio — il caffè pre-infuso passa attraverso un sistema di emulsione che trasforma in schiuma gli oli naturali del caffè, producendo la caratteristica crema Illy : una crema densa, spumosa e dal colore dorato nocciola persistente.

Il risultato: un espresso vellutato con una crema densa, impossibile da riprodurre con i sistemi monocamera standard (Nespresso, capsule compatibili). Il sistema Iperespresso è un'esclusiva di illy : nessun torrefattore terzo ha il diritto di produrre capsule Iperespresso.

Tre sistemi diversi, incompatibili tra loro:

• illy Iperespresso (questo rif.) — 2 camere brevettate, capsule in plastica, dose da 7 g. Esclusiva illy. Crema eccezionale. Macchine illy X1/X7.1/Y3.3/Y5.
• Nespresso Original — 1 camera standard, capsule in alluminio, dose da 5-6 g. Sistema Nestlé. Macchine Nespresso Original.
• Capsule compatibili con Nespresso : rispettano la geometria Nespresso Original. Prodotte da illy, Kimbo, Lavazza, Carte Noire, ecc. Funzionano con le macchine Nespresso Original.

Illy offre le sue miscele in due sistemi paralleli : Iperespresso (il caffè autoctono premium di Illy) e compatibile con Nespresso (per le famiglie già dotate di macchine Nespresso). Entrambi utilizzano la stessa miscela di Arabica da 9 origini , ma Iperespresso produce una crema più densa grazie alle sue due camere.

l'intera gamma di macchine illy utilizza il sistema Iperespresso:

• illy X1 Anniversary : ​​design premium ispirato agli anni '30, per celebrare i 90 anni del marchio.
• illy X7.1 — compatto, da scrivania/casa, touchscreen
• illy Y3.3 — design entry-level
• illy Y3.2 — versione precedente Y3.3
• illy Y5 — camino di grandi dimensioni di fascia media
• illy Y5 Latte — con montalatte automatico integrato per cappuccino

Cafemalin offre anche macchine illy X/Y compatibili con le capsule Iperespresso Classico.

Illy offre 4 miscele nel sistema Iperespresso, tutte basate sulla miscela esclusiva 100% Arabica proveniente da 9 origini :

• Classico (questo riferimento) — tostatura media classica, note di cioccolato al latte, caramello, fiori bianchi. La miscela esclusiva di Illy.
• Intenso — tostatura più scura, note di cioccolato fondente e cacao. Versione corposa.
• Forte — tostatura scura, intense note tostate/speziate. Il più corposo.
• Decaffeinato : la stessa miscela viene decaffeinata tramite estrazione con acqua (metodo esclusivo Illy che preserva gli aromi).

Raccomandazione: Classico per un utilizzo equilibrato su tutti i terreni (questo riferimento = 453° posizione nella classifica vendite di illy Iperespresso).

18 caffè espresso per confezione, 7 g di dose per capsula (rispetto ai 5-6 g delle capsule Nespresso). Una famiglia che consuma 2 tazze al giorno avrà una confezione sufficiente per circa 9 giorni, mentre una famiglia che ne consuma 4 al giorno avrà una confezione sufficiente per circa 4-5 giorni. Il formato è leggermente più generoso rispetto alle capsule Nespresso.

Da consumarsi preferibilmente entro 12-18 mesi, conservare a temperatura ambiente al riparo dalla luce. in plastica per alimenti : riciclabili tramite programma illy TerraCycle (spedizione gratuita prepagata) o attraverso il programma locale di riciclaggio degli imballaggi in plastica. illy sta lavorando a una di capsule compostabili per le future linee di prodotti.