Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Kimbo Intenso è la napoletana corposa per eccellenza della gamma di capsule Kimbo, compatibile con Nescafé Dolce Gusto. Miscela tradizionale Arabica-Robusta con una predominanza di Arabica (proveniente principalmente dal Sud America) bilanciata da Robusta asiaticatostatura da media a scura in stile napoletano: un metodo che spinge la tostatura oltre i livelli di tostatura di Torino (Lavazza) o Trieste (Illy) per sviluppare le note amare di cacao e tostate caratteristiche del caffè napoletano.
In tazza (40 ml di espresso Dolce Gusto) : un espresso pieno e potente, con una crema densa e persistente color nocciola scura, note distintive di cacao amaro, spezie dolci (pepe nero, cardamomo, noce moscata), spiccate note tostate e sentori legnosi nel finale. Un corpo generoso (8/10), un'amarezza marcata (7/10) ben bilanciata grazie alla predominanza di caffè Arabica, un'acidità morbida (3/10) e un finale persistente profilo del "caffè come a Napoli".
Kimbo Signature dal 1963 : Kimbo è il secondo torrefattore italiano per dimensioni (quota di mercato ~10% in Italia), fondato a Napoli dai fratelli Francesco, Gerardo ed Elio Rubino con il nome iniziale di Café do Brasil SpA (ufficialmente rinominato Kimbo SpA nel settembre 2013). Il nome "Kimbo" fu coniato da Gerardo Rubino, giocando sul suono di "Jumbo", evocando sfide e lunghi viaggi. Oggi, Kimbo ha una presenza strategica nei mercati di Stati Uniti, Regno Unito e Francia, con uno stabilimento di 40.000 m² a Melito di Napoli e un hub logistico intermodale a NolaUn'alternativa più autentica e corposa al Dolce Gusto Espresso Intenso di Nestlé , supportata da 60 anni di esperienza nella torrefazione napoletana.
Compatibilità della macchina
Confezione da 16 capsule Capsule in plastica di polipropilene
Macchine compatibili:
Visualizza tutte le macchine Nescafé Dolce Gusto (compatibili) →
Domande frequenti
Quali macchine Dolce Gusto sono compatibili?
Tutte le macchine Nescafé Dolce Gusto, vecchie e nuove generazioni: Piccolo, Piccolo XS, Genio, Genio S / S+ / S Plus, Movenza, Neo, Esperta, Esperta 2, Circolo (Krups), Melody (Krups), Oblo (Krups), Jovia (De'Longhi), Mini Me (De'Longhi), Stelia, Colors, Fontana, Drop, Lumioformato Piccolo , formato Piccola Capsule rigorosamente identico alla capsula originale Dolce Gusto Nestlé (materiale plastico in polipropilene + pellicola superiore in alluminio).
⚠️ Non compatibile con altri sistemi : Nespresso Original o Vertuo, Lavazza AMM/Blue/Point, illy Iperespresso, Delta Q, Nespresso Pro. Ogni sistema è proprietario e non intercambiabile.
Differenze tra le capsule Kimbo Barista e Napoli di Dolce Gusto?
La gamma Kimbo compatibile con Dolce Gusto offre 3 profili di gusto distinti, coerenti con Cafemalin :
- Kimbo Intenso (questo riferimento) — tradizionale caffè napoletano corposo, Arabica-Robusta, tostatura scura. Intensità 9/12. Note di cacao amaro, spezie e tostatura.
- Kimbo Napoli — tostatura scura, miscela 80/20 Arabica-Robusta. Intensità 10/12. Corposo, con note di cacao amaro e spezie pepate. Il più intenso della gamma DG Kimbo.
- Kimbo Barista 100% Arabica — morbido e raffinato, 100% Arabica, tostatura media. Intensità 5/12. Note floreali, di miele e di frutta gialla. Per gli amanti del caffè morbido e armonioso.
Scegli in base al tuo profilo di caffè: delicatezza floreale (Barista 5/12), corposo ed equilibrato (Intenso 9/12), tostatura scura molto corposa (Napoli 10/12).
Alternativa a Nestlé Dolce Gusto Espresso Intenso?
Sì, un'alternativa diretta e di alta qualità. Kimbo Intenso offre un aromatico italiano corposo e autentico rispetto alla miscela industriale Nestlé Intenso. Vantaggi di Kimbo Intenso:
- Autentica impronta italiana : torrefattore artigianale napoletano dal 1963, con oltre 60 anni di esperienza nelle miscele di caffè espresso italiane.
- Una tostatura più scura : un vero profilo di espresso tradizionale italiano napoletano, con pronunciate note di cacao amaro e tostato. La miscela Nestlé Intenso rimane più "delicata e industriale".
- Il prezzo è generalmente inferiore a quello di prodotti di qualità aromatica almeno equivalente, secondo le degustazioni alla cieca.
- Autentica Robusta asiatica : Kimbo proviene direttamente da India e Vietnam, e contribuisce a creare la caratteristica crema densa.
Consigliato agli amanti dell'autentico caffè italiano che desiderano andare oltre le capsule ufficiali Dolce Gusto Nestlé.
Consigli per la preparazione?
Programma espresso corto (30-40 ml) sulla tua macchina Dolce Gusto: pulsante corto, impostazione dell'acqua a 3-4 bar. Questa breve estrazione concentra gli aromi di cacao e spezie, rivelando tutto il corpo della miscela Intenso.
Cappuccino/latte macchiato : combinazione consigliata. L'intensità della miscela Intenso si sposa perfettamente con il latte senza essere sovrastata. Utilizzare una capsula Intenso + una capsula di schiuma di latte (Kimbo Milk Frother o Nestlé Latte). Rapporto 1/3 espresso + 2/3 schiuma di latte per un cappuccino equilibrato.
Evitate il programma "lungo" o "americano" (7-8 bar, estrazione lunga). Prolungare l'estrazione del caffè Intenso ne diluisce eccessivamente e ne accentua l'amarezza. Per un Americano, optate per un espresso forte con acqua calda aggiunta alla tazza.
Riciclare le capsule?
Capsule in plastica di polipropilene (PP) : riciclabili nella raccolta differenziata gialla dopo aver svuotato i fondi di caffè. La pellicola superiore in alluminio si separa facilmente a mano. I fondi di caffè possono essere compostati separatamente (ottimo attivatore, ricco di azoto).
Programma di riciclo Dolce Gusto — Nestlé offre un programma di restituzione delle capsule che accetta anche capsule compatibili (Kimbo, Lavazza, ecc.) presso point(Mondial Relay, Chronopost). Busta prepagata gratuita disponibile al momento della registrazione.
Resa e costo per tazza?
16 capsule per confezione = 16 tazze. Per un utilizzo domestico tipico ( 2-3 caffè espresso al giorno), una confezione dura circa 5-8 giorni. Per un utilizzo più intensivo, si consiglia di ordinare confezioni da 3-4 confezioni per risparmiare sulle spese di spedizione.
Costo per tazza : il prezzo per capsula, indicato in questa pagina, rimane inferiore a quello di una capsula ufficiale Nestlé Dolce Gusto, pur vantando una qualità aromatica italiana superiore.
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